Chicken Massaman Curry (Svenska)

Chicken Massaman Curry är det enklaste Thailändska curryreceptet! Denna en-pot middag är det enklaste sättet att göra Restaurang-kvalitet massaman curry hemma.

en av mina favorit thailändska rätter är kyckling Massaman. Det råkar också vara min mans favorit Thailändska maträtt, och det händer nästan aldrig att vi delar en favorit.,

för flera år sedan hade jag chansen att lära mig att göra detta recept, och jag blev förvånad över att finna att massaman curry faktiskt är väldigt lätt att göra.

de flesta ingredienserna är lätt tillgängliga i alla större supermakets, så hoppa inte över fisksås eller använd en generisk currypasta. Både fisksås och massaman currypastaen ger denna curry sin unika smak.

Vad Är Massaman Curry?

Massaman curry är en typ av curry som har sitt ursprung i södra Thailand. Den använder Massman curry pasta tillsammans med kokosmjölk, potatis och fisksås.,

det kan serveras toppad med cashewnötter eller jordnötter.

hur man gör kyckling Massaman Curry

i en stor, djup stekpanna, fräs lök och vitlök i olivolja tills vitlöken är ljusbrun. Du vill inte att vitlöken ska brinna, så var noga med att titta på den.

lägg sedan till kyckling, currypasta och fisksås. Koka, rör om efter behov, tills köttet kokas genom och doftande, ca 10-15 minuter.

tillsätt kokosmjölk, potatis och morot. Krydda med salt. Smäll, rör om ibland, i 1 timme.,

servera över ris toppad med jordnötter eller cashewnötter och färsk koriander.

Hur smakar Massaman Curry?

Massaman curry är smaksatt med massaman currypasta – en currypasta som har sötare anteckningar till den. Pastan är traditionellt gjord med ingredienser som röda chili och smaksatt med ingefära, schalottenlök, vitlök, citrongräs och kryddor som kardemumma, koriander, kummin och kanel.
det kan också innehålla med räkor eller skaldjur, så var noga med att läsa alla ingrediensetiketter om du har några allergier eller problem.

Var Kan jag Hitta Massaman Curry Pasta?,

När jag har bott i stora städer har jag kunnat hitta den i våra stormarknader. Du kan också hitta den på asiatiska marknader. Jag har också beställt det online-specifikt har jag beställt Mae Ploy Massaman Curry pasta på Amazon.

Tips för att göra Massaman Curry

• jag använder 3 matskedar currypasta. Det räcker att det finns en antydan av värme och en bra mängd smak, men det är inte galet varmt.
• Om du gillar saker på den varmare sidan, gärna lägga till mer curry pasta.
• Om du gillar saker milda, kanske du vill börja med 1-2 matskedar och gå därifrån.,
• jag använder vanliga russetpotatis i denna curry.
• hoppa inte över fisksås! Det ger en distinkt smak, och curry kommer inte att vara densamma utan den.

hur man serverar Massaman Curry

Jag gillar att servera Massaman curry med klibbigt ris. Om du inte kan hitta klibbigt ris, är kokos ris också gott med denna curry.

Jag gillar att avsluta denna måltid med mango klibbigt ris.

om du har provat denna kyckling massaman curry recept, glöm inte att betygsätta receptet och lämna mig en kommentar nedan., Jag älskar att höra från människor som har gjort mina recept!Facebook, INSTAGRAM och PINTEREST för ännu mer utsökt mat.

Du kan prenumerera på att få mina senaste receptnyhetsbrev eller följa mig på FACEBOOK, INSTAGRAM och PINTEREST.