Chile De Arbol Salsa (Svenska)
Hoppa till recept
gjord med endast 5 ingredienser, detta Chile De Arbol Salsa är den perfekta taco salsa. Det är kryddigt, går bra med mexikanska favoriter som tacos, tostadas och gorditas och är även frysvänligt!
detta Chile De Arbol Salsa Recept är min familjs version av kvintessensen mexikanska taco salsa.,
det är salsa som alltid ligger på bordet när vi serverar tacos, tostadas, taquitos, sopes och gorditas. Det är min pappas främsta favorit krydda och kommer för alltid påminna mig om min familj.
om du inte är ett fan av kryddig mat, denna salsa är förmodligen inte för dig. Istället kanske du vill försöka göra min 5-minuters färska hemlagad Salsa eller denna enkla Salsa Verde.
men om du älskar kryddig mat så mycket som jag gör, Fortsätt läsa!
vad är chile De arbol?,
Chile De Arbol peppers är en typ av röd chile som vanligtvis används i mexikansk mat. Chiles själva är ganska små, men de är mycket kryddig, allt från 15 000-30.000 på Scoville Heat Unit (SHU) skala.
för referens varierar den genomsnittliga jalapeno-peppar mellan 2,500-8,000 SHU.
hur man gör chile De arbol salsa
Ta bort och kasta stjälkarna från Chile De Arbol paprika. Placera dem i en skål. (bild 1)
täck paprikorna med 4 koppar kokande vatten och täck sedan skålen med en tallrik, aluminiumfolie eller plastfolie., Låt dem suga i varmt vatten i 15 minuter. (foto 2)
blötläggning av paprikorna kommer att mjuka skinnen, vilket gör dem mycket lättare att blanda och hjälper till att skapa en mycket mjukare salsa.
avslöja skålen och dränera vattnet från paprikorna med hjälp av ett durkslag eller hålslev. (foto 3)
överför dränerade paprika till en mixer och lägg i tomater, vitlök, salt och 3/4 kopp färskvatten., (foto 4)
Puree alla ingredienser i en mixer tills salsa är helt slät. (foto 5)
Tips och tricks
denna salsa är tänkt att vara kryddig. Med det sagt, om det är alldeles för kryddigt för dig, lägg till en eller två plommontomater till mixern och puréen tills den är jämn.
denna salsa bör vara helt slät., Beroende på kraften i din mixer, kan det ta allt från 1 till 5 minuters blandning tid att få det ser ut som salsa i bilderna.
sätt att använda chile De arbol salsa
bortsett från att äta denna salsa med hemlagad tortilla chips(som jag älskar!), här är några av mina favorit sätt att äta den.,
- drizzle det på lätt kyckling tacos, frukost tacos eller köttfärs tacos
- ha det med din chorizo och ägg frukost
- blanda det i soppor som kyckling tortillasoppa, svart bönsoppa och röd posole för att lägga till lite krydda
om du är något som min pappa och absolut älskar kryddig mat (spicier, desto bättre), då kanske du vill helt utelämna tomaterna.
Jag ändrade detta recept till min smak, men när min pappa gör det, lägger han aldrig till tomater!, Så om det är du, gå för det! Du kan alltid lägga i fler tomater senare.
Jag hoppas att du älskar detta recept så mycket som jag gör! För att få mer enkla mexikanska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt veckovisa e-nyhetsbrev. Du kan också följa mig på Facebook, Instagram och Pinterest!
recept
Chile de Arbol Salsa
- Pin
ingredienser
- 3/4 koppar vatten, delat
- 1 uns torkad chile De arbol chiles
- 2 plommon tomater, halverade
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 tsk salt
instruktioner
-
häll 4 koppar vatten i en liten kruka och koka över hög värme.,
-
medan vatten kokar, ta bort och kassera stjälkarna från paprikorna. Överför paprika till en skål.
-
häll försiktigt kokande vatten i skålen. Rör paprikorna med en sked för att se till att de”är alla mättade med vatten.
-
täck skålen med en stor tallrik, aluminiumfolie eller plastfolie. Låt paprikorna suga i 15 minuter tills de mjukas.,
-
avslöja skålen och överför de mjukade paprikorna till en mixer med en hålslev för att tömma ut något vatten.
-
tillsätt tomater, vitlök, salt och 3/4 kopp färskvatten. Puree tills helt slät.
Isabels Tips:
- denna salsa är tänkt att vara ganska kryddig. Om det är alldeles för kryddig för din smak, lägg i en extra tomat eller två för att hjälpa till att späda värmen.
- Lagring – denna salsa kommer att hålla i kylskåpet i en lufttät behållare i 1 till 2 månader.,
- frysning – för att frysa, låt salsa komma till rumstemperatur. Placera den i en fryssäker förvaringspåse eller behållare och frys i upp 6 månader. När du är redo att äta, ta bort salsa från frysen en dag innan och tina i kylskåpet.
Nutrition Information