Corn Fritters (Svenska)
det är en sida skålen, det är en fest aptitretare, det är brunch; det är majs Fritters! Varje bit kommer att brista med färska majskärnor. Crispy på utsidan, varm och mjuk på insidan, dessa fritters sätter ett leende på någons ansikte.
enkelt och gott. Dessa majsfritters är bomben! Den perfekta aptitretare eller festbit blandas upp och stekt på nolltid alls., Detta recept Jag har för dig idag är enkel att göra och oh-så-tillfredsställande att äta.
jag serverade dessa med färska gräslök och, naturligtvis, en klick gräddfil. Jag kan inte hjälpa de rumänska rötterna. Låt mig berätta för dig, krämigheten blandad med den söta majsen och mjuka fritteren, det är vad drömmar är gjorda av. Det enda sättet att förstå är att prova det själv!,
ingredienser
fortsätt bläddra ner till receptkortet för en lista över fulla ingrediensmängder och instruktioner eller klicka på knappen” Hoppa till recept ” högst upp på sidan!
- mjöl – alla ändamål. Om du använder själv stigande mjöl, kontrollera påsen för salt & bakpulver mängder, sedan justera detta recept efter behov.
- socker – granulärt socker. Om du använder ett flytande alternativ som honung, blanda det med de våta ingredienserna.
- Salt-efter smak.,
- bakpulver – använd inte bakpulver eftersom det kommer att ge bort en eftersmak.
- majs – färsk, fryst eller konserverad& dränerad.
- ägg-jag använde stora ägg.
- kräm – halv halv halv halv halv grädde, vilket är 10% mf. Varje typ av grädde eller till och med mjölk kommer att fungera.
- olja – för stekning; jag använde rapsolja.
hur man gör majsfritter
- torra ingredienser: vispa mjöl, socker, salt och bakpulver tillsammans i en stor blandningsskål., Tillsätt majsen och rör om för att belägga i mjölblandningen.
- smet: blanda grädde och ägg tillsammans, häll sedan i blandningsskålen. Rör om allt tills en våt smet bildas. Det ska vara en tjock smet. Se receptnoteringar.
- Fry: Lägg till tillräckligt med vegetabilisk olja för att helt täcka botten av din stekpanna. Släpp 2-4 fjärdedel kopp delar av smeten, så många som din stekpanna kan hantera, och koka i 2-3 minuter eller tills botten blir gyllenbrun. Vänd och koka i ytterligare 2-3 minuter. Justera värmen efter behov.
- servera: servera beströdda med gräslök och en klick med gräddfil.,
vad mer kan jag blanda i majsfritter?
receptet jag har skapat för majsfritter är en bra baslinje där du kan lägga till olika fyllningar. Du kan mixa och matcha, lägga till roliga kryddor och skapa en helt ny upplevelse varje gång med tillägg av en eller två ingredienser.
behöver du lite inspiration?, Kolla in mina favorit mix-ins:
- strimlad cheddarost
- Jalapeños
- paprika
- gräslök/ grön lök
- strimlad morot
vilken typ av olja som ska användas för stekning
när det gäller högtemperaturkokning som stekning, vill du se till att du väljer rätt typ av olja. Varje typ av olja eller smält fett kommer att ha en ”rökpunkt”. Detta är den temperatur vid vilken oljan börjar brinna och därefter röka.,
denna bränning kommer att påverka den totala smaken av allt du lagar mat, så det är bäst att välja oljor med hög rökpunkt för att få bästa resultat. Några bra alternativ för dig att välja mellan är:
- rapsolja
- vegetabilisk olja
- avokadoolja
- safflorolja
- solrosolja
- jordnötsolja
- Grapeseed oil
Undvik oljor med låga rökpunkter som extra jungfruolja, smör eller orefinerade oljor.
rester
se till att dina fritters har svalnat helt till rumstemperatur innan de förvaras., Överför friterna till en lufttät behållare eller stor förseglingsbar väska. De kommer att vara i kylskåpet upp till 3 dagar. Du kan njuta av dem kalla eller värma friterna med hjälp av instruktionerna i avsnittet nedan.
återuppvärmning
Du kan värma dina majsfritter i mikrovågsugnen med 10-20 sekunders mellanrum tills de värms upp, eller du kan värma dem i ugnen för att behålla krispighet.
Förvärm ugnen till 375F., Placera friterna på en arkpanna och baka dem i 10-15 minuter, eller tills de är helt uppvärmda.
frysning
detta är ett perfekt recept för att frysa och värma upp för senare! Jag föreslår inte att frysa smeten – se till att steka upp dem först.
låt friterna svalna helt till rumstemperatur före frysning. Placera friterna på ett pergamentpapper fodrat bakplåt, täck med plastfolie och frys i 1-2 timmar eller tills det är fast. Överför friterna till en lufttät behållare eller förseglingsbar frysväska. De kommer att vara upp till 3 månader frysta.,
för att värma, baka vid 375F i 15 minuter eller tills det värms upp.
älskade du detta recept? Prova dessa:
- potatis och Zucchini Fritters
- Zucchini och majs Fritters
- Zucchini Patties
- rostade Ravioli
- potatis kroketter
- ostliknande kyckling Fritters
- enkla krabba kakor
- kyckling ägg rullar
letar du efter fler recept?, Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Corn Fritters
Tillval
- ▢ 1 msk hackad gräslök
- ▢ gräddfil att servera
Bruksanvisningen
-
de Torra ingredienserna: Vispa mjöl, socker, salt, och bakpulver tillsammans i en stor bunke., Tillsätt majsen och rör om för att belägga i mjölblandningen.
-
smet: blanda grädden och ägget tillsammans och häll sedan i blandningsskålen. Rör om allt tills en våt smet bildas. Det ska vara en tjock smet. Se receptnoteringar.
-
Fry: Lägg till tillräckligt med vegetabilisk olja för att helt täcka botten av din stekpanna. Släpp 2-4 fjärdedel kopp delar av smeten, så många som din stekpanna kan hantera, och koka i 2-3 minuter eller tills botten blir gyllenbrun. Vänd och koka i ytterligare 2-3 minuter. Justera värmen efter behov.,
-
servera: servera beströdda med gräslök och en klick med gräddfil.
Video
Receptanteckningar
- beroende på var du bor kan du behöva lite mer halv och halv. Medan smeten är ganska tjock, vill du se till att allt mjöl är helt införlivat. Jag bor i en mycket torr miljö, så jag behövde använda en hel kopp halv och halv, så det är bättre att börja med mindre och gå därifrån.,
- se till att dina fritters har svalnat helt till rumstemperatur innan de förvaras. Överför friterna till en lufttät behållare eller stor förseglingsbar väska. De kommer att vara i kylskåpet upp till 3 dagar.,n:
Serving: 1fritterCalories: 130kcal (7%)Carbohydrates: 17g (6%)Protein: 3g (6%)Fat: 6g (9%)Saturated Fat: 4g (25%)Cholesterol: 29mg (10%)Sodium: 153mg (7%)Potassium: 115mg (3%)Fiber: 1g (4%)Sugar: 2g (2%)Vitamin A: 98IU (2%)Vitamin C: 1mg (1%)Calcium: 33mg (3%)Iron: 1mg (6%)