Corn Salsa

det bästa corn salsa är lätt att göra från början med färsk sockermajs och bara några andra enkla, hälsosamma ingredienser. Med milda gröna chili och ett streck av rött chilipulver, dyker detta veganska recept med underbara snygga och kryddiga smaker i varje bit. Njut av hemlagad majs salsa som ett hälsosamt mellanmål eller roligt tillägg till dina favorit sydvästra rätter!,

om detta recept

en färsk salsa är en av de enklaste, hälsosammaste salsorna., och – viktigast av allt – godaste mellanmål att förbereda. Den har en blandning av olika smaker som vi i Indien kallar chatpata – vilket betyder ett mellanmål som är kryddigt, sött, smakligt, tangy.

min majs salsa recept är nästan enkel att göra. (Har du provat min hemlagad tomat Salsa eller fruktig Mango Salsa Recept ännu?,)

Salsas tar vanligtvis bara några minuter att göra och gå bra med nästan allt du har i skafferiet. Chunky, levande salsa kan skopas med chips, serveras på bröd, eller används för att lysa upp en tallrik med grönsaker.

denna majs salsa recept från grunden är packad med rätt balans av sötma och en antydan till krydda, vilket gör det perfekt att njuta av hur du vill!

Plus, detta recept är bra för att anpassa med andra ingredienser du gillar., Känn dig fri att öka mängden chilipulver och/eller inkludera lite cayennepulver och / eller tärnad jalapeno peppar för att verkligen upp spiciness.

Du kan också försöka lägga till färska tärnade tomater eller paprika för lite extra crunch och smak.

min föredragna metod för att göra majs salsa från början är att ånga färsk majs i en tryckkokare. Du är dock välkommen att använda konserverad eller fryst majs för att spara tid eller om färsk majs helt enkelt inte är tillgänglig.

hur man gör majs Salsa

1. Koka först majsen om du använder färsk majs.,

• stovetop tryckkokning: i en 3-liters tryckkokare placera 1 medelstor till stor majskolv. Lägg bara tillräckligt med vatten för att nästan täcka örat av majs. Tryck koka på medium värme i 8 till 10 minuter. När trycket faller på egen hand i spisen, ta av locket och låt majskolven svalna vid rumstemperatur
• snabbkokning: ta 1 kopp vatten i stålinsatsen på en 6 quart IP. Håll en trivet i stålinsatsen och placera majskolven på trivet. Tryck koka på hög i 3 till 5 minuter. Gör sedan en snabb release.,

om du föredrar, kan du också helt enkelt ånga majsen på stovetop.

för att använda fryst majs, laga mat enligt paketets instruktioner. Om du använder kokad konserverad majs behöver du inte värma först.

2. Låt den kokta majsen svalna helt. Använd sedan en kniv för att försiktigt skära kärnorna av majskolven. Du vill sluta med minst 1 kopp majs för detta salsa recept.,

3. Placera majskärnorna i en medium skål och tillsätt ¼ kopp finhackade gröna lökar, 1 tesked hackad grön chili eller jalapeño eller serrano peppar och 2 matskedar hackad koriander (koriander) löv.

4. Lägg sedan till kryddorna: ¼ tesked kumminpulver, ¼ tesked rött chilipulver, ¼ tesked svartpeppar och salt till smak.,

igen kan du lägga till mer chilipulver och även inkludera en skvätt cayenne och/eller tärnad jalapeno för extra värme om du vill.

5. Slutligen, pressa in lite färsk citronsaft. Syran från citronen lägger till en fantastisk bit sur smak som verkligen ger alla ingredienser i denna majssalsa tillsammans.

6. Blanda mycket bra för att noggrant kombinera.,

hur man serverar

servera majssalsa som ett tjockt dopp med tortillachips eller kakor, eller till och med färska grönsaker som är tjocka nog för scoopingliknande skivor paprika.

Njut av nybakade salsa med några av dina favoriträtter som nachos, quesadillas, vegetariska tacos och Refried bönor.

variationer

• grillad majs: få en rökig smak och smak till din majs salsa, genom att ersätta ångad majs med eldstekt grillad majs. Du kan också steka majsen i ugnen.,
• lök: grön lök (scallions) har en mild söt smak och lägger till en fin crunch till salsa receptet. Men om de inte är tillgängliga för dig, ersätt dem med röda eller vita lök. Att lägga lök ger en mer skarpare smak. Undvik lök som är mycket skarpa.
• bönor: lägg till några kokta eller konserverade njurbönor, svarta bönor eller vita bönor för att pigga upp salsa och göra det mer hälsosammare.
• fetter: för en rikare konsistens, tillsätt lite smör eller olivolja. Du kan också lägga till lite mosad avokado som ger en härlig krämig konsistens till majs salsa.,
• örter: aromatiska färska mjuka örter som basilika, persilja och mynta smakar också bra. Om du inte har färska örter till hands, gör torkade örter också ett bra alternativ.
• Tomater: färska eller konserverade tomater lägga till en stor syrlig smak och lite umami smak till salsa.

Vanliga frågor

Vad är det bästa sättet att lagra hemlagad salsa?

färsk majs salsa bör förvaras i en lufttät behållare i kylskåp. Det kommer att vara bra i upp till en vecka om du inte har lagt till lök eller koriander!, Om du har lagt till lök och korianderblad, kyl sedan det i några timmar.

kan jag göra större partier majs salsa?

absolut! Som-är detta recept tjänar två, men det är bra för fördubbling eller tredubbling att mata en större grupp.

är färsk majs eller konserverad majs bättre att göra majs salsa?

självklart skulle mitt val för en majssalsa alltid vara färsk majs och mitt recept beskriver också detsamma. Färska majskärnor har en saftig, öm, skarp konsistens och en härlig söt smak. De gör salsa smakar otroligt bra., Om du inte får färsk majs, kan du välja att använda fryst majs eller konserverad majs.

När du köper kommer färsk majs att ha gröna skal som är tätt omslutna runt cob. Om skalen ser gula eller bruna ut och torkas, är dessa majskolvar några dagar gamla och kan få majskärnorna att bli täta och torkade. Varje fräsch och öm sort av majs fungerar bra i receptet.

För mer läckra söta majsrecept kan du kontrollera denna samling av 22 majsrecept.,

40 minuter

sopprecept

Easy One Pot Corn Soup (Vegan)

50 minuter

Vegan Recept

majs cutlet | majs patties | corn tikki

25 minuter

snacks recept

masala majs recept

40 minuter

smörgås recept

majs smörgås

om du gjorde detta recept, var noga med att betygsätta det i receptet kortet nedan., Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt e-nyhetsbrev. Ni kan även följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.

Corn Salsa

5 från 4 röster

av Dassana Amit

1 till 2 teskedar citronsaft eller tillsätt efter behov