Crispy Slow Cooker Carnitas (Svenska)

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.

min all-time favorit mexikanska fläsk Carnitas recept…gjort extra lätt i den långsamma spisen! De är trevliga och krispiga, helt ömma och Saftiga, fulla av bra smak och oemotståndligt läckra. (Detta inlägg innehåller affiliatelänkar.)

Glad måndag, vänner!!,

Jag hoppas att ni alla hade en härlig påskhelg, och att det fyllde era andar med lite extra hopp och glädje, och att ni fick dela lite god tid runt bordet med dem ni älskar. Jag slutade med att göra ett sista minuten beslut att köra hem till Wichita för att se min familj för helgen, med en rolig liten omväg instoppad där för att se Patty Griffin, Sara Watkins och Anais Mitchell alla dela scenen på lördag kväll i Hutchinson (av alla platser), vilket var helt förtjusande., Sedan söndag morgon firade vi en snöig påsk i kyrkan där jag växte upp, följt av en stor traditionell brunch efteråt, där min mamma överraskade mig genom att göra denna vår veggie ägggryta som jag postade förra veckan. Så roligt!

det sa dock att det inte skulle ha varit en resa till Wichita utan en resa ut för några av våra favorit mexikanska måltider till lunch på lördag. Som mina vänner och jag omedelbart följt av en annan mexikansk middag i Hutch den kvällen., Som jag sedan följde upp, när jag återvände hem igår kväll, genom att värma upp några frysta rester av min favorit 5-Ingrediens vit kyckling chili till middag. För vem vill inte ha Mexi mat tre gånger på 48 timmar, eller hur?!

bra. För att fortsätta den mexikanska strimma, jag trodde att jag skulle åter dela ett gammalt recept på bloggen idag som fortfarande fortsätter att vara en av mina all-time favoriter. Jag gjorde igen för hundra gången förra veckan, och knäppte några nya bilder på vägen så att du kunde se steg-för-steg-processen., Och ännu en gång blev jag blåst bort av hur löjligt enkelt och gott det var. Och tack allt går till min magiska långsam spis (och, åh, några minuter under broiler).

så killar, om du inte redan har provat dessa, är det dags. Det är dags att prova min Krispiga Slow Cooker Carnitas.

Crispy Slow Cooker Carnitas Recipe / 1-Minute Video

jag skrev först receptet för dessa krispiga carnitas när jag först räknade ut hur man gör dem i crock potten tillbaka i 2012. (Original foto nedan!,) Och min första inlägg forsade och forsade om hur lätt de var att göra i den långsamma spisen — eftersom jag inte kunde tro hur lätt de var att göra i den långsamma spisen.

år tidigare lärde en av mina vänner från Mexiko mig hur man gör carnitas det autentiska, traditionella sättet. Och medan jag kommer ihåg att de är läckra, minns jag mest att jag stod runt i timmar i köket, Barnvakt köttet på spisen och sedan efter varv på varv i ugnen., Definitivt gav mig en ny uppskattning för carnitas jag har haft på restauranger i så många år — och visserligen hade jag äta dem” ut ” mycket mer än att ta sig tid att laga dem själv.

Men.

denna slow cooker-metod blev en total spelväxlare.

visar sig att om du lägger fläsk till din långsamma spis med en handfull läckra kryddor, är köttet extra saftigt och ömt och smakfullt. Sedan strimlar du bara upp det med en gaffel och slänger den i juicerna.,

och du kan bara sluta där och äta den. Men det är här det ”krispiga” tricket kommer in.

för att få alla dessa bruna, krispiga, ljuvligt krispiga brända ändar på din carnitas, sprida dem helt enkelt ut i ett enda lager på ett foliebelagt bakplåt (eller två, du vill ha fläsk i ett enda jämnt lager). Sedan pop det under broilern i 5 minuter tills ändarna blir fina och krispiga, ta ut det, kasta det med några av de kvarvarande juicerna i långsam spis., Pop det tillbaka under broiler för 5-ish mer minuter, kasta det med lite mer juice (och jag lade till en handfull hackad koriander)…och sedan voila.

denna läckerhet är redo att tjäna.

Det går perfekt i tacos, burritos, quesadillas, sallader, denna freaking fantastiska soppa…

…eller hej, ingen hindrar dig om du bara vill dyka in med en gaffel och äta det vanligt. 😉

men det serveras, jag är övertygad om att denna genväg metod smakar lika gott som den traditionella metoden för att göra krispiga carnitas., Och bonus – du får veta exakt vad som går in i det, kan du anpassa receptet för att göra det så kryddig eller mild som du vill, och detta recept gör en bra storlek parti för en fest eller för rester. Så du kan sträcka ut det för många en utsökt måltid. 🙂

så ta en stor lerkruka potten, och ge det ett försök!

och om du slutar med att äta denna mexikanska behandling för tre måltider i en helg, vet du att du har mitt fulla stöd., 😉

Skriv ut