Crock Pot Broccoli-Cheddar potatissoppa

fick en ny Netflix-serie för dig att kolla in! Ozark-inte för svag i hjärtat.

Jason Bateman (besatt, besatt, besatt) spelar Marty Byrde, en finansiell planerare/familjeman som rasande tvättar pengar för kartellen i Missouris Lake of the Ozarks. Du kan föreställa dig hur bra Det går för honom. Om du gillade Breaking Bad, kommer du att älska den här serien som är lika delar binge-watch-värdig eftersom det är ångest-inducerande., Jag vet inte om jag är rasande eller tacksam det finns bara en säsong hittills – mina stressnivåer är hela tiden höga och tittar på varje episod!

om du någonsin har gjort en crock pot recept (oh ja, denna segue händer,) du vet känslan. Kasta några ingredienser i en lerkruka potten, säga lite bön, sedan 2-12 timmar senare, beroende på receptet naturligtvis, du antingen vackert belönas eller i högsta grad besviken? Så lång tid att svettas, eller hur?

lyckligtvis är Crock Pot Broccoli-Cheddar potatissoppa inte bara värt att vänta, men en garanterad vinnare (till skillnad från dålig Marty – eesh.,)

Crock Pot Broccoli-Cheddar potatissoppa är mitt andra recept i samarbete med Arla, som sponsrar det här inlägget, med hjälp av deras fenomenala gräddeost (var noga med att kolla in den mycket Veggie Bagel Sandwich jag delade för några månader sedan.) Det är ett måste-prova om du älskar ostliknande, chowdery soppor. Mitt folk!

Nu hade jag aldrig en åsikt om gräddeost innan jag försökte Arlas produkter, men det ändrades snabbt efter att jag öppnade en behållare. Arlas gräddeostar är smidiga och spridbara ur förpackningen och har noll konserveringsmedel eller stabilisatorer., Bara grädde, skummjölk, salt, ostkultur och, när det gäller min favorit Arla cream cheese, örter & kryddor, craveable kryddor inklusive lök, vitlök, dill och paprika.

När jag berättar för folk hur mycket jag älskar den här gräddeosten, ger de mig en ” är hon verkligen…??”typ av utseende, som jag icke-verbalt bekräfta ja, ja jag är. Det vill säga, det är så darn bra och mina favorit sätt att njuta av att sprida sig på en varm bagel, doppa in med crudité (eller hosta, potatischips) och i fallet med min crock pot soppa, förtjockning och smaksättning varje läcker bit.,

cream cheese förenar broccoli buketter, strimlad hash browns och morötter, hönsbuljong, mjölk och cheddarost, naturligtvis, för att skapa en tjock och lyxig soppa som är tillfredsställande för kärnan. Klassiska Broccoli Cheddar Soppa är en av mina all time favoriter, men jag älskar heartiness strimlad hash brown potatis lägg till detta recept, som tjockare soppa utan att behöva lägga till mjöl eller vispgrädde. På tal om det, jag använde 2% mjölk här inne men du kan även gå med skumma.,

Nu, om du inte kan hitta Arla ’ s Herbs & kryddor gräddeost i din mataffär, Lägg till en liten palmfull av torkad malet lök och vitlök, paprika och nypa torkad dill till soppan tillsammans med sin vanliga gräddeost, och du kommer att ställas in.

redo att äta?

Alrighty! Koka först grönsakerna. Till en 6-quart crock kruka tillsätt 3 koppar småhackade broccoli buketter, 4 koppar tinade frysta strimlad hash browns, 1 kopp strimlad morot (jag använde butiksköpt) och 1 malet schalottenlök eller 1 liten lök.,

Nästa tillsätt 3 koppar glutenfri kycklingbuljong, rör om för att blanda väl, täck sedan och koka på låg i 4-5 timmar, eller tills broccoli är mycket öm. Den sista tiden beror på hur stor broccoli skars.

när grönsakerna är mjuka, skopa ungefär 1/3 av dem i en mixer (love my Blendtec) med 1 kopp mjölk och 4oz Arla örter & kryddor färskost. Blanda tills mycket slät sedan rör tillbaka i lerkruka potten, täck, och koka på låg i 10 minuter.,

OBS! Du kan behöva blanda i två satser om du har en liten mixer. Överfyll aldrig mixern med varm vätska!

det sista steget är att gradvis röra i 8oz strimlad cheddarost tills slät och krämig, sedan krydda efter smak med salt och peppar. Slev i skålar sedan topp med mer strimlad ost, om du vill. (Jag brukar göra.) Jag hoppas att du älskar varje bit av denna tjocka och ostliknande soppa-njut!

---