De 8 bästa Köksvågarna av 2021

Vad ska man leta efter när man köper köksvågar

av Sara Tane

noggrannhet

förmodligen är den viktigaste egenskapen hos vilken köksskala som helst dess noggrannhet. Om det inte läser noggranna mätningar, gör det inte sitt primära jobb. Även om ett milligram av skillnad inte kan göra en enorm inverkan när du mäter mjöl eller kaffe grunder, om skalan är avstängd av ens ett gram, detta kan börja påverka vad det är som du gör., Medan vissa skalor erbjuder omkalibreringsalternativ är det inte vanligt, och ofta är omkalibreringen inte super noggrann. För att bevara noggrannheten i din skala, se till att du inte lägger några föremål på skalan som är tyngre än vad den kan mäta och byt alltid ut batteriet om du märker att mätningarna börjar bli inkonsekventa. Vissa skalor kommer med 1-till 5-åriga garantier, vilket är bra på off chans att du upptäcker att din skala börjar komma med felaktiga avläsningar., Tänk på att många garantier inte täcker dig om orsaken till den trasiga skalan beror på att den överbelastas med ett extremt tungt föremål.

måttenheter

inte alla skalor har samma läsfunktioner, så leta definitivt efter en skala som kan mäta i både metriska och brittiska enheter. Dessutom är det mer exakt när en skala läser i decimaler kontra fraktioner eftersom decimaltal är mer specifika. Det är också värt att notera att vissa skalor kommer att översätta en tyngre vikt till 2 pounds och 4 uns kontra 36 uns, till exempel., I samma anda av måttenheter bör du också notera det viktintervall som en skala kan läsa. De flesta skalor väger vanligen i steg om 1 gram eller 0.05 ounce. Allt med steg som är större än detta kan resultera i felaktiga avläsningar.

Viktkapacitetsintervall

När det gäller kapacitetsintervallet kan de flesta köksvågar stödja allt från 6 pounds till 12 pounds, beroende på vilken modell som används.du väljer., Om du kommer att väga massor av torra ingredienser för stora bakningsprojekt, se till att skalan du använder kan stödja sådana mätningar. De flesta köksvågar erbjuder en Tara-knapp, men vissa modeller kombinerar Tara-och ON / off-funktionerna i en knapp, vilket ibland kan leda till att du av misstag stänger av skalan när du försöker Tara vikten. Om du behöver mäta större nedskärningar av proteiner som kanske inte sitter lätt på en bänkskiva skala, väljer en hängande skala är ett bra sätt att ta tag i den exakta vikten av dessa produkter., På samma sätt, om du ska mäta extremt små mängder mat som kryddor eller bakingredienser, är det ett bra sätt att ta tag i dessa mätningar, eftersom mätningar mindre än ett gram inte läser så exakt på en grundläggande köksskala.

pris

precis som allt du ska köpa för ditt kök varierar priset kraftigt. En ny köksvåg kan köra dig någonstans från $ 10 till $ 60, så att veta vad du letar efter är avgörande., Om du aldrig har ägt en skala tidigare och vill dabble med bakning genom mätningar eller portionera ut din veckovisa måltid prep, då en billigare, mer grundläggande skala kommer säkert att göra susen. Om du ska mäta stora partier av mat för stora grupper, stora tillfällen eller mer professionella matlagningsinställningar, väljer du en skala med ett stort viktintervall och förbättrad noggrannhet kommer definitivt att vara värt den extra investeringen.

typer av köksvågar

Digital skala

detta är den vanligaste typen av köksskala och kommer att vara den mest användbara för den genomsnittliga hemkocken., Dessa skalor kan vanligtvis väga objekt någonstans från hälften av ett uns till 6 till 12 pounds. De är batteridrivna (vilket innebär att du måste byta ut batterierna så småningom) och kan läsa i 0.05-ounce eller 1-gram steg. De erbjuder taring kapacitet och är relativt kompakt och lätt. De flesta modeller kan producera en läsning på mindre än en sekund, eller ibland några. De fungerar bäst när de sitter säkert på en platt, jämn bänkskiva., Vissa digitala skalor kan ha en glasplattform, som kan verka cool och chic först; dock, dessa modeller är extremt bräcklig och ofta visar sig svårt att rengöra och underhålla. En bra digital skala kommer också med gummifötter på botten, vilket bör förhindra att skalan rör sig runt på disken medan du använder den. Vanligtvis, digitala skalor finns i en mängd olika färger om du letar efter en rolig pop av färg medan du baka.,

Analog skala

en något föråldrad version kräver analoga skalor ingen batteriström. I stället har dessa klassiska skalor en stor bas och en skål eller yta på toppen för att placera det objekt som du vill väga. De är mycket större i storlek och tyngre än en klassisk digital skala, så planerar att göra plats i ditt skåp för denna modell. I stället för en digital display presenteras vikten på en analog läsning., Även om du kan hitta en analog modell som kan stödja mer vikt än en digital modell, det finns ingen verklig fördel att väga objekt med en analog skala kontra digital. De har en rolig, vintage estetiska om du vill hålla den på din disk som ett sätt att subtilt dekorera ditt kök och fylla utrymmet.

Fickskala

om du ska mäta mindre föremål, som kryddor, kaffe eller bakingredienser, kan det vara en bra idé att titta på en fickskala., Dessa små, lätta verktyg är ett bra sätt att få en exakt mätning för något som väger mindre än 1 gram eller 0.05 uns. Denna skala är batteridriven och kan läsas i både metriska och kejserliga enheter. Om du inte kommer att mäta mycket små mängder av en ingrediens, då finns det ingen anledning för dig att köpa en skala av denna kaliber. Det är extremt kompakt och prisvärd, så även om du inte får massor av användning av det, är det inte en stor börda att köpa och lagra.,

hängande skala

slutligen är en hängande skala ett annat sätt att få en noggrann läsning, speciellt för ett stort snitt av protein eller något stort objekt som är obehagligt format och kanske inte passar på en bänkskiva skala. Compeared med en digital köksskala, som vanligtvis inte kan stödja mer än 12 pounds, kan en hängande skala läsa uppemot 100 pounds (och det kan också läsa i metriska enheter). Tänk på att detta kommer att bli en mycket stor bit kött eller en hel fisk. De flesta hem kockar inte braising ett protein större än 12 pounds, men om du är, då detta är skalan för dig., Den är batteridriven och kan enkelt haka fast vad du mäter. För att inte nämna, Du kan också använda denna skala när du packar för din nästa resa och vill se till att din resväska är mindre än 50 pounds!

varumärken

Ozeri

känd för noggrannhet, tillförlitlighet och snabbhet kan du inte gå fel med en Ozeri digital köksskala. Garantier finns tillgängliga för dessa batteridrivna skalor, som kommer i en mängd olika roliga färger. Till ett mycket lättillgängligt pris är detta en stor introduktionsskala för den genomsnittliga hemkocken.,

väg Gram

om du letar efter en liten fickskala, leta efter en Vägningsgramskala. Dessa är den kulinariska standarden för små, exakta mätningar, något som någon bagare kan behöva för kryddor, örter och kaffe.

Taylor Precision

Om du letar efter en pålitlig analog skala, gör Taylor Precision en robust, rostfritt stål en. Medan det kan ta upp en bra mängd köksutrymme, kan skalan vanligtvis läsa upp till 11 pund i en stor 5-koppskål. Ettåriga garantier finns tillgängliga.,

Min väg

om du vill väga objekt med procenttal eller förhållanden, leta efter en min vägningsskala. Alla erfarna bagare kan dra stor nytta av detta verktyg eftersom det kan göra matten för dig om du vill skala ett recept upp eller ner. Även om det tar upp en bra mängd utrymme och är ganska tung, det är verkligen ett bra komplement till ditt kök om den procentuella funktionen är en som du kommer att använda.,

underhåll

ladda aldrig en skala över dess viktkapacitet eftersom detta kan orsaka att kalibreringen är avstängd och till och med bryta skalan. Inte väga rörigt, våta objekt direkt på en skala; i stället lägga en bit av pergament eller plastfolie ner för enklare sanering. När skalan är avstängd, lagra den inte eller låt den sitta med föremål på den, eftersom det också kan orsaka stor skada. Medan vissa skalor har omkalibreringskapacitet, är dessa ofta inte särskilt exakta, så lita inte på dem., Om du tror att din skala kan ge dig felaktiga avläsningar, är det troligt dags att byta ut batterierna. Håll alltid vågen på en fast, plan yta för de mest exakta avläsningarna. När skalan är avstängd, torka av knapparna och plattformen med en varm tvättlapp för att rensa upp eventuella kvarvarande matrester eller fett. Placera aldrig en skala direkt under rinnande vatten för att rengöra.

varför lita på granen äter?

Siobhan Wallace har skrivit om mat, inklusive två kokböcker, i över ett decennium, förutom att göra en stint som bagare., Hennes samling av mat gadgets innehåller en hel del duds.

---