den hälsosammaste (och läskigaste!) Menyalternativ på Qdoba

trots att vi är ganska långt norr om gränsen har vi många alternativ för mexikansk mat. Men Qdoba Mexican Grill skiljer sig genom att ge diners nästan full kontroll över menyn.

men det fritt flytande systemet kan vara ett tveeggat svärd-expansiva möjligheter innebär att du har friheten att skräddarsy en perfekt närande lunch, men det kan också vara överväldigande att ha så många val till hands (speciellt när de inte är alla bra för dig).,

vi anlitade Cristin Wipfler, MPH RD, för att analysera mammut-menyn och komma med några hälsosamma val–och några för att undvika som den osttäckta pesten.

några tumregler för Qdoba, enligt vår expert: salsas är i grunden utbytbara, det kryddat kött är inte din vän (en servering har 240 kalorier och 16 gram fett) och guacamole, medan den är fylld med friska fetter, bör fortfarande avnjutas i måttlighet.,

eftersom det finns så många sätt att anpassa rätter på Qdoba, valde Wipfler de populära valen att bryta ner: burritos, tortilla bowls och ”craft 2” burritos.

BURRITOS

* värsta byggd: vad sägs om detta 1,240-kalori behemoth: mjöl tortilla, koriander-lime ris, kryddat köttfärs, tre-ost queso, salsa verde, sallad, ost, gräddfil och guacamole. Ännu skarpare packar denna burrito 62 gram fett (28 mättat) och nästan 3000 milligram natrium.,

• bättre byggd: förlora tortilla (gå naken), tillsätt koriander-lime ris, strimlad fläsk, sallad, grillade grönsaker och ancho chile grillsås för en måltid som klockar in på 550 kalorier 1,510 milligram natrium, 27 gram protein och 13 gram fett.

• bäst byggd: börja med en vanlig burrito utan dressing., Hoppa över tortillan och prova en naken burrito med svarta bönor, pico de gallo, koriander-lime ris, sallad, grillade grönsaker, och ranchera sås–det är 460 kalorier, 7 gram fett, och 1,220 mg natrium, och 18 gram protein och 20 gram fiber kommer att hålla dig mätt.

taco skålar

”kickern här är att den krispiga tortilla skal skål är 390 kalorier och 22 gram fett – bara skålen,” wipfler varnar. ”Min rekommendation med detta är att bryta av bit av skålen och smula den över din sallad för att njuta av crunchen. Ät inte hela skålen.,”

Efter Wipfler spets skär automatiskt kalorier och fett och rakar ca 100 milligram natrium från måltiden.

• värsta byggd: på något sätt, köttfärs, sallad, svart böna och majs salsa, strimlad ost, gräddfil, guacamole, grillade grönsaker, och fettfri picante ranch dressing lägga till upp till en chockerande 1,075 kalorier, 63 gram fett, och 1,890 milligram natrium. Att ens kasta skålen sparar inte maten.,

* bäst byggd: grillad kyckling, sallad, svart böna och majs salsa och grillade grönsaker toppad med fettfri picante ranch dressing ger dig 755 Kalorier, 35 gram fett och 1,220 milligram natrium. Kom ihåg att sänka skålen för att skära nästan 400 kalorier.

”CRAFT 2” måltid

• värsta byggd: Parning nachos och grillad quesadilla är en av de värsta måltiderna du kan äta på Qdoba., De tre-ost queso över handgjorda tortilla chips plus ” dilla (strimlad ost mellan mjöl tortillas) är värda 645 kalorier och 36 gram fett–och du har inte ens lagt till något ännu! Wipfler säger ,” detta hantverk 2 bör komma med en sida av kardiolog.”

• bäst byggd:” den bästa combo jag kunde hitta är den nakna taco sallad med kyckling och grillade grönsaker, parat med tortilla soppa, ” vår expert säger, och tillade att det finns även utrymme att kasta i gräddfil och tortilla chips. Denna craft 2 pick är en rimlig 325 kalorier, 15 gram fett och 1,355 milligram natrium.,

Du kanske har märkt att de flesta kombinationerna ger orimliga natriumnivåer–vilket är en olycklig gemensamhet för snabbservicerestauranger.

” Jag ber mina kunder att dela-dela med en vän eller automatiskt be om hälften i en doggie väska när du beställer. Om du äter hälften får du hälften av natrium, ” Wipfler rekommenderar.

för att stanna på den friska sidan av någon meny, stapla på grönsakerna, träna lite delkontroll, var försiktig med de extra toppingsna och böj din substitutionskraft.,

”det största att komma ihåg när du går in är att du kan be om någonting – det värsta de kan göra är att säga nej”, säger Wipfler. ”Du borde kunna få mindre serveringsstorlekar, eller ersätta bönor för kött. Var inte rädd för att be om vad du vill göra din måltid friskare.”

---