Easy No-Bake Choklad Cheesecake
en läcker och lätt att göra No-bake choklad cheesecake. En krispig kexbas toppad med slät, krämig och överseende choklad.
Hoppa till receptet
som utlovat när jag delade min Easy Chocolate Brownies Recept förra veckan, jag är tillbaka med ett annat klassiskt recept… Easy No-Bake Choklad Cheesecake. Den har en krispig digestive kex bas toppad med slät, krämig och överseende choklad. Ännu bättre, det är lätt att göra också.,
Även om det inte är någon baka, måste du fortfarande lämna gott om tid för att göra det så det har tid att ställa in ordentligt i kylskåpet. Om du behöver snabba upp processen lite kan du pop den i frysen istället.
hur man krossa kex för din cheesecake bas
Jon och jag hade lite oenighet om hur krossade kex bör vara för basen. Han föredrar dem att vara ganska fint krossade så att du får en riktigt fast bas när smulorna blandas med smält smör., Jag föredrar dem att vara lite mer chunky så att basen är lite mer smulig och har mer av en crunch.
om du föredrar finfördelade kex rekommenderar jag att du använder en mixer eller matberedare. Jag blitzed min för denna cheesecake i mitt kök stöd med hjälp av pulsfunktionen för att se till att de inte var alltför finmalda. Du skulle få ett liknande resultat med hjälp av en kryddkvarn, men eftersom de är små i storlek behöver du förmodligen blitz kakorna i satser.,
om du föredrar dina kex lite mindre finmalda (som jag) eller inte har en mixer kan du också använda en mortel och mortel, eller pop dina kex i en påse och bash dem med en kavel.
enkel No-Bake Choklad Cheesecake
Skriv ut Spara sparat!,id=”22199e93a2″>
250 g färskost
instruktioner
-
linje basen på en 18cm rund lös botten tenn med smörjpapper eller en återanvändbar bakplåt (jag använder dessa).,
-
krossa mag kex (100g, det finns en lista över olika sätt detta kan göras ovanför receptet). Smält smöret (40g) och blanda det med krossade kex. Blanda de krossade kakorna och smält smör. Sätt kexblandningen i den beredda Tennen och använd baksidan av en sked för att trycka den platt. Sätt burken i kylskåpet för att kyla medan du gör toppningen.
-
smälta mjölkchoklad (175g)., Jag smälter Min i en kastrull över en mycket låg värme, men du kan också använda en bain marie eller mikrovågsugn i 20 andra skurar om du föredrar. Lägg åt sidan för att svalna.
-
slå ihop gräddeost (250g) och caster socker (120g).
-
I en annan skål vispa dubbel grädde (150ml) tills den bildar mjuka toppar. Tillsätt smält choklad och slå in. Sifta i kakaopulveret (20g) och blanda väl tills det kombineras., Tillsätt gräddeostblandningen och vik ihop tills allt är helt kombinerat.
-
ta bort tennet från kylskåpet och tillsätt ostkaksblandningen. Använd en liten palettkniv eller baksidan av en sked för att släta toppen (Du måste trycka ner den för att undvika luftbubblor innan utjämning).,
-
kyl tills cheesecake har ställts in (minst ett par timmar men helst längre om du kan).
-
när du”är redo att tjäna försiktigt ta bort cheesecake från tenn. Om du hittar kanterna har blivit lite suddig av rörelsen kör en palettkniv runt kanten för att jämna dem igen.
-
Serve., Jag har serverat mina toppade med några mörka och vita chokladspån gjorda genom att köra en skalare längs sidan av ett block av choklad.
anmärkningar
har du provat detta recept? Vänligen lämna en kommentar och betyg längst ner på sidan för att låta andra veta vad du trodde.
näringsinnehåll:
Alla näringsmässiga informationen är beräknade näringsinformation per portion. Se min guide till Charlottes livliga kök näringsinformation om du vill veta mer om hur detta beräknas.,
fri från/Lämplig för…
ingredienserna jag använde för att göra detta recept är alla fria från följande allergener. Kontrollera dock alla etiketter noggrant för allergener du behöver undvika eftersom varumärken kan variera och produktrecept kan förändras över tiden.,
- lämplig för vegetarianer
- äggfri
- trädmutterfri
- jordnötsfri
- Sesamfri
- svaveldioxid& Sulfitfri
- fiskfri
- Kräftdjursfri
- Blötdjursfri
- selleri-fri
- senapsfri
- lupinfri