Ekollon
ekollon spelar en viktig roll i skogsekologi när ekar är den dominerande arten eller är rikliga. Volymen av ekollon grödan kan variera kraftigt, skapa stora överflöd eller stor stress på de många djur som är beroende av ekollon och rovdjur av dessa djur. Ekollon, tillsammans med andra nötter, kallas mast.
vilda djur som konsumerar ekollon som en viktig del av deras dieter inkluderar fåglar, såsom jays, duvor, vissa ankor och flera arter av hackspettar. Små däggdjur som matar på ekollon inkluderar möss, ekorrar och flera andra gnagare., Ekollon har ett stort inflytande på små gnagare i deras livsmiljöer, eftersom stora ekollon ger hjälp gnagare populationer att växa.
ponnyer äter ekollon. Ekollon kan orsaka smärtsam död hos hästdjur, speciellt om de ätas till överskott.
stora däggdjur som grisar, björnar och rådjur konsumerar också stora mängder ekollon.de kan utgöra upp till 25% av hjortens diet på hösten., I Spanien, Portugal och New Forest regionen i södra England, grisar fortfarande lös i dehesas (stora eklundar) på hösten, för att fylla och göda sig på ekollon. Tung konsumtion av ekollon kan å andra sidan vara giftig för andra djur som inte kan avgifta sina tanniner, såsom hästar och nötkreatur.
larverna hos vissa malar och Vivlar lever också i unga ekollon och konsumerar kärnorna när de utvecklas.
ekollon är attraktiva för djur eftersom de är stora och därmed effektivt konsumeras eller cachade. Ekollon är också rika på näringsämnen., Procentsatser varierar från art till art, men alla ekollon innehåller stora mängder protein, kolhydrater och fetter, liksom mineraler kalcium, fosfor och kalium, och vitamin niacin. Total mat energi i en ekollon varierar också efter art, men alla jämför väl med andra vilda livsmedel och med andra nötter.
ekollon innehåller också bittra tanniner, mängden varierar med arten. Eftersom tanniner, som är växtpolyfenoler, stör ett djurs förmåga att metabolisera protein, måste varelser anpassa sig på olika sätt för att använda näringsvärdet ekollon innehåller., Djur kan företrädesvis välja ekollon som innehåller färre tanniner. När tanninerna metaboliseras i nötkreatur kan den tanninsyra som produceras orsaka sårbildning och njursvikt.
djur som cache ekollon, såsom jays och ekorrar, kan vänta med att konsumera några av dessa ekollon tills tillräckligt grundvatten har percolated genom dem för att läcka ut tanninerna. Andra djur buffrar sin ekollon diet med andra livsmedel. Många insekter, fåglar och däggdjur metaboliserar tanniner med färre sjuka effekter än människor.,
arter av ekollon som innehåller stora mängder tanniner är mycket bittra, sammandragande och potentiellt irriterande om de ätas råa. Detta gäller särskilt ekollon av amerikanska röda ekar och engelska ekar. Ekollon av vita ekar, som är mycket lägre i tanniner, är nutty i smak; denna egenskap förbättras om ekollon ges en lätt stek före slipning.
tanniner kan avlägsnas genom blötläggning av hackade ekollon i flera förändringar av vatten tills vattnet inte längre blir brunt., Kallvattenutlakning kan ta flera dagar, men tre till fyra förändringar av kokande vatten kan läcka tanninerna på under en timme. Varmt vatten urlakning (kokande) kockar stärkelsen av ekollon, som annars skulle fungera som gluten i mjöl, vilket hjälper det att binda till sig själv. Av denna anledning, om ekollon kommer att användas för att göra mjöl, föredras kallvattenutlakning.
att vara rik på fett, ekollon mjöl kan förstöra eller molder lätt och måste noggrant lagras. Ekollon är också ibland beredda som massageolja.,
ekollon i white oak group, Leucobalanus, börjar vanligtvis rota så snart de är i kontakt med jorden (på hösten) och skickar sedan upp bladskottet på våren.
Dispersal agentsEdit
spirande ekollon av Quercus robur.
ekollon är för tunga för vindspridning, så de kräver andra sätt att sprida sig., Ekar beror därför på biologiska fröspridningsmedel för att flytta ekollon bortom moderträdet och till ett lämpligt område för spiring (inklusive tillgång till tillräckligt med vatten, solljus och jordnäringsämnen), helst minst 20-30 m (70-100 ft) från moderträdet.
många djur äter omogna ekollon på trädet eller mogna ekollon från marken, utan reproduktiv fördel för Eken, men vissa djur, som ekorrar och jays, tjänar som frödispergeringsmedel., Jays och ekorrar som sprider-Hamra ekollon i cachar för framtida bruk effektivt Plantera ekollon i en mängd olika platser där det är möjligt för dem att gro och frodas.
även om jays och ekorrar behåller anmärkningsvärt stora mentala kartor över cache-platser och återvänder för att konsumera dem, kan det udda ekollonet gå förlorat, eller en jay eller ekorre kan dö innan de konsumerar alla sina butiker. Ett litet antal ekollon lyckas gro och överleva, vilket ger nästa generation av ekar.,
Scatter-hamstringsbeteende beror på jays och ekorrar som associerar med växter som ger bra matpaket som är näringsmässigt värdefulla, men inte för stora för spridningsmedlet att hantera. Näbbstorlekarna på jays bestämmer hur stora ekollon kan få innan jays ignorerar dem.
ekollon gro på olika scheman, beroende på deras plats i ek familjen. När ekollon groddar, är de mindre näringsrika, eftersom frövävnaden omvandlas till de oförstörbara ligninerna som bildar roten.