Fall av vin: allt du bör veta
en skäppa av vin, en pick vin, ett fall av vin?
det finns så många olika alternativ för att köpa vin att det snabbt kan bli överväldigande för att bestämma vad du ska beställa. Du vill inte beställa för mycket eller för lite för baren.
det finns förväntningar på att en bra barägare förstår de kvantiteter som är inblandade när de köper leveranser., Tyvärr kan grossister inte på ett adekvat sätt förklara skillnaderna mellan produkter och kvantiteter.
Vi kommer att gå igenom de viktigaste fakta om fall av vin och få dig tillbaka till beställning.
hur många flaskor i ett fall av vin?
det finns 12 750 ml flaskor vin i ett standardfall av vin. Detta ger upp till totalt 9 liter vin per fall. Det motsvarar 60 portioner vin, förutsatt att du följer standardvinet med 5 uns. Att hälla kan också hålla arbetet strömlinjeformad och upprätthålla bar vinstmarginalen., Det är en del av honing hur man ökar restaurangförsäljningen.
750 ml är en av de vanligaste spritflaskastorlekarna och är sannolikt vad du kommer att beställa från en grossist. Det finns dock olika vinflaska storlekar som används beroende på vin och Vingård inblandade. Det kan vara en bra idé att kolla med säljaren innan du köper.
hur mycket är ett fall av vin? Fall av vin kostnad
ett fall av vin kostar någonstans från $100 till $500 beroende på kvaliteten på vin du”re inköp. God kvalitet viner är vanligtvis mellan $ 15 och $ 25 per flaska grossist., Förvänta dig att ett fall är mellan $ 150 och $ 250. Detta är den genomsnittliga spendera, men du bör känna till ditt företag och kunder och justera efter behov.
billigare värde viner kan komma in på runt $10 per flaska. Detta är ett utmärkt val för stora fester, för barer som erbjuder billiga drycker för happy hour, eller att gå på en lista med bra drycker. De högre kvalitetsflaskorna vin kommer in på $ 50+, så att köpa i bulk är dyrt men kommer att spara pengar på lång sikt. Kontrollera med din grossist för att se om de”ll låter dig mixa och matcha vin i ett fall för att se vad som fungerar bäst för dig.,
hur mycket väger ett fall av vin?
det genomsnittliga fallet med vin väger mellan 30 och 40 lbs eller 14,25 till 19 kg. Eftersom det finns 12 flaskor vin i ett fall kan vi uppskatta den totala vikten baserat på en enda flaskans vikt. Standard 750 ml flaska vin väger i genomsnitt 2,65 pounds (1,2 kg). Detta varierar beroende på flaskans storlek och tjocklek.
Du bör också överväga den extra vikt som läggs till av själva förpackningen., Vissa grossister erbjuder fri frakt om du beställer ett visst belopp. Ändå, om du beställer i mindre mängder hittar du att fraktkostnaden varierar beroende på vikt. Err på sidan av försiktighet och anta att fallet väger lite mer än summan av flaskorna. Detta kommer att se till att du inte felaktigt beställer mer än du har råd med.
hur många fall av vin i ett fat?
det finns cirka 25 fall vin i ett fat. Standard vinfat är 60 gallon och kan fylla 300 standard 750 ml flaskor. Det motsvarar totalt 1 500 glas vin.,
flaskstorlekar kan vara olika för olika varianter. Om en vingård använder en annan flaskstorlek, kommer detta att ändra de producerade Fallen. En pinot noir är osannolikt att vara i en stor flaska medan en champagne kan vara. Planera för dessa siffror att ändra baserat på det vin du letar efter.
större flaskor används ofta för små batchviner och för de högsta vinerna. Magnumflaskor är 1,5 liter, så en fat skulle bara producera 12 och en halv fall av vin. Jeroboam och Rehoboam flaskor är så stora att ett fat bara skulle producera 5 till 6 fall.,
hur många liter i ett fall av vin?
det finns 2.378 gallon vin i ett fall. Alla viner mäts i allmänhet i metriska enheter, inte imperial. Du borde förvänta dig att se och lära dig att förstå volymen i liter. Det är högst osannolikt att se vin som anges i gallon någonstans. Men om gallonmätningen är viktig för dig måste du själv beräkna det.
konvertera dessa enheter kan vara förvirrande, men vi kör dig genom matten. Eftersom det finns 12 750 ml flaskor i ett fall vet vi att det är totalt 9 liter., För att konvertera liter till gallon delar du volymen i liter med 3,785. Detta lämnar dig med 2.378 liter vin i ett fall.
hur många fall av vin i en pall?
det finns i genomsnitt 56 fall av vin i en pall. Det är en jättestor 672 genomsnittliga 750ml flaskor i en enda pall. Det är också mer än två fulla fat vin. Du kan även fylla 3,375 vinglas med den mängden vin.
om du beställer så mycket vin på en gång är det viktigt att du har en tillräckligt stor vinkällare för att lagra allt., Se till att du behåller rätt temperatur vin lagring och utnyttja rätt vinkällare belysning. Du vill inte ha 600 + flaskor vin går dåligt på dig och äter upp din bottenlinje. En vinkällare app hjälper.
fallet stängt
det finns en hel del komplexa, rörliga delar för att köra en bar (som alla som Restaurang slang!), men beställa vin bör ” t måste vara svårt. Att veta skillnaden mellan ett fall, pall och fat vin kommer att se till att du gör rätt inköpsbeslut., Du vill inte sluta med mer vin än du kan sälja, men du vill se till att dina kunder” behov uppfylls.
varje bartender eller ägare som är värda sitt salt bör försöka lära sig så mycket om verksamheten som möjligt. Mastering av vinmängder, kegstorlekar, hur man frigör häll och andra färdigheter kommer att hålla dig före tävlingen. Att hålla en bar igång är hårt arbete, men betalar utdelning när det görs på rätt sätt.