Familj favorit pannkaka Muffins / Holley Grainger

om du har följt den här bloggen eller mina sociala medier ett tag vet du att vi är en muffin-familj. Frances och jag gick igenom en solid några månader bakning muffins varje lördag eller söndag morgon (eller båda) och skapade sådana favoriter som Dubbel Choklad Mini Muffins, Glutenfri jordnötssmör banan bröd Muffins, blåbär citron Mini havregryn Muffins och pumpa Choklad Chip Mini Muffins., På senare tid har vi gjort pannkakor på helgerna så när jag sprang över ett blogginlägg av min vän, Katie, av mamma till mamma näring, för hennes lätta bakade pannkaka Muffins, trodde jag att det skulle vara kul att experimentera med vår egen variation. Tack, Katie för inspirationen!

medan vissa människor kan snub sina näsor, jag älskar det faktum att detta recept börjar med en pannkaka mix. Jag vet, jag vet, att göra hemlagad pannkaka mix tar ungefär 2 extra sekunder men fortfarande, ibland är det trevligt att ha en reserv recept som använder genväg ingredienser.,

the ultimate grab and go breakfast that”s quick and delicious: Pancake MuffinsClick To Tweet

tjejerna och jag experimenterade med en hel del omgångar av recepttestning för våra ”Puffins” med olika märken av blandningar, Prova nya ingredienskombinationer och ändra bakningstiden och temperaturerna innan vi äntligen fattade beslutet om varför vi inte kan leva utan detta exakta pannkaka muffin recept i våra liv. Låt mig berätta för dig, 9 gånger av 10, Det var ett gott experiment!,

den största upptäckten är att du kan använda vilken blandning som helst för dina pannkaka muffins om du följer anvisningarna som anges på det specifika paketet och lägger till några extra ingredienser. Vi försökte” bara lägga till vatten ” variationer, blandningarna som kräver ägg, olja, mjölk etc., ett hemlagat pannkaka recept,och ett glutenfritt recept och allt fungerade!,

Så här är vad du behöver veta…när du gör din muffin smet, gör det som receptet kallar men gör det med mjölk istället för vatten, tillsätt 1 extra ägg, lönnsirap, kanel och vanilj extrakt. År sedan när jag arbetade på Oxmoor House, minns jag testköket brukade säga att om du lägger till kanel och vaniljextrakt till en boxad kakmix, kommer du aldrig att veta att det kom från en låda. Jag tror att detsamma gäller för detta recept! Några extra smaker och du är kvar känsla som du gjort från början.

missa aldrig ett inlägg!, Prenumerera på Holley ’ s Kitchen Notes idag för att öka ditt köksförtroende samtidigt som du lär dig att närma din familj (och ha kul att göra det)!

toppningsalternativen för dessa pannkaka muffins är oändliga vilket gör det till ett roligt recept för att låta din familj anpassa sig baserat på deras smak.

MUFFINS GALORE

Sneak Peak!!

var på jakt eftersom senare i veckan eftersom jag har en annan anpassningsbar muffin recept som börjar med en bekvämlighet objekt., Förutom den här gången är det smaklig, varm och en ultimat komfortmat—håll dig uppdaterad!!!,ime: 10 minuter

ingredienser

• 2 koppar pannkaka mix beredd enligt förpackningsanvisningar (använd mjölk i stället för vatten)
• 1 stort ägg
• 1/4 kopp lönnsirap
• 1 tsk kanel
• 1 tsk vaniljextrakt
• valfria pålägg: tropiska (Mango, kokos), choklad valnöt, blåbär, bacon cheddar

instruktioner

1. Värm ugnen till 400 grader.,
2. Förbered pannkaka mix enligt förpackningens anvisningar eller recept riktningar.
3. tillsätt 1 ägg, lönnsirap, kanel och vaniljextrakt omrörning tills de kombineras.
4. sked smet info muffin koppar som har fodrats med papper eller silikon foder eller besprutas med matlagning spray fyllning 2/3: e koppar full.
5. Lägg till önskade pålägg (ca 1-2 matskedar vardera). Rör försiktigt varje muffin med en träplockning för att blanda påfyllningar i muffin.
6. baka vid 400 grader i 13 till 15 minuter eller tills en träplockning som sätts in i mitten av muffin kommer ut ren.,
7. kyl i pannan 1-2 minuter sedan överföra till ett galler.