fråga kocken: vad är det bästa sättet att tina Bacon?

fråga kocken

följande fråga kom in i matkanalen:

fråga:

kan jag Tina bacon med varmt vatten?

— Noelle

svar:

bra Fråga för semesterperioden—går bra med ditt namn! Den sista minuten behov av en fest aptitretare, eller till frukost när du är värd och du glömde att kontrollera dina leveranser … du hittar du behöver bacon, och du behöver det snabbt.,

Förenta staternas Jordbruksministerium har särskilda riktlinjer för upptining av allt kött. Här är vad de säger om bacon:

” det finns tre säkra sätt att tina bacon: i kylskåp, i kallt vatten och i mikrovågsugnen. Tina aldrig bacon på köksbänken eller vid rumstemperatur.”

de rekommenderar att du tinar bacon i kylskåpet som en bästa praxis, men det kräver naturligtvis planering framåt. Om du inte har tid att sluta för ett nytt paket från affären, är det okej att använda kallt vatten, inte varmt.,

här är några tips:

• Håll bacon oöppnad i sin ursprungliga förpackning
• placera den i diskbänken med ett galler eller kylställ under och kör en konsekvent ström av kallt vatten över den. Racket gör det möjligt för vatten att flöda mer fullständigt runt förpackningen.
• blötlägg inte bara paketet i ett bad med vatten—håll vattnet flytande. Trycket hjälper, och det finns mindre risk för läckage.
• Bacon ska tina om 30 minuter och ska kokas omedelbart. Återfrys inte.
• Du kan också tina bacon i mikrovågsugnen., Följ instruktionerna för ”avfrostning av kött” på just din mikrovågsugn. Du kan tina i originalförpackningen i några minuter åt gången, men lämna inte obevakad som om bacon blir varm finns risk för plastsmältning.
• när bacon är mjuk nog att separera, rekommenderar vi att du lägger ut enskilda bitar på ett pergament täckt bakplåt och baka det i ugnen tills det är gjort till önskad krispighet (i allmänhet 15 minuter eller mindre).

förresten, om du vill ha en enkel semester aptitretare med bacon, här är en vi älskar!, Klicka på bilden nedan för att hitta receptet:

semesterdatum

SaveSave

---