French Toast: historien om den krämiga Toast och dess ”förmodade” franska anslutning

franska toast älskare höja händerna! Nu är det praktiskt taget alla som gillar bröd, mjölk och ägg, eller hur? Kom att tänka på det, dessa tre ingredienser – bröd, mjölk och ägg – möjligen göra för de tre mest populära frukost häftklamrar runt om i världen. Du vet att du sorteras för morgon när du ser de tre i ditt kök skafferi en dag innan., Därför, kombinera alla tre att komma med en laddad och mjölkaktig toast bara verkar som den mest naturliga utvecklingen utarbetats av våra förfäder för att göra frukost kul. Ja, du kan vara delvis rätt i att dra av det. Men om du krediterar en viss fransman för de vackra skålarna, kan du inte vara längre från sanningen.

franska Toasts historia

Kom ihåg Kangana Ranaut starrer ”Queen”? Det finns en scen där Kangana gör lite god frukost för sina vänner i Amsterdam., När hon blir ombedd att introducera maträtten kallar hon stolt dem, ”Franska skålar” , mycket till överraskningen av hennes franska rumskompis som är snabb att förklara, ”Jag är fransk, och det här är inte från vårt land”. Vi har varken Kangana eller hennes rumskompis att skylla på denna enorma förvirring. En stor del av världen har förvirrat brödet-y glädje som en fransk uppfinning i århundraden nu.

fransk toast är också känd som spansk toast och tysk Toast

visar sig att den franska toast existerade redan innan Frankrike gjorde som ett land!, Det var en populär glädje åtnjöt i det romerska riket av 5: e århundradet e.Kr. Enligt Apicius, en samling recept från början av 5: e århundradet, fanns skålen som en aliter dulcia (helt enkelt översatt till ”en annan söt maträtt”). Romarna skulle doppa sina bröd i mjölkblandningen, steka den i olja och smör och njuta av det som en värmande söt maträtt.

tillsatsen av ägg kom in mycket senare. Att använda toast som en smaklig frukost alternativ utvecklades också mycket senare.,

rostat bröd äts över hela Europa under medeltiden. Det var ett sätt att använda upp inaktuella bröd och minska slöseri. Den franska toast är känd av många namn över hela världen som, spanska toast, tyska toast, Nunna ” s toast, eggy bröd, torriga, fattiga riddare av Windsor, Bombay toast och många andra. I Frankrike är skålen känd som” pain perdu ”eller”lost bread”. Ett intressant spår av händelser ledde till att skålen tjänade detta namn. I 15th century A. D var pain perdu en stor raseri. Skålen gjordes genom att doppa hårt eller inaktuellt bröd i en blandning av mjölk och ägg och stekades sedan., I processen, du ”förlorat” det ursprungliga brödet och vad du hade var en söt maträtt hjälpt av ägg och mjölk för att hålla ihop. Smärta perdu är vad fransmännen kallar fransk toast till idag. Innan smärta perdu blev populär, kallades föregångarna till skålen smärta Romaine, för sin romerska förfader.

långsamt reste smärtan av smärta Purdu till England och i slutet av 16: e och 17: e började skålen tjäna popularitet som fransk toast. Från England till Amerika växte populariteten av ”French Toast” språng och bunden med kolonisterna.,

en annan populär legend säger att det var en Albany, New York att skålen utvecklades. En gästgivare som heter Joseph French skapade den första satsen av golden brown behandlar år 1724, och kallade den ”French Toast”, istället för franska ” s toast, efter sitt eget efternamn. En ödmjuk gästgivare med begränsad kunskap om grammatik gjorde felet att inte använda den nödvändiga apostrofen, och resten som de säger är historia., Det finns dock flera mathistoriker som är trötta på denna legend och säger att den toastbaserade maträtten har varit en del av den europeiska kulinariska demografin i århundraden.

traditionellt är den franska toast gjord genom att helt enkelt doppa skivor bröd i ägg eller mjölk och sedan stekt i smör. Men genom åren har den ödmjuka franska toast sett flera gourmet makeovers. Kockar har experimenterat med en mängd olika ingredienser som frukt, nötter, vispad grädde, jordnötssmör och ost som fyllningar eller pålägg.,

Här är en läcker äpple och färskost fyllda French Toast av kocken Vicky Ratnani du måste prova för din frukost.