Fresh Ham Roast Recipe (Svenska)

följande recept är min all-time favorit för våra färska skinka rostar. Förberedelsetiden är mindre än 15 minuter. Tillagningstiden är 2 timmar 20 minuter. Om du lyckas spara någon av denna stek, är vänster-overs underbara.

Färsk skinka med ben har inte botats eller bearbetats på något sätt. Vår Skinka och picknick stekar skärs av slaktaren till en tjocklek av tre inches. Dessa rostar är fuktiga, ömma, smakrika och otroligt läckra., Prova detta recept på en ny familjefavorit.

ingredienser:

• en 3 till 5 pund färsk skinka eller picknick grillat
• ca 2 till 3 koppar vatten
• salt, peppar och krossad röd paprika efter smak
• aluminiumfolie

för att förbereda: Värm ugnen till 350 grader. Placera fläskstek i en 13×9 tums panna eller glas ugnsform. Stänk generöst salt och peppar efter smak över båda sidor av skinka. Jag sprinklar också två eller tre teskedar krossad rödpeppar över grillen.,

häll 2 till 3 koppar vatten i pannan (vattennivån ska komma ungefär en tum upp på sidan av steken). Täck pannan tätt med folie och lägg i ugnen i 2 timmar. Vattnet ångar steken när den lagar mat och håller steken väldigt fuktig. Låt inte vattnet koka hela vägen ut.

Vid slutet av 2 timmar, öka ugnen till 450 grader och ta bort folien från pannan. Placera grillen tillbaka i ugnen i ytterligare 20 minuter. Vrid steken efter 10 minuter för att se till att båda sidorna bruna jämnt. Helst kommer vattnet att laga mat nästan, men inte hela vägen ut.,

avlägsna från ugnen och låt svalna i 10 minuter. Sked juicerna i botten av pannan över den färdiga steken. Steken är klar att servera.

för att fungera som ett ”nyårs skinka”, placera grillen på en serveringsfat. Skär grillen över kornet och servera.

för att skapa ”pulled pork”, strimla helt enkelt grillen med fingrarna. (Se drog fläsk smörgås recept för servering förslag).

---