Fruktkompott recept

du kommer att älska detta urval av de bästa fruktkompottrecepten. Compote är en god toppning eller efterrätt gjord av frukt som simmered kort i socker som bildar en sirap. Perfekt på glass, havregryn, cheesecake och mer.,

vad är fruktkompott

fruktkompott (compôte) är en toppning eller efterrätt som är gjord med frukt eller torkad frukt som är kortkokt med lite socker tills den bildar en tjock, fruktig sås.

det är en snabb och enkel fruktsås som serveras varm eller kall, med massor av användningsområden, från en ostkaka eller pannkaka toppning till en enkel smaksättning för havregryn eller yoghurt.

det är som en enkel sylt, men är snabbare och har mindre socker och håller inte länge.,

kompott härstammar från medeltida Europa och är populär i många länder runt om i världen och kan tillverkas med hel eller hackad frukt.

varför du”ll love compote

en mångsidig fruktsås med många användningsområden.

ett bra sätt att använda upp frukt som”s förbi det”s bäst eller något underripe.

mycket snabbt och enkelt.

Gjord i en kruka.

blanda och matcha frukter och smaker.

Inte nödvändigt att sterilisera burken.

använd färsk eller fryst frukt.

typer av frukt

Du kan göra fruktkompott med de flesta frukter!

stenfrukt – alla fungerar bra., Prova Persikor, Nektariner, Plommon, Aprikoser.

Citrus-du kan göra kompote med citrusfrukter. Prova apelsiner, klementiner, satsumas, grapefrukt. Ta bort skalen och vit pith. Citron och lime är lite för bittra, men är bra ihop med andra frukter i komposit.

tropisk frukt – mango, ananas, fikon, papaya etc.. är alla bra i komposit. Du kan även göra en banankompott, men metoden är lite annorlunda: skiv dem, lägg till en stekpanna med lite smör och socker och koka tills gyllene och karamelliserade, vänd och laga den andra sidan.,

meloner-du kan även göra melonkompott! Prova cantaloupe, vattenmelon, honungsdagg etc… Ta bort fröna, hugga och laga i en panna med lite socker.

tomater-tomater är tekniskt en frukt och du kan säkert göra en kompote från dem. Det är en smaklig kompote och bra på grönsaker, som ett dopp eller spridas i en burgare. Gör Tomatkompott.

hur äter du fruktkompott

det finns så många sätt att njuta av kompote. Här är massor av idéer, men få kreativa och se vad som serverar förslag du kan komma med.,

Glass eller sorbet – prova på vanilj eller bli kreativ med smakkombinationer. Ananas kompott skulle vara otroligt på kokos sorbet, medan vintern kryddad bär kompott skulle vara välsmakande på en ingefära Glass. Jag älskar hur den varma fruktkompoten smälter glassen något.

yoghurt-ett klassiskt sätt att njuta av kompott är att virvla runt den i vanlig eller smaksatt yoghurt. Det är perfekt för frukost eller dessert och detta är ett av mina vanliga sätt att njuta av det!

havregryn-jag älskar att servera en skål med varm havregryn med en sked full av färsk kompote., Det jazzes verkligen upp och gör morgonmåltiden speciell.

Cheesecake – sked någon typ av kompote på en vanilj cheesecake för att lägga till en pop av smak.

pannkakor, crepes eller våfflor – liva upp din frukost med en sked av färsk fruktkompott.

French toast – lite vispad grädde och färsk jordgubbskompott är perfekta på fransk toast. Som på IHOP eller Denny ’ s men fräsch, friskare och mycket trevligare.

rakt upp! – Du kan också njuta av kompott helt enkelt på egen hand, eller med lite vispad grädde.

Toast – sked den på rostat bröd, brioche eller challah.,

variationer

prova dessa tillägg för att göra din fruktkompott recept extra speciell.

Jag älskar hur ett streck eller det här eller ett duggregn av det kan göra min enkla fruktkompott till något annat.

Jag gör mycket komposit (det är bara så lätt!), så det är kul att blanda upp det med kryddor, extrakt, örter eller alkohol.

kryddor

kryddor är bra för att lägga till en annan smak.

söta kryddor som pumpapajspice, mark kanel, ingefära, muskotnöt eller kryddnejlika skulle vara läckra med bär, plommon eller päron.,
för tropisk frukt, såsom ananas eller mango, prova att lägga till lite mark kardemumma eller ingefära.

Du kan även lägga till en liten spark av värme genom att lägga till en touch av cayenne till en cantaloupe compote.

extrakt

extrakt är ett enkelt sätt att lägga till smak är med ett stänk av rosewater (bra med aprikoskompot), orange blossom vatten (perfekt med persika kompott) eller naturligtvis vanilj extrakt.

blanda upp det med en liten mandel extrakt (otroligt med björnbär kompott) eller kokos extrakt.,

använd extrakter sparsamt (särskilt ros och apelsin) eftersom lite går långt i en fruktkompott. Bara några droppar omrörd i slutet är tillräckligt.

alkohol

alkohol gör en god vuxen behandling. Rör bara lite alkohol i din fruktkompott.

en boozy fruktkompott är bra på glass eller cheesecake.

Rom, bourbon, whisky, gin etc… allt fungerar bra. Bli kreativ med sötare alkohol också.,
för något fint, välja fruktig cassis med bärkompott, Rom med Ananaskompott eller Pimm”s kopp med jordgubbskompott.

ett stänk av Cointreau är perfekt i en aprikoskompot.

prova vin – ett skarpt vitt vin skulle vara underbart med mango, medan rött vin skulle vara underbart med vinterbär.

för en festlig kompote, par kryddad mulledvin (eller tysk Gluhwein) med en bärkompott.

syra

många kompositrecept kräver en syra, vanligtvis apelsin eller citronsaft, för att skära igenom sötmen och lysa upp smaken.,

blanda upp det och prova ättika också – en skvätt balsamvinäger är perfekt i jordgubbskompot, och lite äppelcidervinäger skulle vara gott i äppelkompott.

örter

örter lägger till en ny smakdimension.

prova en kvist timjan (perfekt i en Apelsinkompot), lite rosmarin (med en vattenmelonkompot), några lagerblad eller lite mint (bra med en Mangokompot).

torkad frukt

Du kan lägga till torkad frukt för mer konsistens och smak i din fruktkompott.

Jag älskar att lägga till russin till min äppelkompott och de skulle också vara bra i päronkompott.,
torkade tranbär lägger till en festlig smak till en blandad bärkompott, och bitar av torkad aprikos är läckra i en persikakompott.

frukt combos

blanda frukten! Det finns inget behov av att hålla sig till en mängd frukt för din komposit. Du kan blanda olika bär eller andra frukter för en annan smak.

sötningsmedel

istället för socker, försök att söta din komposit med lönnsirap, honung, agave, kokosnötssocker, stevia etc…

Vanliga frågor

kan jag använda frusen frukt för fruktkompott? Absolut! Använd bara frusen frukt på samma sätt som du skulle fräscha., Du kan behöva minska vattnet om det läggs till i ditt recept

hur många dagar går kompot senast? I kylskåpet upp till 5 dagar eller i en steriliserad burk i kylskåpet i upp till 2 veckor.

hur många kalorier i fruktkompott? Detta beror på receptet. Min hallon kompott har 20 kalorier per portion, medan min blåbär kompott har 33 kalorier och min Mango kompott har 18 kalorier. Minska kalorierna ytterligare genom att använda lite mindre socker.

lagring och frysning

kompote kan förvaras i kylskåpet i en lockfat i upp till 5 dagar., Det kommer att hålla i en steriliserad burk i kylskåpet i upp till 2 veckor.

hur man fryser kompott
fruktkompoter kan frysas. Låt det svalna helt och lägg sedan i fryspåsar eller behållare. Den kan frysas i enskilda portioner eller partier. För att tina, placera i kylskåpet över natten och värm i en kruka på spisen.

typer av fruktsåser

Du kan göra så många olika typer av såser gjorda med frukt., Även om de alla i allmänhet innehåller frukt och socker, har de varierande proportionerna, texturerna och matlagningsmetoderna alla subtila skillnader som skapar helt olika resultat.

Jag älskar att göra lite mogen frukt i min fruktskål till något extra speciellt med bara några enkla skafferi ingredienser.

kompote

kompote är när frukt kokas snabbt med bara lite socker tills det mjuknar. De tar i allmänhet cirka 15 minuter att göra, men håller inte länge. Det äts vanligtvis samma dag eller inom några dagar. Pektin läggs inte till fruktkompott recept.,

sylt

sylt är när frukt kokas med en större mängd socker, vilket fungerar för att bevara sylt. När den förvaras i en steriliserad burk kan den lagras under längre tidsperioder.

beroende på frukten tillsätts pektin ibland för att hjälpa det att tjockna och gel.

gelé

gelé liknar sylt, men är ansträngd eller gjord med juice så att resultaten är mer genomskinliga och det finns”t några bitar av den ursprungliga frukten.

pektin läggs vanligtvis till och det har en fast ”geléliknande” textur.

Chutney

Chutney är en mer smaklig version av en fruktsås., Frukt (hackad eller hel) kokas med socker, kryddor och en syra som ättika så det är inte för sött.

det kan lagras under längre tidsperioder, som sylt.

Chutney serveras ofta med ost och kakor, används som en indisk krydda (som mango chutney) eller används i smörgåsar.

fruktpaj fyllning

fruktpaj fyllning – detta liknar kompott men är sötare och tjockare.,

Du kan göra din kompote till fruktpajfyllning genom att tillsätta mer socker och förtjocka resultaten med en uppslamning av 1 Matsked majsstärkelse omrörd i 1 matsked vatten, omrördes sedan i potten och värmdes tills tjockare.

som namnet antyder används det i pajer och tårtor! Du kan köpa den i en burk, men fräsch är så mycket trevligare. Prova det i min körsbärspaj.

---