gräslök vs gröna lök vs Scallions: Vad är skillnaden?
är de alla samma?
Scallions, grön lök, gräslök: det här är termer som ofta kastas runt när ett recept behöver lite smak och grönska. Men hur lika är de-och är de utbytbara?,
Vad är Scallions (gröna lökar)?
Scallions och gröna lök är samma exakta sak—den enda skillnaden är hur de är märkta i avsnittet producera. I denna artikel, dock, vi kommer att kalla dem scallions.
Scallions är unga lök som är relaterade till vitlök, purjolök, schalottenlök och gräslök. De har den skarpa, aromatiska smaken av vanliga lök, men är lite mildare. De är inte samma sak, men-i en nypa-scallions kan användas i stället för hackade lök i ett recept.,
Scallions, som odlas i klasar, har mjuka gröna blad med styva vita stjälkar, trådiga vita rötter och ingen glödlampa.
Även om de är helt välsmakande när de är färska i sallader, salsas eller såser, kan de kokas och användas i allt från pommes frites till pannkakor.
Scallion recept
Vad är gräslök?
två gånger bakade potatis med Fontina och gräslök image Time Inc. VideoStudio
gräslök, även i lökfamiljen, används som örter. De har långa, ihåliga gröna stammar som vanligtvis äts färska.
medan de har en något lök-y smak, gräslök är mycket mindre stickande än lök och ännu mildare än scallions.
Chive stammar är mycket smalare än scallion stammar, vilket gör dem till ett bra alternativ för garnering. Till exempel hittar du ofta gräslök på bakade potatis, omeletter och soppor., De blandas också ofta med gräddeost och sprids ovanpå bagels.
Chive recept
alla ämnen i Matlagningsfrågor
missa inte våra topprankade recept
få det bästa av Myrecept i din inkorg.