Green Enchilada Sauce

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.

detta gröna Enchiladasås recept är snabbt och enkelt att göra, naturligt glutenfritt och fullt av den bästa smakliga gröna chile-smaken. Perfekt för att göra enchiladas verdes, eller använda som en mångsidig sås på någon annan favorit mexikanska rätter.

äntligen!, Efter år och år av förfrågningar från er som har blivit kär i min favorit röd enchilada sås recept, Jag äntligen komma runt för att dela ett recept för sin genomsnittliga gröna partner i brott.

Meet…my favorit grön enchiladasås recept.

jag är besatt, och redan vet att du kommer att älska det också.

först och främst tar detta gröna enchiladasås recept bara ca 15 minuter att göra, toppar. För det andra är den gjord med super enkla ingredienser, inklusive färdiga konserverade tärnade gröna chiles., (<– du behöver inte steka dem själv om de inte är i säsong och det låter kul, i så fall bjud in mig över.) För det tredje är denna sås naturligt mycket mild, men det är super lätt att förstärka värmefaktorn om du vill. För det fjärde är det naturligt vegetariskt, vegan och glutenfritt. Och viktigast av allt, det är bara helt, helt, jag-kan-lyckligtvis-bara-äta-det-med-en-sked, vill-till-duggregn-det-på-allt-saker, galen läcker.

det är naturligtvis fantastiskt på verde enchiladas. (Eller en episk verde enchilada gryta, håll ögonen öppna.,) Men det är också bara en super mångsidig grön sås som kan användas på en miljon olika sätt! Till exempel älskar jag att blanda det i migas och chilaquiles och huevos rancheros till frukost. Eller drizzling det på tamales och tacos och nachos till middag. Det är lätt att använda som en efterbehandling sås ovanpå bakade kycklingbröst, fisk, räkor och biff. Om du tunna ut det med lite vatten kan det dubbla som en snabb dressing för sallader. Naturligtvis kan du använda den för att krydda alla andra Mexi rätter som du kan vara sugen (som quesadillas, burritos, tortas, fajitas, soppor, grytor…). Himlen är gränsen.,

Låt oss göra ett parti!

grön Enchiladasås ingredienser:

för detta gröna enchiladasås recept behöver du följande ingredienser:

• rostade gröna chili: jag använde bara konserverade tärnade gröna chili för att hålla det enkelt. Men om det är hatch green chile säsong och du känner för att rosta upp ett parti själv, makt till dig!
• vitlök och lök: som vi kortfattat kommer att sauté, för att få ut sin bästa smak
• Jalapeño: att lägga till bara en touch av värme., Om du vill ha en spicier sås, gärna lämna i frön och / eller lägga till en extra jalapeño till såsen.
• vegetabiliska lager: eller kyckling lager, beroende på vad du föredrar.
• kummin, Salt och peppar: för kryddor! Var noga med att smaka på såsen i slutet och tillsätt extra av någon av dessa efter behov.

hur man gör Grön Enchiladasås:

så lätt! Helt enkelt…

1. Sauté dina grönsaker: Sauté lök, vitlök och jalapeño i en touch av olivolja tills den är mjuk och kokt.,
2. Lägg till allt i en mixer (eller matberedare): tillsätt lökblandningen och resterande ingredienser till en mixer eller matberedare.
3. puré tills den är jämn: ge den en virvel tills blandningen är fin och jämn.
4. smak och säsong: hoppa inte över det här steget! Ge det en smak och krydda med extra salt, peppar och/eller kummin om det behövs.,

sätt att anpassa din gröna Enchiladasås:

Känn dig fri att också:

• Lägg till mer värme: som nämnts ovan kan du alltid lägga till frön med din jalapeño (eller kasta i en extra jalapeño) för att öka den kryddiga faktorn
• Lägg till koriander: om du planerar att använda detta som en efterbehandling sås (och inte laga det igen), skulle en liten handfull färsk koriander vara läcker i denna sås.
• tunna ut din sås: om det verkar lite för tjockt för din smak, var god och lägg i lite extra vatten eller grönsaksbestånd för att tunna ut det.,

sätt att använda din gröna Enchiladasås:

som jag nämnde ovan finns det otaliga sätt att sätta detta gröna enchiladasås recept för att fungera! Det skulle sub in bra för någon av mina recept här på bloggen som kräver röd enchilada sås. (<– håll bara ett öga på mängden, eftersom detta recept ger en större sats., Annars, några förslag kan vara:

• Enchiladas: Byta röd till grön sås i dessa kyckling, rostad blomkål, nötkött, vegan, eller andra olika enchiladas recept här på Gimme Some Ugn
• Mexi Frukost Recept: Denna sås skulle vara perfekt för att göra migas, chilaquiles, huevos rancheros eller frukostburritos
• Mexi Middag Recept: Denna sås skulle vara läckra blandas in tamales, tacos, nachos, quesadillas, burritos, fajitas, soppor, grytor
• Efterbehandling Sås: Gratis gratis att ringla den på toppen av kyckling bröst, fisk, räkor, biff, tofu…you name it.,
• salladsdressing: tunna ut såsen med lite vatten och försök använda den som dressing för mitt dagliga salladsrecept.

det fryser också bra, så känn dig fri att göra en dubbel sats och spara lite till senare.

Njut, alla!

Skriv ut