guiden till Côtes-du-Rhône Wine W/ Maps

uppdaterad 18 maj 2018

Rhône-dalen har varit ett nav för vinkultur sedan antiken och är lika populär idag. Kom och utforska denna fantastiska region och lär dig varför:

”det finns ingen plats som Rhône.”

Vinodling som vi vet att den anlände till södra Frankrike med grekerna i 4: e århundradet f.Kr., Men det var romarna som verkligen etablerade vingårdar och rykte i området med Rhône som sin motorväg genom Frankrike (och plantera några vingårdar längs vägen).

Châteauneuf-du-Pape betyder ”påvens nya spjälsäng” den katolska kyrkan var nästa huvudsakliga inflytande när påven Clement V flyttade sitt huvudkontor från Rom till Avignon 1309.,

Vinkvalitetsnivåer i Côtes du Rhône

vinerna i Rhône-dalen är indelade i fyra nivåer:

Côtes du Rhône AOC

står för 50% av dalens produktion, detta är klassificeringen ”ingångsnivå”. De flesta är röda blandningar baserade på Grenache eller Syrah och vingårdarna planteras på en mängd olika markar., Produktionsreglerna är inte lika stränga som andra nivåer, men vinerna måste ha minst 11% alc. och framställas av de 21 sanktionerade druvsorterna.

dessa viner är lätt att dricka, matälskande viner som är perfekta för varje dag. De vita blandningarna och roséerna är också lika läckra, även om det är lite svårare att hitta.

Côtes du Rhône Villages AOC

nästa steg upp vinet ”pyramid”, byvinerna är lite mer komplexa med lägre avkastning och något högre alkohol. Dessa viner är bra för åldrande.,

Côtes du Rhône (named) Villages AOC

håll utkik efter etiketter som bär en av de 21 byarna som får deklarera sina namn.,int-Gervais

Suze-la-Rousse

Sainte-Cécile

Valréas

Vinsobres

Roaix

Sablet

Sinargues

Rochegude

Chusclan

Rousset-les-Vignes

st-Pantaléon-les-Vignes

St-Maurice-sur-Eygues

Gadagne

Laudun

massif d ’ Uchaux

plan de Dieu

Vaison la Romaine

crusen

dessa 17 distinkta cruser i Rhônedalen – 8 i norr och 9 i söder – verkligen uttrycka sin individuella ”terroir” och ansvarar för cirka 20% av Rhône vinproduktion.,

• Beaumes-des-Venise the AOP

airanne APO (a i 2016).

• Châteauneuf-du-Pape AOP

igondas AOP

irac AOP

avel AOP

asteau (AOP ändras 2009)

acqueyras AOP

insorbes apo (a 2006)

• lokalt vin AOP

ondrieu AOP

hâteau-Grillet AOP

• la Côte-Rôtie AOP

rozes-Hermitage AOP

• Hermitage AOP
• Saint-Joseph AOP
• Saint-Péray AOP
• den nuvarande AOP (Bonus!, p>

  

  köp karta

  vad Rhône-dalen är som

  Rhône-dalen skapades under den senaste istiden då Rhône-glaciären snidade sig söderut genom vad som nu är Frankrike. Idag börjar floden Rhône i Alperna och slingrar sig i 505 miles till Medelhavet.

  

  vingårdarna ligger på båda sidor av floden mellan vienne och Avignon, strax söder om Lyon. Norra och södra Rhône är unika, alla med väldigt olika geografi, klimat, jordar och druvsorter, men delar en sak gemensamt – Rhône-floden.

  norra Rhône

  norra Rhône är bara 40 miles lång och ansvarar för en liten 4-5% av alla viner från regionen. Klimatet är ”kontinentala” – varma somrar, kalla vintrar och nederbörd under hela året.,

  förmodligen den mest slående funktionen är branta sluttningar. Vingårdarna är terrasserade för att hålla jorden från att erodera, behålla solens värme och göra livet lite lättare för vingårdsarbetarna!

  detta är födelseplatsen för Syrah och där många vinälskare tycker att den når sin höjd av uttryck – fyllig, smaklig och elegant.

  vingårdarna i norra Rhône

  Côte Rôtie

  den ”rostade sluttningen” är hem för några av de brantaste vingårdarna i hela Frankrike.,
  Syrah älskar väl dränerande granit jordar och suger upp solen på söderläge sluttningar. Viner härifrån kan vara dyr men värt det-hallon, violett, tryffel och choklad är bara några av de läckra beskrivningarna!

  Condrieu och Château Grillet

  Condrieu (Con-dree-euh) och de små vingårdarna i Château Grillet är mest kända för de läckra vinerna av Viognier. Detta är hem för Viognier och på en gång var det enda stället att hitta den. Återigen, inte den billigaste av viner men något att njuta av-berusande aprikos, blommiga noter och en rik honungsad munkänsla., Jag gillar att kalla det ”cashmere tröja” av vita viner!

  St Joseph

  den största av norra AOC: s, St Joseph är hem till Syrah och de vita sorterna Roussanne och Marsanne. De vita är färska med subtila frukt och blommiga noter, medan Syrah är härlig och parfymerad med mörka bär och lite lakrits. Perfekt med vardagliga måltider, de är i högsta grad drickbara och kan avnjutas utan År av åldrande.

  Cornas

  detta kan vara den minsta röda AOC i storlek, men viner från Cornas är stora och kraftfulla!,
  kryddig, jordnära, chocolatey och djup, dessa är viner gjorda för åldrande, om du kan motstå!

  Saint-Péray

  endast vita och mousserande viner från Marsanne och Roussanne i detta AOC! Vingårdarna ligger på extremt branta sluttningar på vardera sidan av en djup dal, vilket skapar ett något varmare mikroklimat, vilket ger oss zesty sparklers gjorda i den traditionella Champenoise-metoden. De fortfarande vita är lika uppfriskande-fantastiskt före en måltid.,

  Crozes-Hermitage

  det största området när det gäller produktion ligger Crozes-Hermitage ofta i skuggan av den berömda ”Hermitage” AOC som den omger.
  viner produceras från Syrah, med Marsanne och Roussanne, och sträcker sig från lätt att dricka till källare värdig.
  Leta efter kända namn som Chapoutier, Jaboulet ’ och Cave de Tain.

  Hermitage

  berömda världen över, vinerna från Hermitage kommer från de små vingårdarna med utsikt över byn Tain-l ’ Hermitage.,

  större delen av produktionen är Syrah och vinerna behöver verkligen lite tid för att visa sin sanna karaktär – rund och fyllig med röda frukter, vilda blommor och läder. De vita är svårare att hitta och var en gång favorit för den ryska adeln. Diois (Dee-wah)är en isolerad region cirka 30 miles öster om floden Rhone.
  det är anmärkningsvärt att det har de högsta vingårdarna i Frankrike (2800 fot). Merparten av produktionen sker i mousserande vin; Crement De Die, men är nu sanktionerad för fortfarande viner av rött, vitt och ros.,

  

  södra Rhône

  När Rhônefloden fortskrider söderut breddar dalen och klimatet förändras. Regionen är klart mer ”provensalsk” med Medelhavsinspiration i kultur och klimat. Somrarna är långa och varma och vintrarna är milda; nederbörden är mindre än i norr och den berömda Mistral Wind är en stor aktör. En annan unik egenskap hos dessa viner är nyanserna av Garrigue-de vilda hartsartade örterna som täcker landskapet.,

  en vind så olycklig det heter ”The Mistral”

  mistralen är mer än bara en kall hård vind som blåser från norra havet, det är en viktig del av kulturen i södra Frankrike och Provence. Mistral vindar blåser med en medelhastighet på 60 mph (orkaner börjar vid 70!) och gör det ungefär 150 dagar om året, mestadels från vinter till tidig vår. Den dåliga delen är att de kan vara mycket destruktiva, skadliga eller upprörande vinstockar, men de har också ett bra inflytande. Vindarna följs alltid av klara ljusa himmel, vilket ger rikligt solsken för vinstockarna., De blåser svampälskande fukt från druvkluster och på sommaren ger välkomna svalare temperaturer.

  om Syrah är den stora pojken i norr, är Grenache kungen i söder och utgör grunden för områdets populära blandningar. Du kommer också att stöta på Mourvedre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc och en mängd mindre spelare.

  Côte du Rhône AOC

  detta är det största drifttillståndet och står för två tredjedelar av Rhone-produktionen., Fylliga röda dominerar, men de läckra vita och törstsläckande roserna är väl värda att söka.
  Gigondas

  de romerska legionerna visste om de stora vinerna från detta område! Med sitt varma klimat, rikligt solsken och Dentelle bergen för att skydda vingårdar från Mistral, de dominerande röda vinerna från Gigondas är fulla, jordnära och aromatiska.

  Vacqueryras

  uppkallad efter latinska för ”Valley of the Rocks”, ligger Vacqueryras bredvid Gigondas. Vinerna är Grenache dominerande med aromer av små röda frukter och violer som åldras till lakrits, peppar och krydda.,

  Vinsobres

  högre höjder och olika jordtyper resulterar i röda viner som är mörka och inky med svart körsbär, jammy frukt och massor av tannin. Endast röda produceras här, från Grenache och Syrah eller Mourvedre.

  Beaumes de Venise

  detta är en annan gammal region, bosatte sig av grekerna och hem till den berömda söta vin ”Muscat de Beaumes de Venise”. Vingårdarna planteras på branta sluttningar som terrasseras med konstgjorda väggar av lokala flodstenar som kallas ”restanque”., I 2005 sanktionerades regionen för fortfarande röda viner från Grenache och Syrah som är fulla av djupa frukter och kryddor.

  Rasteau

  en annan region som är känd för sin söta ”Vin Doux” Rasteau har producerat sitt berömda Grenachebaserade befästa vin i hundratals år.

  Lirac

  låg nederbörd och riklig Sol har gjort regionen Lirac till ett utmärkt vinodlingsområde i två tusen år. Det var här termen ”Cote Du Rhone” först märktes på fat för export-en garanti för äkthet som fortfarande används idag.,
  Lirac producerar viner som är aromatiska, strukturerade och eleganta med svart frukt, tryffel och kakao anteckningar i röda, djupa bär röda frukter i rosor och färska, aromatiska vita.

  Tavel

  ligger strax söder om Lirac, Tavels vingårdar går tillbaka till den grekiska eran och 5: e århundradet f.Kr.

  under medeltiden var södra Frankrike en populär semesterort för påven och de älskade de uppfriskande rosvinerna som kom från denna region – så mycket att de bestämde att inget annat skulle produceras., Till denna dag är Tavel synonymt med Rose-i själva verket har de kallat sig ”Le Roi des Rosés” – ”The King of Roses”.

  vingårdarna planteras med nio sorter i tre olika jordtyper:
  skarpa, platta plattor av kalksten som kallas ”Les Vestide”, steniga jordar ”Vallongue:” och ”Olivet”, en blandning av sand och sten. Var och en bidrar sitt eget inflytande till vinerna, vilket skapar ros med en djup rosa nyans, massor av röda frukter,bär och stenfrukter.

  Châteauneuf-du-Pape

  den mest kända av AOC: s i Rhône-dalen är Châteauneuf-du-Pape., Detta var den allra första AOC som erkändes när systemet inrättades 1936.

  vingårdarna planteras med 14 sorter (18 om man räknar variationerna!) på fyra nivåer av höjd när landet stiger upp från Rhone River.

  marken varierar med den mest kända är den stora, rullade flodstenen eller ”Galets” som lämnades bakom årtusendet sedan av de gamla glaciärerna.,

  röda viner är de mest rikliga; Grenache och Cinsault med Mourvedre, Syrah och andra sanktionerade röda, som producerar viner som är fulla och aromatiska med kryddiga mörka frukter balanserade med surhet och mineralitet.

  vita utgör en liten 6% av produktionen men är värda att försöka. De talar om det varma södra klimatet – kaprifol, stenfrukter och melon, backas upp med uppfriskande mineralitet.,

  kolla in viner från dessa ”satelliter” också:

  Costières de Nimes

  något svalare tack vare havsbrisen från Medelhavet, detta område producerar vita, röda och rosor som är stora på doft, lägre i tannin och mycket ställbar.

  Tricistan/Grignan-les-Adhémar

  ursprungligen erkänd som Coteaux De Tricistan 1973, denna region fick ändra sitt namn under 2012. Verkar det fanns ett kärnkraftverk i området med samma namn som hade lite härdsmälta i 2008; inte en marknadsförare dröm!
  vita, röda och rosor och hem tryffel!,

  Côte du Luberon

  med ett mer Medelhavet inflytande producerar soligt varmt väder viner som är djupa och djärva, med massor av svart frukt, läder och lakrits.

  Côte de Ventoux

  uppkallad efter kända Mount Ventoux, ger denna region oss djärva viner som verkligen visar sina terroir – röda med massor av peppar, krydda och mörk frukt, aromatiska vita och fyllig rosé. Native garrigue och lavendel är stora influenser.,

  Côte de Vivarais

  Côte de Vivarais ligger i norra delen av södra Rhône och producerar robusta Syrah-och Grenache-dominerande blandningar, djupa rosor och färska mineraldrivna vita viner.

  

  Hämta boken!

  ditt vin smarts förtjänar att vara på nästa nivå. Få James Beard prisbelönta bok!

  Läs mer

  ---