Hälsofördelarna med kastanjer
oavsett om du njuter av dem rostade på öppen eld, ströts över groddar eller omrörs i en fyllningsblandning, lägger kastanjer gott om konsistens, smak och godhet till vilken maträtt som helst. Läs vidare för att upptäcka varför de ” är så bra för dig…
vad är kastanjer och när är de i säsong?
kastanjer, eller söta kastanjer, är en ätbar mutter som kommer från samma familj som bokträdet., De växer i en grön, taggiga skal som när skalade avslöjar muttern, och de är vanligtvis i säsong i Storbritannien från oktober till December, men du kan se detta förlängas från September till januari.
kastanjer ska inte förväxlas med conkers som kommer från hästkastanjen, eftersom dessa är oätliga eller vattenkastanjer som finns i asiatiska kök.
näringsprofil av kastanjer
100g kastanjer ger bara 149 kalorier och, till skillnad från andra nötter, är de högre i kolhydrater som innehåller 28g per 100g., De är också lägre i protein och fett än andra nötter med bara 1.9 g respektive 2.2 g, men nästan allt fett i kastanjer är ett ”bra fett” eller omättat fett. De är också en bra fiberkälla med 5,1 g per 100g, vilket är viktigt för hälsan i vårt matsmältningssystem.,
andra näringsämnen som finns i kastanjer inkluderar kalcium som hjälper till att bygga starka ben och tänder samt se till att våra blodproppar ordentligt, järn som är viktigt för att göra nya röda blodkroppar och zink som hjälper till att göra nya celler, smälta kolhydrater, protein och snabb från vår mat samt sårläkning.
kastanjer innehåller också alla B-vitaminer som behövs för att frigöra energi från mat och E-vitamin som hjälper till att ta hand om hälsan hos våra ögon och hud och stödja vårt immunförsvar.,
friska kastanj recept
groddar med kastanjer & skarpa pancetta
svamp & kastanj rotolo
stekt palsternacka & kastanj sallad
sötpotatis & kastanjstek med syrlig tomatsås
butternut, Chestnut & linsstårta
rostade brysselkål med bacon & kastanjer
njöt av detta? Läs nu…,
hälsofördelarna med valnötter
hälsofördelarna med kanel
hälsofördelarna med apelsiner
denna sida publicerades den 7 November 2018.
Nicola Shubrook är en näringsterapeut och arbetar med både privata kunder och företagssektorn. Hon är en ackrediterad medlem av den Brittiska Föreningen för Tillämpad Näringslära och näringsterapi (BANT) och den Kompletterande & Naturliga Hälso-Rådet (CNHC). Ta reda på mer på urbanwellness.co.uk.
allt hälsoinnehåll på bbcgoodfood.,com tillhandahålls endast för allmän information, och bör inte behandlas som ett substitut för medicinsk rådgivning av din egen läkare eller någon annan sjukvårdspersonal. Om du har några problem med din allmänna hälsa, bör du kontakta din lokala vårdgivare. Se vår webbplats regler och villkor för mer information.