Hur Länge Gör Sötpotatis Sist?

sötpotatis är läckra, stärkelserika rotgrönsaker med söt smak, mycket distantiskt relaterade till den gemensamma potatisen. Det är vanligt att köpa en stor väska full av dessa mångsidiga grönsaker att använda under en lång period,men du kanske undrar, går sötpotatis dåligt? Och hur länge kan de lagras för?

den krämiga, stärkelserika konsistensen hos en sötpotatis indikerar att de har en hög vattenhalt; livsmedel med mer vatten inuti tenderar att gå dåligt lättare. Så ja, sötpotatis kan gå dåligt., Lagras korrekt i skafferiet, de kan vara i ungefär en månad.

hållbarhet för sötpotatis

sötpotatis är tillgängliga året runt genom en stor del av USA. De oxiderar eller mörknar snabbt, så du får bästa resultat om du lagar dem kort efter peeling och skärning.

hur länge varar kokta sötpotatis? För bästa visuella egenskaper är du säkrare att använda dem snabbt., När du har klippt och kokat, kommer en sötpotatis att mörkas helt enkelt på grund av luftexponering.

• rå sötpotatis – hålls på bänkskivan, sötpotatis kommer att gå dåligt inom en eller två veckor. Lagras korrekt i skafferiet, de borde vara i ungefär en månad. I kylskåpet, två till tre månader, och i frysen upp till åtta månader.
• kokt sötpotatis – bör konsumeras inom tre till fem dagar om de förvaras i kylskåp, men kan pågå i obestämd tid i frysen. Sötpotatis kommer dock att minska i kvalitet efter fyra till sex månader i frysen.,
• konserverad sötpotatis – oöppnad, det här konsumeras bäst inom ett år. När den öppnats ska den förvaras i kylskåpet och konsumeras inom sju dagar.

hur man berättar om en sötpotatis är dålig

din hållbarhet för sötpotatis kan förkortas genom dålig hantering.

en av utmaningarna med att transportera en sötpotatis är att de kan kylas under de rekommenderade 55 grader Fahrenheit / 12 grader Celsius. Sedan när de läggs ut på affärshyllor kan fuktkondensation bildas och uppmuntra mögel på sötpotatis.,

det är lätt att berätta när en sötpotatis är dålig genom att kontrollera följande ändringar:

1. mjukhet – en gammal sötpotatis som börjar förstöra blir mjuk, från början. Om det lämnas blir det grumligt och luktar illa.
2. rynkor-om din sötpotatis är skrynklig och skrynklig, har den redan förlorat mycket fukt och kommer inte längre att vara trevlig att äta.
3. färgförändringar – dåliga sötpotatis kommer att förändras från sin vanliga färg till brun och senare Svart. Dessa färgförändringar är en tydlig indikation på förstörelse, och sötpotatisen ska kastas ut.,

sötpotatis mögel Vs ruttna

om du hittar små mängder av grön eller vit mögel växer i sprickor på din sötpotatis, kan du förmodligen skala bort dessa säkert och koka potatisen.

fast frukt och grönsaker med Ytform är osannolikt att påverkas internt. Naturligtvis, när skalet är borta, du kan inte baka sötpotatis längre, men det finns gott om mosa, rostning och kokande alternativ.

men om du märker svarta fläckar på sötpotatis efter peeling, kan din potatis vara infekterad med svart råtta, orsakad av en svamp.,

denna röta lever i jorden men påverkar inte potatisen förrän dagar efter att de har grävts; de lämnar gården ser bra ut och ruttnar i butiken.

sötpotatis infekterad av denna svamp kommer sannolikt att utveckla en bitter smak. Sötpotatis med svart rot ska kasseras.

om en sötpotatis har groddar är det dåligt?

det är säkert att äta grodda sötpotatis så länge potatisen fortfarande är fast och det finns ingen rot runt spiran.,

faktum är att många hävdar att spirorna har en smak nära spenat, och dessa är säkra att äta också.

var medveten om att någon tuberös grönsak som skickar ut groddar arbetar hårt för att reproducera.

om du lämnar spirande grönsaker till sina egna enheter börjar potatisens kött kollapsa när det skickar energi till groddarna. När sötpotatis börjar skrumpna, kommer det att förlora smak och inte smaka lika bra som färska sötpotatis.,

vita saker i sötpotatis

När du hugger i en sötpotatis kan du märka lite vit vätska som sipprar ut från köttet eller små vita droppar som bildas.

det här är inget att oroa sig för. Den vita substansen är helt enkelt sap, bestående av vatten och Stärkelse. Det är en naturlig del av köttet och kan säkert konsumeras.

om du inte ser vit vätska kan det innebära att din potatis inte är riktigt så fräsch.

Sötpotatishål inuti

När du skär upp din sötpotatis kan du hitta hål eller ihåliga områden inuti., Dessa avvikelser i köttet är ofta ett resultat av förändrade förhållanden i jorden som sötpotatis mognar.

till exempel, om markförhållandena är torra när sötpotatisen växer, blir den plötsligt mycket våt, potatisen kommer att genomgå en tillväxtspurt och kan utveckla hål i mitten.

dessa hål indikerar inte förstörelse – din sötpotatis är säker att förbereda och äta som vanligt.

hur man lagrar sötpotatis

om du inte odlar din egen, är den bästa rekommendationen för hur man lagrar sötpotatis att använda dem snabbt., Eftersom de är mycket temperaturkänsliga har många sötpotatis i butiken sannolikt hållits svalare än vad som är optimalt.

för långtidsförvaring måste du köpa sötpotatis som har blivit ordentligt botade. Detta är ett steg som tas strax efter skörden som gör att potatisen kan torka ordentligt.

sötpotatis kommer att vara längst när den lagras i ett kallt, torrt område, till exempel ett skafferi. Den ideala temperaturen är något svalare än rumstemperatur, mellan 45-55 grader Fahrenheit.,

förvara dem i en sträng eller papperspåse eller korg som möjliggör luftcirkulation och håller dem torra; undvik att tvätta tills du är redo att förbereda dem.

förvara inte din sötpotatis nära din lök – de kemikalier som frigörs av varje grönsak påskynda nedgången av den andra.

en gång skalade och skurna, en sötpotatis kommer att börja oxidera och ändra färg. Lite syra – som citronsaft-kommer att sakta ner oxidationen, men förvänta dig inte att en ljus orange nyans varar mer än 24 timmar.,

om du har förhackat dina potatisar men inte är redo att använda dem ännu, förvara dem i en skål med kallt vatten i kylskåpet, men använd dem inom en dag.

även om du kan lagra sötpotatis i kylskåpet är det inte den perfekta lagringsmetoden. Det kan förlänga hållbarheten lite, men du kompromissar i smak och konsistens – centret tenderar att gå hårt och utveckla en dålig smak.

kokt sötpotatis ska förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet.,

för att undvika mörkare i dina rester av sötpotatis kan du röra lite citronsaft i potatismos innan du placerar dem i kylskåpet.

om du har en överbliven bakad potatis från en restaurang, var noga med att ta den ur clamshell och placera den i en lufttät behållare för att hålla köttet ljust orange. Ytterkanterna kommer att mörka några, så gör planer på att njuta av din sötpotatis snart!

kan du frysa kokta sötpotatis?,

kokt sötpotatis fryser väl och, även om det kommer att förbli ätbart på obestämd tid, bör konsumeras inom sex månader för optimal smak och konsistens.

förvara antingen i lufttät behållare eller tunga fryspåsar. För att undvika fukt uppbyggnad, pop en pappershandduk in med dem.

kan du frysa rå sötpotatis?

rå sötpotatis fryser inte så bra, så det här är inte en rekommenderad övning.

om du är bra med det faktum att vid upptining kommer din sötpotatis sannolikt bara att vara bra för mashing, då kan frysning vara ett bra långtidslagringsalternativ.,

den bästa metoden är att skala och tärna sötpotatis i små tärningar och frysa dem fast på en bricka. Du kan sedan överföra de frysta kuberna till en lufttät behållare eller påse för långtidsförvaring.

men de som älskar sötpotatis frites skulle vara korrekt att påpeka att sötpotatis kan frysas till god effekt – men sötpotatis frites är i allmänhet stekt del sätt efter skärning och före frysning.

---