hur man gör surmjölk / Kärnmjölksubstitut
sur mjölk är lätt att göra. Sur eller syrad mjölk är mjölk som antingen har syra (ättika eller citronsaft) tillsatt eller har gått surt och är nu fermenterad mjölk. Det skulle ta sitter ut över natten för att jäsa så istället detta recept använder en syra eftersom vem har en dag eller så att vänta på att jäsa när du har ett recept att göra?
Kärnmjölksubstitut
sur mjölk kan användas som ersättning för kärnmjölk., Även om inte exakt kärnmjölk (kommer inte att smaka exakt samma) kommer det att ha surheten som ett recept kan kräva speciellt för bakning. Kom ihåg vad som händer när du kombinerar bakpulver med en syra? (think science project volcano) recept med bakpulver eller bakpulver som kräver sur mjölk eller kärnmjölk behöver surheten att stiga.
hur man gör 1 kopp sur mjölk
för att göra exakt 1 kopp sur mjölk sätt 1 matsked vinäger eller 1 matsked citronsaft i en mätkopp och fyll den med mjölk tills du kommer till 1 koppmärket. Rör om., Jag rekommenderar att du använder helmjölk eller 2% mjölk och vit vinäger. Jag har läst tung grädde kan användas men det är dyrt för en och skulle ha mer mjölkfett än ett recept var sannolikt avsedd för.
låt blandningen sitta i 5 minuter så att den kan bli syrad och den är klar att använda.
OBS!
om du behöver mjölken för att curdle/tjockna bör det vara rumstemperatur eller något värmas i mikrovågsugnen på en låg avfrostningsinställning. . Jag är inte övertygad om att detta behövs för att baka recept. Att inte vara kall kan också kasta ett recept. Om jag hittar något annat uppdaterar jag det här inlägget.,
hur man gör äkta hemlagad surmjölk
Så här skulle min mormor göra riktig surmjölk.
häll en kopp pastöriserad mjölk eller rå mjölk i en ren skål, kopp eller glas och låt den sitta ut över natten tills den har blivit sur. Det blir tjockare och har curdled bitar i den.
utan tvekan tar det tid, men om du vill ha riktig surmjölk för bakning är det här sättet att få det.
vad kan du göra med sur mjölk?
- kärnmjölkspannkakor
- kärnmjölkspannkakor
- sockerkakor(recept kommer snart!)
- bröd
läser du fortfarande?, Vill du veta ännu mer? Kolla Wikipedia.
hur man gör sur mjölk / Kärnmjölksubstitut
det är lätt att göra och används ofta som ersättning för kärnmjölk. Även om det inte är 100% exakt kärnmjölk kommer det att vara liknande och kommer att ha surheten som ett recept kan kräva speciellt för bakning.Recept med bakpulver eller bakpulver som kräver sur mjölk eller kärnmjölk behöver surheten att stiga.,
ingredienser
- 1 msk vit vinäger eller citronsaft
- 1 kopp mjölk bara lite mindre, läs instruktionerna
instruktioner
-
för att göra exakt 1 kopp sur mjölk sätt 1 matsked vinäger eller 1 matsked citronsaft i en mätkopp och fyll den med mjölk tills du kommer till 1 koppmärket., Rör om.
-
låt blandningen sitta i 5 minuter så att den kan syras och den är klar att använda.
Video
anmärkningar
hur man gör 1/4 kopp surmjölk – samma process men använd 3/4 tsk (1/2 tsk plus 1/4 tsk) vinäger eller citronsaft och fyll mätkopp med mjölk till 1/4 kopp.,
om du behöver mjölken för att curdle/tjockna bör det vara rumstemperatur eller något värmas i mikrovågsugnen på en låg avfrostningsinställning. Jag är inte övertygad om att det behövs. Att inte vara kall kan också kasta ett recept. Om jag hittar något annat jag ” ll uppdatera det här inlägget.
hur man gör äkta hemlagad surmjölk.
så här skulle min mormor göra riktig surmjölk.
häll en kopp mjölk i en ren skål, kopp eller glas och låt den sitta ut över natten för att sura. Utan tvekan tar det tid, men om du vill ha riktig sur mjölk för bakning är det här sättet att få det.,