hur man rengör gjutjärn grill galler-om rostig, eller strax efter grillning

det finns många skäl att köpa gjutjärn grill galler.

de är otroligt hållbara och om såg efter ordentligt, kommer sannolikt överleva din grill. De kan också behålla en jämn värme under tillagningen och producera fantastiska grillmärken på din mat.

ovanpå det, med kontinuerlig användning och med rutinmässig krydda kommer de så småningom att bli non-stick; liknar en gjutjärnspanna.,

men precis som gjutjärn grytor och kokkärl kan rosta i ditt hem, gjutjärn grill galler kan också bli rostig och oanvändbar om inte ordentligt rengöras och lagras.

så i den här artikeln kommer vi att utforska rutinunderhåll, hur man rengör gjutjärn grill galler och hur du kan hålla din investering ser bra ut och fungerar korrekt.

hur man rengör gjutjärn Grill galler

detta kommer att låta självklart, men kan inte överskattas: det bästa sättet att hålla din grill ren och rostfri är att ge det en bra rengöring omedelbart efter varje användning.,

När du är klar med tillagningen och tagit bort maten, öppna alla ventiler om du använder kol, eller vrid upp grillen till hög om du använder gas och stäng sedan locket så att grillen blir varm.

På så sätt kan du bränna bort mycket av din fastnat på mat och grill sås.

När du har bränt av din mat kan du antingen stänga dina ventiler för att släcka ditt KOL (som kan återanvändas) eller stänga av gasen för att låta grillen svalna till en punkt där det är bekvämt att lägga in handen för att rengöra.

medan din grill fortfarande är varm, skrapa gallren med en bra grillborste.,

en borste med en skrapa är utmärkt här eftersom du kan skrapa eventuell kvarvarande mat från dina galler enkelt.

Efter rengöring av gjutjärnsgaller och se till att de är torra, vill du nu applicera en mycket tunn beläggning av vegetabilisk olja för att förhindra att rost bildas.

bara en torka med en trasa eller en bit kökshandduk lätt dabbed i olja är tillräcklig. Du är ute efter att applicera en tunn film, inte belägga dina galler tungt.

hur man tar bort rost från gjutjärnsgaller

Ibland kan olyckor eller oavsiktlig försummelse hända, och dina galler blir tyvärr rostiga.,

detta kan inträffa om du av misstag lämnar locket från grillen, eller om du helt enkelt inte använder det under en längre period och fukt kommer in i grillen.

om detta händer, inte panik – det finns flera sätt du kan ta bort rost och återställa din gjutjärn galler till sin forna glans.

stålull& tvålvatten

Jag tror att jag bör börja med att säga detta: tvätta inte ditt gjutjärn med tvål och vatten om du inte vill ta bort din krydda och sedan åter krydda den igen.,

i nedanstående video, vi ser hur Lodge tillverkning, en av de äldsta köksredskap företag i USA och en av de största tillverkarna av gjutjärn köksredskap i världen, ger rekommendationer om hur man rengör galler som har blivit rostiga.

så länge din make kommer att tillåta det, ta din grill galler inne i huset och tvätta dem i diskhon med varmt tvålvatten och stålull eller en styv borste. Detta kommer att ta bort alla kryddor du har byggt upp, men kommer också att ta bort någon yta rost, föra ditt galler tillbaka till Kala metall.,

När du har rengjort måste du ge dina galler en bra sköljning innan du torkar dem mycket noggrant. Du vill inte ha någon fukt kvar eftersom det kommer att orsaka rost att komma tillbaka igen mycket snabbt, även så snabbt som över natten.

det bästa sättet att torka dem är några minuter att sitta i en mycket låg ugn, för att helt se till att det inte finns något vatten kvar i några porer.

vinäger blöt

om din diskbänk är tillräckligt stor för att lägga din grill galler platt Du kan helt enkelt dra dem i ättika för att ta bort någon rost.,

börja med att göra en 50/50 blandning av vatten och destillerad vit vinäger och låt gallren suga i ungefär en timme. Skrubba sedan försiktigt med en köksskrubber eller trådkudde för att ta bort eventuell kvarvarande rost.

När du är klar med skrubbningen vill du fortfarande tvätta med tvålvatten för att skölja bort eventuell kvarvarande ättika, följt av att torka noggrant i en låg ugn.

självrengörande ugn/hög värme på grillen

om du har mycket rost på din grill, kan du behöva vidta mer drastiska åtgärder än att bara rengöra med tvål och stålull eller blötläggning i ättika.,

ett säkert sätt som har använts för att rengöra gjutjärn i flera år är att helt enkelt köra det genom din ugnar självrengöringscykel. Om du inte har en självrengörande ugn kan du få samma resultat genom att lämna dina galler i en extremt varm grill (som 600°+) i över en timme.

När dina galler har svalnat (antingen inuti ugnen eller på grillen), måste du fortfarande ge dem en snabb rengöring med varmt tvålvatten för att avlägsna kol som kan ha lämnats kvar.,

ugnsrengörare

om din grill har mycket rost och / eller bakat på crud och du tror inte att någon av ovanstående metoder kommer att fungera för dig, så är ugnsrengöraren det enda sättet att avlägsna allt ditt gjutjärn ner till barmetall.

de flesta ugnsrengöringsmedel innehåller lut, en stark alkalisk lösning som används för tvätt och rengöring.,

innan du börjar, montera alla nödvändiga material:

• ugn renare
• soppåsar
• en tillräckligt stor låda eller behållare för att lagra grillar för ett par dagar medan ugnen renare fungerar sin magi
• vissa skyddsglasögon och handskar.

i ett välventilerat område, spraya en jämn beläggning på dina galler, placera dem inuti sopsäckar och försegla påsarna lufttät. Förvara dem nu i ett par dagar på en varm plats där inga barn eller husdjur eventuellt kan komma åt dem.,

När crud har brutit ner, skölj gjutjärnet och följ upp det med en tvätt i tvålvatten.

säsong dina galler efter rengöring – Detta är viktigt!

oavsett hur du rengjorde dina gjutjärnsgaller, bör du alltid krydda dem innan du lägger bort dem.

krydda är helt enkelt användningen av fett eller olja som bakas i gjutjärnens porer vid en så hög värme att den polymeriserar, bildar en hård beläggning som förhindrar rost och bildar en nonstick finish över tiden.,

om din grill är varm och du bara har rengjort dina galler med en grillborste, kommer en kappa att vara tillräcklig, men om du just har slutfört en av de mer grundliga rengöringsmetoderna som beskrivs ovan kommer du att vilja applicera ett par rockar.

Du kan använda matolja för att krydda dina galler, men en produkt jag har använt nyligen för att krydda allt mitt gjutjärn är Crisbee.

Tillverkad av binvax, sojabönor& palmolja, den är speciellt utformad för krydda gjutjärn. Jag har använt Crisbee i ca 6 månader nu, och mina kokkärl har aldrig sett bättre ut!,

slutsats

vad sägs om dig, vilken typ av grill galler äger du? Har du någonsin kokat med en gjutjärn grill galler i din bakgård? Har du några tips eller tricks för att hålla dem rena som vi inte har täckt här?

---