Ina Garten ’ S Perfect Roast Chicken (Svenska)
Ina Garten ’ S Perfect Roast chicken är så fuktig och smakfull. Det är kryddat med lite färsk citron, timjan och vitlök. Jag hade aldrig trott att bara fyllning några aromater som denna inuti en kyckling skulle göra en kyckling smak så bra. Jag undrade hur dessa tre ingredienser skulle till och med börja smaka på kycklingen om de bara är inuti kaviteten, men jag kunde smaka tips av citron och timjan där inne., Det enda jag önskar att jag hade haft var vitlökshuvudet. Jag tänkte rusa över till mataffären för att få lite, men sedan fanns det vitlök i potatisen jag gjorde. Inte snåla ut på vitlök, se till att går in där också. Jag skulle inte ändra något om detta recept.
Du bör göra denna kyckling asap. Tror du att jag är galen som steker en kyckling under sommaren när det är 80 grader? Inte när du har luftkonditioneringen på. Det är okej att göra det då. En lång med kycklingen, jag gjorde Ina Gartens rostade potatis. Det receptet kommer att vara på den här bloggen i morgon., Det har varit ett tag sedan jag har gjort någon av hennes recept och de verkar aldrig svika!,
ingredienser
- 1 (5 till 6 pund) rostning kyckling
- Kosher salt
- nymalen svartpeppar
- 1 stort gäng färsk timjan, plus 20 kvistar
- 1 citron, halverad
- 1 huvud vitlök, halveras
- 2 matskedar (1/4 pinne) smör, smält
- 1 stor gul lök, tjockt skivad
- 4 morötter skuren i 2-tums bitar
- 1 glödlampa av fänkål, toppar bort, och skär i kilar
- olivolja
instruktioner
- förvärm ugnen till 425 grader F.,
- ta bort kyckling inkråm. Skölj kycklingen inifrån och Ut. Ta bort överflödigt fett och kvarvarande pin fjädrar och klappa utsidan torr. Frikostigt salt och peppar insidan av kycklingen. Fyll kaviteten med timjan, båda halvorna av citron och all vitlök. Borsta utsidan av kycklingen med smöret och strö igen med salt och peppar. Tie benen tillsammans med kökssträng och tuck vingspetsarna under kycklingens kropp. Placera lök, morötter och fänkål i en långpanna. Kasta med salt, peppar, 20 kvistar timjan och olivolja., Sprid runt botten av långpannan och placera kycklingen på toppen.
- grilla kycklingen i 1 1/2 timmar, eller tills juicerna går klart när du skär mellan ett ben och lår. Ta kycklingen och grönsakerna till en tallrik och täck med aluminiumfolie i ca 20 minuter. Skiv kycklingen på en tallrik och servera den med grönsakerna.
- Kategori: mellanliggande
- metod: ugn
- kök: amerikansk
näring
- kalorier: 498
- socker: 3,9 g
- natrium: 253,2 mg
- fett: 18.,2G
- mättat fett: 5g
- omättat fett: 0
- Kolhydrater: 8.7 g
- Fiber: 2.5 g
- Protein: 71,5 g
- kolesterol: 216.3 mg
nyckelord: Ina garten ugn rostad kyckling