inuti fascinerande äktenskap Julia och Paul barn
Julia var alltid noga med att använda ”vi” snarare än ”jag” i talar om sin karriär. Paul hade varit hennes ursprungliga inspiration och mentor, och var avgörande för hennes framgång. I den franska kocken kokbok, Julia tackade honom således: ”Paul barn, mannen som alltid finns där: porter, diskmaskin, officiell fotograf, svamp dicer och lök chopper, redaktör, fisk illustratör, chef, smakprov, idé man, bosatt poet, och make.,”
senare säger hon, ”inte alla inser att Paul och jag är ett team, och att vi arbetar tillsammans med att utveckla menyer och rätter.”
När de var värd för middagar, skulle Paul och Julia planera en meny och handla tillsammans; hon skulle laga mat, medan han hackade grönsaker, dukade bordet, gjorde cocktails, hällde vin och hjälpte till med servering; i slutet av en kväll skulle de dela pottskrubbning, golvmoppning och papperskorgen. ”Vi avslutade alltid våra individuella uppgifter samtidigt—för jag antar att vi gjorde allt som skulle göras tillsammans”, sa Julia., ”Två är så mycket snabbare än en.”
Han var alltid där för henne, och hon för honom, men de visste också när man skulle ge varandra utrymme. ”Vi behöver alla långa, tysta tider av oss själva, och det fungerade väldigt bra”, sa Julia. ”Vi är överens om nästan allt. Jag är mer social än Paul. Jag gillar stora fester, men vi bråkar inte om det. Vi gillar samma vänner.”
”vi hade ett lyckligt äktenskap eftersom vi var tillsammans hela tiden.,”
Julia beskrev äktenskapsinstitutionen som en” härlig sammanflätning av liv, sinne och själ ”och hävdade att hon var nöjd som hemmafru:” jag tror att en kvinnas roll är att vara gift med en trevlig man och njuta av sitt hem. Jag kan inte tänka mig något trevligare än att vara hemmafru.”Hon påminde ömt om att hon och Paulus i alla sina år av att bo utomlands sällan var ifrån varandra:” vi hade ett lyckligt äktenskap eftersom vi var tillsammans hela tiden.”
dessa är tilltalande känslor, och de var äkta., Men när Julia blev en kändis blev den dagliga verkligheten av Childs ” äktenskap mer komplicerat. Det var en spänning inneboende mellan hennes önskan att vara en bra fru och hennes professionella ambitioner. Den första krävs osjälviskhet medan den senare krävs själviskhet; upprätthålla en balans var ” t lätt.
under hennes blygsamma exteriör var Julia en mycket bestämd person som älskade att arbeta hårt och var energiserad av framgång., Cookery var inte bara ett tidsfördriv för henne: det var ett kall och en nästan religiös kallelse. Hon hade hittat sin raison d ” être i Paris och aldrig avvikit från det, även om hon förnekade att hon var målorienterad. Jag är inte driven. Jag njuter av det jag gör, och jag har inga stora ambitioner, sa hon. ”Jag har tur att vara i detta yrke som jag bara älskar.”
med all respekt var hon driven och ambitiös. Hon var tvungen., Man snubblar inte in i den typ av anmärkningsvärd karriär hon hade i böcker, TV, tidskrifter, tidningar och liveframträdande, eller uppfinna och återuppfinna sig så ofta och lika framgångsrikt som hon gjorde—särskilt som en kvinna i den tiden—om man inte är inriktad på att göra det.
Julias yrkesmässiga skyldigheter dikterade hur och var hon och Paul tillbringade sin tid., Detta kan innebära att arbeta tolv till sexton timmar om dagen hemma eller i tv-studion, stiger före gryningen för att utföra levande matlagning demonstrationer i avlägsna städer, eller genomföra Längdåkning bok turer, transatlantiska kryssningar på Drottning Elizabeth, Eller besök i Vita huset. Hon kände sig skyldig till att ignorera Paul och såg till att inkludera honom och ta hand om honom så mycket hon kunde. De två av dem halkade ibland bort för att ”ladda batterierna” i Maine eller Kalifornien eller Frankrike. Men det mesta av sin tid ägnades åt vård och utfodring av Julia Child, Inc.,
Paul var nöjd med detta arrangemang. Han var stolt över Julias framgång och glad att hon var lagets offentliga ansikte medan han var kvar i bakgrunden. Detta är en av de mest anmärkningsvärda aspekterna av Childs” äktenskap. Medan Julia var naturligt social var Paul en tyst observatör som tränade sig för att vara en effektiv offentlig talare, författare och redaktör. ”Hela mitt liv har varit oroat över kommunikation”, förklarade han. ”Kommunikation är limet som håller människor ihop . . . det är civilisationens murbruksstruktur.,”
medan Paul var ”senior” medlem i barnlaget; efter sin pensionering tog han hand om den mindre glamorösa sidan av sakerna. Han var en hängiven trädgårdsmästare och var händig med trasiga lampor, läckande toaletter eller caulking runt ugnen. Han hade ett sofistikerat öga och hjälpte Julia-som inte var en särskilt visuell person-stil hennes matbord och uppsättningar av hennes tv-program. ””Paul,” var min frekventa vädjan, ”denna tallrik grönsaker bara inte ”t ser rätt”, ” Julia påminde., ”Och med några skickliga rörelser lyckades han nästan alltid omvandla den.”
hemma kunde Julia hittas i köket på första våningen, eller på hennes kontor på andra våningen. Medan hon älskade det” stora, rambling Victorian house ” på Irving Street , brydde hon sig inte om dammsugning, sängtillverkning eller annat icke-kulinariskt hushållsarbete. Hon gillade att ha snittblommor på bordet, särskilt rosor, men hade en brun tumme i trädgården. (Julia klagade bittert om Simcas vana att köpa massor av växter för, sedan lämna för Paris och förväntar Julia att vattna dem., Julia kunde inte bry sig, så Paul gjorde jobbet. Julia älskade djur, särskilt ”poussiquettes”; medan hon behöll en katt som heter Minette (”Pussycat” på franska) i Paris på 1950-talet, var hon för upptagen därefter för att hålla en permanent katt i bostad; hon skulle tillfälligt anta lokala jordbrukskatter medan La Pitchoune.
det fanns tillfällen då Julia blev vettfull om att inte ha ett barn och barnbarn, som hennes syskon gjorde, och kommuniserade med Simca om deras brist på avkomma., Ändå erkände Julia att om hon hade tänkt att hon skulle ha ägnat sin energi till sina barn och inte skulle ha haft den karriär som hon gjorde.
Paul var Julias första läsare och tuffaste kritiker. Han drev henne att skriva tydligt och ursprungligen, utan kliché, och att säga exakt vad hon menade. För det mesta av sitt liv var han en produktiv författare av brev, tidskrifter, datumböcker och poesi. Paul skrev hundratals ord om dagen, vanligtvis i lång hand, i ett tydligt flytande manus, i blått, svart eller grönt bläck., Han spelade in vardagliga detaljer och globalt viktiga händelser med lika glöd: notera de rosa strumporna på en klädstreck i Paris, priset på Champagne på en onsdag 1952, den interna politiken i USA: s konsulat i Marseille, effekterna av det Kalla Kriget på tyska civila, subtiliteterna av norsk humor och ljudet av Julia cooking—som om att fixa varje ögonblick i tid. I detta tillskott av journalistiska detaljer verkade han skriva för åldrarna; det var som om han hoppades att någon en dag skulle kunna använda sina anteckningar för att skriva om hans och Julias anmärkningsvärda liv.,
Julia såg sin epistolära produktion som ett sätt för Paul att få ordning på sin spännande men ofta kaotiska existens—”en curry av ett liv”, kallade han det. Hans far, Charles Tripler Child, var en elektroingenjör som dog av tyfusfeber när Paul och Charlie var sex månader gamla. Deras mamma, Bertha Cushing Child, var en skönhet, en sångare, en teosofist, en underbar kock och en distraherad ensamstående mamma. Hans äldre syster, Meeda, var en attraktiv och våldsamt intelligent kvinna som växte upplösande och dog ung., Som pojkar studsade Paul och Charlie runt olika skolor och jobb, till exempel carting leveranser i en ammunitionsfabrik under första världskriget, mestadels runt Boston.
Julia noterade att mycket av Pauls skrivande var till, eller om, Charlie. Liksom många tvillingar var de ömsesidigt stödjande och rivalrous. Medan Charlie ”valde kaos,” Paul föredrog ”fortress-castle-square” av lugn och kontroll. När de var sju förblindade Charlie av misstag Pauls vänstra öga med en synål., Paul klagade aldrig på det, och lyckades tjäna ett svart bälte i judo, kunde köra bil och undervisade perspektivritning.
känd i familjen som ”Cha” eller ”The Eagle”, Charlie var brawnier, högre, mer karismatisk och mindre känslig än Paul, som kallades ”p”ski.”Charlie var tydligen den gynnade tvillingen. En av Bertha”s paramours—sa att vara Edward Filene, grundaren av Filene” s varuhus i Boston-betalade sin undervisning vid Harvard; Paul fick undervisning i ett år på Columbia. När pengarna tog slut arbetade han på fartyg, på udda jobb och reste över hela landet.,
”utan Paul Child”, sa hon, ”Jag skulle inte ha haft min karriär.”
ändå var Paul en glupsk läsare och autodidact, och för mycket av 1920-och 1930-talet arbetade han i Italien, Frankrike och USA som privatlärare och lärare. Som tidigare nämnts blev han kär i Edith Kennedy, och de bodde tillsammans ogift i Cambridge tills hon dog 1942. Charlie var en professionell målare, medan Paul gjorde konst på fritiden, men var förmodligen mer begåvad., I sina brev gick Paulus i stor utsträckning för att bedöma, analysera och kritisera Charlies konstverk, och föreslog ofta tekniker, utställningar eller avläsningar till sin bror. Charlie var en suggestiv författare, men han återvände sällan tjänsten; han ignorerade Pauls frågor och föredrog att skriva-och prata-om sig själv, en vana som riven på Paul och Julia.
Även om hon var mycket förtjust i sin fru, Freddie (Fredericka), ”Charlie tar fram det absolut värsta i mig”, anförtrodde Julia till Avis DeVoto. ”Han är benägen att heligare än du uttalanden . . ., Jag blir grym, våldsam, materialistisk, frossare, elak. Paul finner sin gamla twindom animosities stiger i förgrunden, men är mycket trevligare än jag. det är förmodligen verkligen mycket bättre att inte se en ” s intim familj för mer än 21 dagar i taget.”
Charlie skulle tjura, eller yodel ”Ohhh, Juuuullliaaa!”i förbittring, rullande hans ögon, när han kände att hon var påträngande eller påträngande— som hon kunde vara, men vissa skulle säga att hon bara var entusiastisk eller tittar på sin man.
Paul behövde Julia., Hon var stark, entusiastisk, rolig och smart. Hon gav den känslomässiga kärlek och humor som han inte hade som pojke, och den intellektuella och fysiska kärlek som han behövde som en man. Han ville inte ha barn så mycket som hon gjorde. Jag misstänker att Paul ville ha Julia för sig själv, och hon var glad att ha honom. Hon såg till att berätta för Inter-tittare hur intelligent och stödjande han var och hur hon beundrade sin ”EOT” (”öga på målet”) förmåga att få saker gjorda.
”utan Paul Child”, sa hon, ”Jag skulle inte ha haft min karriär.”