kan du frysa gräddeost? – Vad du bör veta

Cream cheese är en av de mejeriprodukter som inte har en lång hållbarhet. Men vad händer om du vill köpa mer när din favorit är till salu, eller om du vill ha några till hands hela tiden?

kan du frysa gräddeost? Du kan frysa gräddeost. Texturen kommer att lida, eftersom frusen och avfrostad ost blir lite kornig eller smula., Det är också mindre krämigt, varför det rekommenderas att använda frusen gräddeost i bakverk eller rätter där osten smälter. De viktigaste delarna av denna process omsluter osten väl innan du lägger den i frysen och tina den i kylskåpet innan du använder den.

Läs den här artikeln för den ultimata guiden om frysning cream cheese samt några tips om hur man gör resultaten bättre.

Frysning Cream Cheese – Fungerar Det?

frysning är en av de mest effektiva teknikerna för att förlänga hållbarheten för nästan vilken produkt du kan tänka dig., Lyckligtvis är gräddeost inte ett undantag.

om du har köpt några förpackningar av cream cheese planerar att göra en cheesecake men sedan ändrat dig, inte kasta bort dem. Det finns en stor chans att spara gräddeost genom att lägga den i frysen.

frysning cream cheese fungerar. Om du gör allt rätt, d. v. s. frysa och Tina osten korrekt, kommer osten att genomgå mycket mindre förändringar.

Även om du inte kan göra en ostkaka med frusen gräddeost kommer du säkert att spara den till en annan maträtt och spara dina pengar.,

vad händer när du fryser gräddeost?

frysning av gräddeost påverkar produktens konsistens. Det blir mer korn och något smuligt. Och detta händer nästan alla mejeriprodukter.

om du älskar att sprida gräddeost på dina bagels bara för den krämiga och smidiga konsistensen av denna produkt, kanske du inte är en som tycker om att frysa gräddeost.

det bör dock nämnas att dessa förändringar inte är något som en liten ansträngning inte kan fixa.

Varför blir det kornigt?,

förändringar i konsistensen av gräddeost är ett resultat av dess höga vattenhalt.

det finns 33% eller mer fett i gräddeost och mer än hälften av det (cirka 55%) är fukt. Således, när vi lägger gräddeost i frysen, bildas iskristaller.

När vi Tina osten emulgerar inte vattnet från avfrostade kristaller tillbaka med ostkvarnar. Det är därför upptinad ost är kornig och separerad.,

hur man fryser färskost

om din favorit färskost var på försäljning och du av misstag tog mer än du någonsin skulle kunna äta innan deras utgångsdatum, sätta dem rätt i frysen är den bästa idén.

beroende på om gräddeost öppnas eller inte, kan du behöva göra några extra ansträngningar för att korrekt frysa osten.

oöppnad gräddeost i originalförpackningen kommer att hålla sig bra i frysen. Oavsett om det är en folie eller kartongförpackning, är gräddeost väl skyddad mot frysbränning.,

om du inte visste kan frysbrännskador uppstå för någon produkt i frysen som utsätts för luft. Det händer när maten inte är insvept bra med plastfolie eller behållaren du håller din mat i är inte lufttät.

om du är orolig för att den oöppnade gräddeostförpackningen inte är tillräckligt säker rekommenderar vi att du förpackar den med ett lager plastfolie.

Alternativt kan du ta bort pappersförpackningen och lämna endast folien på. Sätt osten i en förseglingsbar vakuumpåse. Folien skyddar effektivt produkten mot frysbränning.,

Du bör frysa gräddeost i sin ursprungliga förpackning för bästa resultat. Men om du redan har använt en del av gräddeosten, så här ska du frysa den.

1. lägg gräddeost i en förseglingsbar plastpåse eller behållare.
2. Om du använder en behållare, linda den med plastfolie för ett extra lager av skydd.
3. glöm inte att märka osten med datumet.
4. håll den i ett hörn av frysen där osten kommer att vara ur vägen.

Du kan också frysa smaksatt gräddeost., Att göra det kommer att fungera på samma sätt som att frysa och Tina vanlig gräddeost.

hur länge kan du hålla färskost i frysen

sätta färskost i kylförvaring kommer att avsevärt förlänga dess hållbarhet.

till exempel kommer öppen gräddeost att vara i cirka 10 dagar i kylskåpet. En oöppnad tegelsten av gräddeost sägs vara bra att äta i 1 månad efter utgångsdatumet. Om du inte litar på detta påstående, tveka inte att lägga den i frysen innan den sitter för länge i kylskåpet.,

frysen förlänger hållbarheten för gräddeost till upp till 6 månader.

om du fyller på gräddeost som avser att frysa den, lägg den inte i kylskåpet. Lägg det i kylförrådet direkt.

hur man avfrostar gräddeost

för att tina gräddeost på ett sätt som texturen och smaken lider så lite som möjligt, bör du följa några enkla regler.

först av, överför osten från frysen direkt till rumstemperatur. Om du planerar att använda den i ett recept, överför det för att låta det tina i kylskåpet i 24 timmar och använd det först då i matlagning.,

om du låter osten tina vid rumstemperatur kommer det att sluta med en kornig konsistens. Osten kan också vara vattnig till följd av drastiska temperaturförändringar.

om du tina osten felaktigt kommer smaken av denna känsliga mejeriprodukt att lida.

hur man gör avfrostad gräddeost krämig igen

det finns några metoder du kan använda för att göra avfrostad gräddeost krämig igen. Du kan inte förvänta dig att det blir så smidigt och krämigt som det var i början. Du kan dock försöka återintegrera ingredienserna i viss utsträckning.,

om du har en visp till hands kan du använda den för att blanda osten och förbättra den smula konsistensen.

om du är villig att spendera lite extra tid och ansträngning för att göra det mesta av din frusna gräddeost, finns det metoder att gå för.

Metod 1: Använd mikrovågsugnen

Mikrovågande upptinad gräddeost är ett effektivt sätt att göra den krämigare och mindre kornig. Så här gör du.

1. tina frusen gräddeost i kylskåpet i 24 timmar.
2. när osten är helt upptinad, överför den till en mikrovågssäker skål.,
3. mikrovågsugn osten i 10 sekunder.
4. rör om gräddeosten och se till att samla allt från skålens sidor.
5. upprepa tills osten når en krämig konsistens du är nöjd med.

Metod 2: Använd kaminen

om du är en av de personer som inte gillar Mikrovågs saker, är användningen av kaminen den metod du ska använda.

här är hur man gör avfrostad gräddeost krämig igen.

1. lägg en medelstor kastrull på stovetop och fyll den med lite vatten.,
2. placera en mindre glasskål ovanpå kastrullen och se till att den inte vidrör botten av pannan eller vattnet. Du kan använda en dubbelpanna istället för kastrullen och skålen.
3. lägg upptinad gräddeost i skålen.
4. vispa försiktigt eller rör om tills gräddeosten är jämn.

det viktigaste steget i att använda denna metod är att se till att skålen med ost inte vidrör botten av pannan eller vattnet. Om så är fallet kommer du att applicera direkt värme till gräddeost. Det senare är något att undvika.,

det bör noteras att användning av stovetop istället för mikrovågsugnen har vissa fördelar. Du får inte torkad ost på kanterna som sedan smuler in i den förbättrade osten.

dessutom tittar du på processen och kontrollerar värmen. Således finns det lägre risker för att röra upp.

hur man använder avfrostad gräddeost

avfrostad gräddeost är inte bäst att sprida på bagels eller äta med kakor. Om du vill äta det finns det inga hälsoproblem inblandade. Problemet är förändringen i konsistens.,

eftersom frusen och upptinad gräddeost inte är så krämig längre, kommer den inte att spridas bra. Således kan du inte njuta av upplevelsen så mycket.

så har du förlängt livet för några förpackningar gräddeost. Vad händer nu? Vad kan du göra med den?

avfrostad gräddeost fungerar bra i bakade rätter. Du kan använda det recept där förändringarna i textur inte kommer att vara så märkbara och kommer inte att påverka maträtten.

så länge du använder avfrostad gräddeost i en maträtt där den smälter, finns det ingen märkbar skillnad mellan att använda frusen eller kyld gräddeost.,

här är vad du kan göra med avfrostad gräddeost:

• Cream cheese cookies
• Cream cheese pound cake
• Kycklinggryta med gräddeost
• bakad spaghetti Pie gryta med ostsås
• bakad gräddeost dip

hur man upptäcker bortskämd gräddeost

även om du har fryst osten efter reglerna och håller de rätta förutsättningarna, är det alltid bra att veta när produkten har gått dåligt.

om du märker att gräddeosten är ovanligt slemmig, luktar bort, eller har missfärgning, får du inte frysa eller använda den.,

7 Tips för frysning och avfrostning av gräddeost

frysning och avfrostning av gräddeost kan vara knepigt. Men det fungerar om du vet hur man gör det rätt.

här är några tips som hjälper dig att frysa och Tina gräddeost utan att låta din produkt gå till spillo.

Tips #1

Om du inte har en visp eller någon speciell köksutrustning till hands och inte är på humör att spendera tid på stovetop, finns det ett snabbt sätt att förbättra texturen av avfrostad gräddeost.

ta en sked och arbeta osten mot sidorna av plattan., Ge det några blandningar och osten blir krämigare än det var efter upptining.

Tips #2

behöver du använda blocken av frusen gräddeost men det har glidit dig för att överföra dem till kylskåpet? Så här sparar du situationen:

• överför osten till en plastpåse om den inte har frysts i en.
• lägg den i en skål med varmt vatten.
• snurra osten runt för att tina den tills vattnet svalnar.
• upprepa vid behov.
• låt inte osten sitta i vatten eftersom den kanske inte tinas jämnt.,

Tips #3

om du inte har något emot att äta upptinad gräddeost med kakor, finns det ett sätt att göra dem speciella och mer spännande.

När du lägger osten i matberedaren för att göra den mjukare, Lägg till några extra smaker till den. Du kan lägga till färska eller torkade örter, såsom basilika eller dill, vitlökspulver, rostad paprika etc.

Tips #4

om du planerar att köpa färskost och frysa den för vidare användning, välja cream cheese tegel.

gräddeost tegelstenar i folie och pappersförpackningar frysa bättre än färskost i plastburkar gör.,

en annan sak du bör tänka på när du lägger upp för gräddeost är att fettfattiga sorter inte är din bästa insats om du ska frysa dem.

Tips # 5

för dem som ofta bakar, är det alltid mycket användbart och gott att ha gräddeost till hands.

Du kan lägga till gräddeost till muffins eller scones för att göra dem exceptionellt mjuka.

Tips # 6

om du använder mikrovågsugnen eller stovetop-tekniken för att göra osten krämig igen, finns det ett sätt att göra resultatet ännu bättre.,

tillsätt en liten mängd mjölk, gräddfil eller tung grädde under blandning. Att göra detta kommer att bidra till att återställa ostens ursprungliga släta konsistens.

Tips # 7

Du kanske undrar om det finns ett sätt att minimera mängden vatten som bildas i gräddeost när du fryser den. Svaret är ja. Det är ”quick freeze” – anläggningen i ditt kylskåp.

När du lägger gräddeosten i kylförvaringen, ju tidigare det fryser desto färre iskristaller bildas. Det innebär att det finns stora chanser att osten blir mindre kornig och separerad när den tinas.,

relaterade frågor

kan du frysa Cream Cheese Dip?

om du har överblivna cream cheese dips och inte vill låta dem gå till spillo, frysning dem kommer att fungera bra. Men förvänta dig inte att det ska vara så smidigt som när det var nybakat.

Du kan försöka få tillbaka den ursprungliga texturen så mycket som möjligt med hjälp av en dubbelpanna.

kan du använda avfrostad gräddeost för att göra ostkaka?

att göra cheesecake med avfrostad gräddeost är diskutabelt., Vissa föredrar att använda gräddeost som inte tidigare har frysts, medan andra hävdar att avfrostad gräddeost fungerar bra för ostkaka.

för att vara på den säkra sidan, ta dig tid att återställa den ursprungliga texturen av osten med hjälp av mikrovågsugn eller stovetop metoder. Krämig och slät ost är alltid bäst för ostkaka.

kan du frysa gräddeost glasyr?

Du hittar svaret på den frågan här.

---