krispiga kyckling Patties (bättre än kyckling nuggets!)

december 4, 2020 admin 0 Comments

redo för en rolig och smakrik middag? Koka upp en sats stekt kycklingpatties. Bättre än några kycklingnuggets, de gör ett gott huvudrättsprotein eller ett gott fyllmedel för smörgåsar.

Du vet hur vissa måltider bara verkar roligare än andra? Man ser inte fram emot en ”upplevelse” när serveras en bologna smörgås. Gör du?,

men vissa måltider, oavsett om det är deras smak, konsistens eller allmän äta erfarenhet är roligare och roligare än andra. Fondue är kul. Pizza är kul. En all-you-can-eat taco bar är kul.

kycklingpatties faller perfekt inom den roliga kategorin.

kycklingpatties för vinsten!

Du vet hur jag gillar att handla clearance objekt på min lokala Ralphs. Det är inte bara en av mina favorithobbyer, men det är också sättet att jag gör bra erbjudanden på livsmedel som jag kanske inte annars kan klämma in i vår livsmedelsbudget., Detta är bara ett sätt jag sparar pengar på matvaror utan att klippa en enda kupong.

tro det eller ej, mald kyckling — som smakar otroligt annorlunda och fräschare än mark kalkon — är ett ganska högt prissatt objekt. Jag är inte säker på varför det här är sedan benfria, hudlösa kycklingbitar är regelbundet så billiga. Av någon anledning är ground chicken vanligtvis ca $ 6 / pund i min butik.

så, när jag hittade den markerad med 50% kan du satsa jag ryckte upp allt de hade till det priset-och har fortsatt att göra det under de senaste månaderna.,

Ja, du kan göra dessa kycklingpatties med köttfärs, kalkon eller fläsk, men jag rekommenderar starkt att du gör dem med malet kyckling minst en gång. Hursomhelst, du är i för en behandling!

vad är kycklingpatties gjorda av?

malet kyckling
ägg
fullkornsbröd smulor (men vanliga brödsmulor skulle fungera bra)
grön lök
torkad dill
Salt
svartpeppar
Paprika
olja för stekning

är kycklingpatties friska?,

vissa köpta versioner kan fyllas med alla möjliga konstiga ingredienser, men den här är gjord med riktiga ingredienser. Så jag tycker att det är ett ganska hälsosamt recept, speciellt när du använder hela vetebrödsmulor.

sätt att servera dessa kycklingpatties

kycklingpatties, saftiga små smörgåsar av kyckling, brödsmulor och kryddor är roliga att doppa i hemlagad Tzatziki eller BBQ sås eller honung senap.
kyckling Patties är kul att klämma in pitabröd smörgåsar.
kyckling Patties är roliga stoppade i reglaget bunss, som mini kyckling nugget smörgåsar.,

tror du mig inte? Fråga bara mina barn. Deras ögon lyser upp när jag gör dessa. Det finns aldrig några rester.

eller så kan du göra dem själv.

hur gör du krispiga kycklingpatties?

dessa krispiga stekt kycklingpatties görs mycket på samma sätt som köttbullar eller köttfärslimpa. Tillsätt kryddor, brödsmulor och slagna ägg till malet kyckling. Forma blandningen i patties och stek i en varm, oljad stekpanna.,

eftersom marken kyckling är oftast låg i fett, ungefär som marken kalkon, det kommer att falla sönder och falla sönder utan några bindemedel för att hjälpa den att hålla ihop. Det är vad brödsmulorna och det slagna ägget gör för dessa kycklingpatties.

vad är malet kyckling?

Ground chicken är just det, kycklingkött som har finmalet eller slipat, liknande i konsistens till köttfärs som du skulle köpa i mataffären.

det säljs vanligtvis bredvid de andra kycklingskärningarna, men du kan också hitta den i frysdelen.

kan du göra din egen malda kyckling?,

om du inte kan hitta marken kyckling till ett rimligt pris-jag rekommenderar $ 3 / pund eller mindre för de flesta av mina styckningsdelar av kött – då kan du slipa din egen kyckling. Du kan göra detta i en matberedare eller köttkvarn. Du kan också mala kyckling med en slipfäste på din stativblandare.

för att mala kyckling i en matberedare, var noga med att du skär kycklingen i kuber och lägg sedan ut den på ett bricka som passar i frysen. Kallt kött hjälper dig att uppnå en bättre grind istället för att mushing kycklingen upp i små bitar., Du vill inte att kycklingen ska vara stenfast frusen, men definitivt på den isiga sidan.

arbeta snabbt, lägg din kyckling till din matberedare och fyll den bara ett lager bitar. Sedan puls tills du får rätt konsistens. Overblending kommer att resultera i kycklingpasta. Arbeta i satser för att mala din egen kyckling.

Vad ska jag göra för rester?

rester är sällsynta i vårt hus, men om du råkar ha dem kommer de att hålla i 3-4 dagar i kylskåp i en lufttät behållare.,

Du kan äta dem kalla (ingen skam i det) eller värma dem försiktigt i mikrovågsugnen (vid 50% effekt) täckt.

hur man gör detta bra och billigt:

Här är några av de strategier du kan använda för att göra detta recept mer ekonomiskt:

fylla på ingredienser när de säljs. Till exempel, när jag ser ett bra pris på marken kyckling eller kycklingbröst, jag ska köpa många paket och planera mina måltider runt dem. Att göra detta hjälpte mig att sänka min livsmedelsbutik med en $ 100 i månaden!
gör din egen malda kyckling., Detta tar lite arbete, men kan vara ett bra sätt för dig att spara pengar och njuta av kycklingpatties oftare.

hur jag gör detta recept enkelt:

att ha rätt köksverktyg kan verkligen göra din tid i köket roligare. Med tiden har jag finslipat min samling så att de är perfekta för mina behov. Här är de verktyg som jag använder för detta recept:

plast skärbrädor – jag har blå brädor för grönsaker och vita brädor för kött.
Ergo Chef kockens kniv – jag har haft min uppsättning i flera år och de fungerar bra.,
Blandarskål av rostfritt stål – en bra uppsättning bör hålla dig en livstid.
silikon spatel – jag älskar denna tvåsidiga spatel / sked. Det är bra för omrörning och skrapning. Jag köpte den ursprungligen för att vända crepes, men jag har sedan köpt mer eftersom det är så praktiskt.
stor stekpanna med lock – jag har två av dessa eftersom jag älskar den här modellen så mycket.
matlagning tång – dessa är bra för att flytta kycklingbitarna i pannan.,

Skriv ut recept Lägg till Samling gå till samlingar

5 från 6 röster