Krispy Kreme munk recept (Copycat)
Krispy Kreme munk recept (Copycat) — lätta och fluffiga munkar toppad med en rik glasyr smälter i munnen. Smakar lika bra som den köpta Krispy Kremes!
Höj din hand om du någonsin har väntat i linje för en Krispy Kreme munk. Höj nu två händer om du har passerat Krispy Kreme och var tvungen att göra en U-sväng när du ser den gröna neonskylten säga ”HOT NOW”! Jag måste erkänna att jag har gjort båda. Känn dig inte skyldig och jag fick till och med problem för det.,
Ja, jag var sen till jobbet den dagen, men gissa vad? Min chef verkade inte upprörd efter att jag gav honom några Krispy Kreme munkar.
jag var tvungen att muta honom.
men vänta, kan du tro att jag fortfarande fick dinged för det! Även efter att han slukade ner nästan ett halvt dussin. Jäklar!
det finns inget som att bita i en varm Krispy Kreme munkar – det smälter i munnen, lämnar du vill ha mer och mer. Jag måste samla alla viljestyrka i mig för att stanna vid två. Men hittills har det varit en omöjlig uppgift.,
Jag vet inte vad det handlar om dessa munkar.
är det den bestämda sprickan från munken?
eller smältan i munnen sensation du får
eller bara kanske det faktum att det är friterad.
din gissning är lika bra som min
vad det än är, frestar ingenting mig mer som en Krispy Kreme munk. Det var därför när jag kom över denna munk, jag bestämde mig för att ge det ett försök.,
Jag vet vad du tänker, Vad är poängen med att göra dessa hemma när butiken köpte versionen är billigt och bra. Jag finner dessa nyfiket tillfredsställande att göra hemma.
detta händer på menyn för Fars dag helg. Jag vet gubbe och mini gubbe skulle vara glada!
Även om de kan se oprofessionellt och ojämnt, har de en kant jämfört med den köpta versionen.
om du kan göra en tårta kan du göra dessa. De är inte så svåra att göra. Du kan även göra det utan en mixer.
Njut!!!!,
detta recept publicerades ursprungligen i November 2013 och har uppdaterats med nya bilder och nyligen med en video.
letar du efter fler recept? Följ med…
Krispy Kreme munk recept
Munk Glasyr
- ▢ ½ dl smält smör
- ▢ 2 dl strösocker
- ▢ 2 tsk vaniljsocker
- ▢ 5-7 msk kondenserad mjölk
Bruksanvisningen
-
I en stående mixer, kombinera ljummet vatten och jäst., Låt det sitta tills det löser sig i ca 5 minuter.
-
under tiden i en mikrovågsugn säker medium skål, värm mjölk i ca 2 minuter. Ta bort och låt det svalna.
-
Lägg till, mjölk, socker, salt, ägg, förkortning eller smör och 2 koppar mjöl till skål med jäst.
-
blanda i 2 minuter med medelhastighet. Tillsätt de återstående 3 kopparna mjöl och fortsätt att blanda deg. Skrapar ner sidor.
-
lägg degen i en stor smord skål., Täck löst med en ren trasa och låt stiga i en varm, dragfri plats i ca 1 till 2 timmar eller tills fördubblats.
-
rulla degen ut på en mjölad yta till ca 1/4 tum tjocklek. Skär i munkar med en munk cutter eller cookie cutter ungefär en 1-tum och en 3 eller 4-tum .Låt stå i ca 10 minuter.
-
i en stor såspanna, häll vegetabilisk olja tills den är minst 3 tum (eller ca 5 centimeter) hög och placera på medium värme tills oljan är 375 grader.,
-
släpp försiktigt munkar i het olja, bara några åt gången. Stek, vrid en gång, i ca 3 minuter eller tills det är guldbrunt. Töm på beredda pappershanddukar.
Doughnut Glaze
-
i en mikrovågsugn säker skål smälta smöret.,
-
ta bort och rör om i florsocker och vaniljextrakt tills allt kommer samman
-
sedan förångad mjölk (eller delvatten) tills du har nått önskad konsistens
-
doppa munkar i glasyr och låt det droppa på hyllan.,
Nutrition Information:
TIPS och anteckningar
- för att dina dessa munkar ska vara luftiga måste de dubbla i storlek genom att öka. Så ha tålamod med det. Det kan ta mer än de rekommenderade timmarna. Det beror helt på temperaturen inuti ditt kök.
- om degen är för svår att hantera, placera i kylskåpet i ca 30 minuter innan du skär ut dem. Lägg inte till mer mjöl.,
- nyckelfaktor här är oljetemperaturen, för låg och de kommer att suga upp en ton olja, så se till att det är tillräckligt varmt, ca 360 grader. Det är bättre att lägga munkar till lite varmare än önskad olja, degen brukar Sänka oljetemperaturen några grader än att kyla olja.
- för bästa resultat får du en pålitlig godis/fritertermometer, utrustad med ett klipp-hjälper till att hålla fast vid en kruka. Det är lätt tillgänglig på de flesta livsmedelsbutiker och kedja återförsäljare för runt $10.,
- när munkar är stekt, placera på en cookie rack så att de kan rinna av i några minuter innan du placerar på pappershandduk.
- för glasyren, tillsätt små mängder vatten eller mjölk när du blandar tills du får rätt konsistens. Detta hjälper till att förhindra klumpar och/eller rinnande glasyr
- du kan alternativt rulla in socker. Gör det omedelbart efter avlägsnande från fritösen om du ska socker dina munkar, se till att rulla dem i socker snabbt efter att de är fritösen för att säkerställa socker fastnar på munkarna.,
recept anpassat här
I en stående mixer, kombinera ljummet vatten och jäst. Låt det sitta tills det löser sig i ca 5 minuter. Under tiden i en mikrovågsugn säker medium skål, värm mjölken i ca 2 minuter. Ta bort och låt det svalna.
Lägg till, mjölk, socker, salt, ägg, förkortning eller smör och 2 koppar mjöl till skål med jäst. Blanda i 2 minuter vid medelhastighet. Tillsätt de återstående 3 kopparna mjöl och fortsätt att blanda deg. Skrapar ner sidor.
placera degen i en stor smord skål., Täck löst med en ren trasa och låt stiga i en varm, dragfri plats i ca 1 till 2 timmar eller tills fördubblats. Kavla ut degen på en mjölad yta till ca 1/4 tums tjocklek.
skär i munkar med en donut cutter eller cookie cutter om en 1-tum och en 3 eller 4-tum. Låt stå i ca 10 minuter.
I en stor såspanna häll vegetabilisk olja tills den är minst 3 tum (eller ca 5 centimeter) hög och placera på medium värme tills oljan är 375 grader. Släpp försiktigt munkar i het olja, bara några åt gången., Stek, vrid en gång, i ca 3 minuter eller tills det är guldbrunt. Töm på beredda pappershanddukar.
Munkglasyr: smält smöret i en mikrovågssäker skål. Ta bort och rör i pulveriserat socker och vaniljextrakt tills allt kommer ihop. Indunstades sedan mjölk (eller sub vatten) tills du har nått önskad konsistens. Doppa munkar i glasyr och låt det droppa på stället.
