kyckling Pesto Pasta
Möt mig vid korsningen av krämig komfort mat och sagolikt färska för en stor, ostliknande, och (ja!) hälsosam servering av kyckling Pesto Pasta.
detta recept sponsras av DeLallo.
denna krämiga pasta bake kombinerar fullkorns pasta Nudlar, gyllene sauterade kyckling, och ljusa, spricker körsbärstomater i en levande pesto sås. Det är hjärtligt, fyllning och mysigt, hur du förväntar dig att en kyckling pesto pasta Baka ska vara.,
det är också oväntat färskt. En ljus basil pesto sås infuserar pastaen med ljus och solig smak. Körsbärstomater-som smakar gott året runt men är särskilt läckra just nu-och spenat lägger till hälsosamma portioner av grönsaker. En sista strö av örter lyfter pastan direkt från din tallrik.
jag serverade nyligen denna krämiga kyckling pesto pasta Baka på en fest jag värd för flickvänner. Vi dubbade tillfället en ”Pasta Party” och imbibed i alla saker summery och italienska. Det var skitkul.,
eftersom pasta Baka recept som denna kan framställas helt i förväg, de är fantastiska inte bara för upptagen weeknights(måltid prep win!), men för underhållande också. Jag samlade kycklingen pesto pasta med tomater helt kvällen innan och lagrade den i mitt kylskåp. Sedan, dagen för festen, allt jag behövde göra var pop den i ugnen och baka.
jag var mindre stressad, och mina flickvänner älskade receptet. Alla påpekade hur dess smak var lätt, men det lämnade fortfarande dem att känna sig riktigt nöjda.
och det lilla som vi hade kvar?, Den återuppvärmdes som en dröm till vår middag nästa kväll.
Om du behöver en hälsosam, ultra god middag alternativ för att mata en folkmassa, vill rester att njuta av resten av veckan, eller letar efter måltider du kan göra i förväg, är denna kyckling Pesto pasta ett fantastiskt val.
hur man gör kyckling Pesto Pasta med tomater
ingredienserna
- fullkornspasta. Ett av mina absoluta favorit sätt att omedelbart göra något recept friskare utan ett skrot av extra arbete är att använda ett fullkornsalternativ istället för vitt., Hela korn är högre i fiber, protein och näringsämnen. DeLallo fullkornspasta är min go-to. Till skillnad från andra whole wheat pasta varumärken jag har försökt, pastaens konsistens är spot-on al dente och dess smak är så mild, även de pickiest ätarna kommer inte märka att det är helvete.
förutom att föredra DeLallo whole wheat pasta för sin överlägsna konsistens och smak, älskar jag också hur många former det kommer in! De bästa pastaerna för pesto har någon form av kanter eller konsistens så att pesto klamrar sig fast vid det., Penne, gemelli och fusilli är alla fantastiska val för pesto, och DeLallo erbjuder alla tre i fullkornsvete. Jag valde penne, som vi alltid har till hands.
- beredd pesto sås. En fantastisk butiksköpt genväg för att hålla receptet enkelt-breezy! Jag använde DeLallo helt enkelt Pesto traditionell basilika. Dess smak är fräsch, ren och smakar hemlagad.
- kyckling. Kyckling är ett kött som går bra med pesto, eftersom dess milda smak låter pesto lysa., Italiensk korv går bra med pesto också, så om du bestämmer dig för att göra detta recept senare och vill variera upp, korv är ett utmärkt val. Jag rekommenderar att du väljer kyckling eller kalkon korv för att hålla receptet magert och hälsosamt.
- Mozzarella. Ingen Pesto pasta bake skulle vara komplett utan några trevliga, melty italiensk ost. För en förhöjd smak, försök byta fontina, rökt provolone eller en blandning av ostar. En strö av Parmesan på toppen är pricken.
- körsbärstomater. En klassisk, perfekt parning med pesto. Deras färg gör pastaen vacker också.
- grekisk yoghurt., Min smyga friska tillägg till pesto sås. Det gör pesto pastasås rik och krämig utan att tillsätta fett och ger protein.
- fryst spenat. Smyga hälsosam tillägg # 2. Spenat är extremt mild och dess gröna färg är kamouflerad av pesto, så även kräsna ätare kommer inte att misstänka det.
- färsk basilika. Ett livligt tillägg för att ge pastaen ytterligare friskhet.
receptet steg
- först, ta ett stort lager av saltat vatten till en koka. Var säker på att vattnet är mycket väl saltat(som havet!) för att ge pasta stor smak., Tillsätt pastan och koka tills al dente. När du dränerar pastan, var noga med att reservera en del av den stärkelse matlagningsvätskan (vi behöver det om en minut). För att spara dig en maträtt, häll den dränerade pastaen tillbaka i potten du brukade laga den.
- medan vattnet kokar, tärna kycklingen, sedan fräs det tills gyllenbrun och helt kokta igenom. Ställ den åt sidan.
- i en blandningsskål, kombinera pesto och grekisk yoghurt.
- lägg sedan till spenaten. Du måste bryta spenaten lite med en gaffel., Försök att inte äta hela skålen med pesto sås just denna andra (Du kommer att frestas).
- Lägg till den krämiga yoghurtpestoblandningen i potten med pastan och rör försiktigt för att belägga. Pesto såsen kommer att vara tjock, så stänk i det praktiska reserverade pastavattnet efter behov för att tunna det.
- tillsätt kyckling, körsbärstomater, och en nypa röd paprika flingor. Rör om tills allt är snyggt blandat.
- lager hälften av kyckling Pesto pasta blandningen i en lätt smord 9×13-tums gryta maträtt., Strö på ost och basilika, sked i resten av pastaen, lägg sedan till mer ost på toppen.
- baka kyckling pesto pasta på 375 grader F i 20 till 25 minuter. Det kommer att vara melty, ostliknande och ditt kök kommer att lukta oemotståndligt. Strö med mer basilika och mer ost, servera sedan!
gör framåt Tips + Hur man lagrar och värmer
denna kyckling Pesto Pasta är en måltid-prep dröm. Det är också frys vänlig och utmärkt överbliven.
- för att göra framåt., Montera hela kyckling pesto pasta i förväg och kyla unbaked i upp till 1 dag. När du är redo att baka, låt den komma till rumstemperatur och baka sedan enligt anvisningarna strax före servering.
- för att lagra. Placera den bakade kycklingpestopasta i en lufttät förvaringsbehållare och förvara i kylskåpet i upp till 4 dagar.
- för att frysa. Du kan frysa enskilda portioner eller stora mängder av denna kyckling Pesto pasta, antingen före eller efter bakning. Placera önskad mängd i en frysfack eller ziptop väska och förvara i frysen i upp till 3 månader.,
- för att värma upp. Avfrost kyckling pesto pasta i kylskåpet över natten. Sedan baka antingen vid 375 grader F tills det är varmt i mitten eller mikrovågsugn försiktigt tills det är varmt.
och nu, några roliga festbilder!
förutom kyckling Pesto pasta, jag satt upp en build-your-own bruschetta bar och ordnade massor av mina favorit DeLallo antipasti objekt också. Och eftersom för mycket aldrig räcker, lade jag till en ostplatta(lätt!) och charkuteri. För ett nytt alternativ serverade jag min gurka tomat avokado sallad (som jag också förberedde en dag framåt).,
pastan var den hjärtliga huvud, och mina vänner hade en viskning försöker alla olika bruschetta pålägg. Vi pratar redan om att göra Pastafesten till en sommar(och kanske vinter!) tradition.
Jag vet att du kommer att älska denna friska kyckling Pesto Pasta Baka så mycket som min gal pals och jag gjorde. Det är komfort mat på sin färskaste och finaste!
letar du efter mer färska, hälsosamma pastarecept som är bra för fester? Prova min vän Sonia Vodka sås Pasta, denna stekpanna lasagne, och min favorit friska Kalkon Bolognese.,
Chicken Pesto Pasta
ingredienser 1x2x3x
- 1 matsked extra jungfruolja
- 1 1/4 pounds benfria puff bakverk Bröst skurna i bitar
- ½ tesked kosher salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 pund delallo hela vete Pasta Penne Rigate, rigatoni, fusilli, eller liknande formad pasta
- 1 6.,35 ounce burk DeLallo helt enkelt Pesto traditionell pesto smak
- 1 kopp nonfat vanlig grekisk yoghurt
- 1 (10-ounce) paket fryst spenat tinas med så mycket av vätskan pressas ut som möjligt.
- 2 pints körsbärstomater halverade (eller 4 koppar hackade färska tomater av val., Om tomaterna är mycket flytande, blot bort överskottsvätskan först)
- 1/4 Tesked röd paprika flingor
- 1 kopp strimlad del-skim mozzarellaost eller en blandning av mozzarella och provolone
- ¼ kopp tätt packade färska basilikablad grovt hackade, delade
- ¼ kopp ny riven parmesanost
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375 grader F., Lätt Belägga en 9×13-tums bakfat med nonstick spray.
-
I en stor stekpanna, värm olivoljan över medelhög. När oljan är varm och skimrande, tillsätt tärnad kyckling. Strö med salt och peppar. Sauté kycklingen tills gyllene på alla sidor och helt kokta genom, ca 4 minuter. Ta bort till en tallrik och lägg åt sidan.
-
I ett stort lager kokande, generöst saltat vatten, koka pastan till al dente enligt förpackningsanvisningar., Reservera 1 kopp pastakokningsvätskan och dränera sedan. Återgå pasta till lageret.
-
medan pasta kockar, i en liten skål, vispa ihop pesto och grekisk yoghurt tills jämnt kombineras. Rör i spenaten, bryta upp det efter behov och rör om tills det är jämnt kombinerat.
-
till lagret med pastan, tillsätt pesto / grekisk yoghurtblandning. Rör försiktigt för att belägga nudlarna i pesto-blandningen. Om såsen är för tjock, stänk i lite pastavatten., Det borde vara lite uppkäftigt.
-
Lägg till kokta kyckling, körsbärstomater och röd paprika flingor. Kasta försiktigt för att kombinera.
-
häll hälften av pastan i den färdiga bakfatet. Strö jämnt med 1/2 kopp mozzarella och hälften av basilikan. Lager den återstående halvan av pastan över toppen, sprida den i ett jämnt lager. Strö över resterande 1/2 kopp mozzarella.,
-
baka i 20-25 minuter tills osten smälts och bara knappt börjar bli gyllene. Ta bort och strö omedelbart med parmesanost och färsk basilika. Servera varm.
anmärkningar
- för att göra framåt: montera hela kyckling pesto pasta i förväg och kyla unbaked i upp till 1 dag. När du är redo att baka, låt den komma till rumstemperatur och baka sedan enligt anvisningarna strax före servering.,
- att lagra: placera den bakade kyckling pesto pasta i en lufttät förvaringsbehållare och förvara i kylskåp i upp till 4 dagar.
- för att frysa: du kan frysa enskilda portioner eller stora mängder av denna kyckling Pesto pasta, antingen före eller efter bakning. Placera önskad mängd i en frysfack eller ziptop väska och förvara i frysen i upp till 3 månader.
- att värma: Tina kyckling pesto pasta i kylskåp över natten. Sedan baka antingen vid 375 grader F tills det är varmt i mitten eller mikrovågsugn försiktigt tills det är varmt.,
- för att göra glutenfri: Byt glutenfria pastanudlar.
Kost
Gå med idag och börja spara dina favorit recept
Skapa ett konto för att enkelt spara dina favorit-projekt och handledning.
registrera
Jag delar det här inlägget i samarbete med DeLallo., Som alltid är alla åsikter mina egna. Tack för att stödja de varumärken och företag som gör det möjligt för mig att fortsätta att skapa kvalitetsinnehåll för dig!