Lemon Crinkle Cookies (Svenska)
dessa citron crinkle Crinkle cookies är den perfekta dessert på sommaren, men de gör också den perfekta semester cookie på vintern. De är fullmatade med citronsmak och har en läcker, mjuk konsistens. Dessutom tar de mindre än 25 minuter att förbereda!
de bästa citron Crinkle Cookies
om det är citron, det är allt min. Så det måste betyda att jag får hela denna sats av citron crinkle cookies att lagra bort för mig själv., Jag brukade hata ganska mycket något citron-smaksatt när jag var yngre, men bra sak smakar förändras när vi blir äldre och mycket klokare, eller hur?
vi växer upp och inser spaghettios, boxed pop-tarts och playdough / superman Glass är inte allt vi trodde att de var (jag är fortfarande helt en sucker för bubblegum glass och äppelmos med grädde och kanel men; några barndomsfavoriter kommer bara aldrig att förändras).
om jag försökte dessa citronkakor som barn kan de ha ändrat mig om citron!,
Ät en av dessa citron crinkle cookies varma ur ugnen och ditt liv kommer i princip förändras för alltid. De smälter i munnen på det bästa stadiet. Jag älskar den unika konsistensen av dessa cookies, det är en textur som jag inte riktigt har hittat i andra cookies.
de verkar bara ha lite av allt. Kanterna är lätt skarpa medan centra är lite fluffiga och lätt cakey, men de är fortfarande Sega och deras mjukhet är helt enkelt drömmande. Det är faktiskt texturen som du snabbt blir kär i.,
och eftersom jag kommer att kalla dessa citronkakor, hittar du definitivt ett överflöd av citronsmak. Jag kunde bara aldrig få nog av det! Det är därför vi kan säga att jag åt min beskärda del av dessa.
med den färska citronskal, färsk citronsaft och en hel del citron extrakt hittar du i dessa cookies, det garanterar att du inte kommer att ta en bit av denna citron crinkle cookie utan att veta direkt vilken smak de är.
det är bra att jag kan göra dessa när som helst eller jag skulle ha mycket svårt att inte hamstra dem alla bort för mig själv. Prova dem, så får du se vad jag menar.,
citron Crinkle Cookie ingredienser
detta är en super lätt citron cookie recept som kräver bara en handfull ingredienser, varav de flesta du sannolikt har i ditt skafferi redan., Här är vad du behöver för att göra dessa citronkakor:
- all-purpose mjöl
- bakpulver
- Salt
- osaltat smör
- granulerat socker
- citronskal
- ägg
- färsk citronsaft
- citron extrakt och vaniljextrakt
- pulveriserat socker
- gul karamellfärg (tillval)
li>
hur man gör citron Crinkle Cookies
- vispa ihop mjöl, bakpulver och salt.
- i en separat skål, piska ihop smör, socker och citronskal tills blek och fluffig.,
- blanda i ägg och äggula, tillsätt sedan citronsaft, citron och vanilj extrakt, och valfri gul karamellfärg. Blanda tills kombineras.
- tillsätt långsamt torra ingredienser och blanda tills de kombineras.
- forma degen till bollar och rulla sedan i pulveriserat socker för att jämnt belägga.
- baka 10-13 minuter och svalna sedan på bakplåten i flera minuter innan du överför till ett galler.,
måste jag använda gul karamellfärg?
Nej, Den gula matfärgen hjälper bara till att göra dessa citronkakor ännu ljusare i färg. Du kan utelämna matfärgen om så önskas.
kan jag använda brunt socker istället för granulerat?
Nej, för bästa resultat måste du använda vitt granulärt socker.
hur man lagrar Cookies
håll dessa citronkrinkle cookies på din bänkskiva i en lufttät behållare. Du kan också frysa dessa kakor i en frysväska och värma dem i ugnen vid ett senare tillfälle.,
Tips för de bästa citron Crinkle Cookies
- när creaming tillsammans smör och socker, ibland skrapa ner skålen under hela blandningsprocessen.
- använd nypressad citronsaft för bästa smak.
- lägg i gul karamellfärg för att uppnå en extra ljusgul färg.,
mer citron desserter du kommer att älska:
- vit choklad-doppade citron Shortbread
- citron barer
- citron vallmofrö ricotta Cookies
- citron Cheesecake Mousse
- citron Cupcakes med citron smörkräm glasyr
- citron socker Cookies
följ matlagning Classy
citron Crinkle Cookies
1 Tbsp lemon zest (from about 2 medium lemons)
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees., I en blandningsskål vispa ihop mjöl, bakpulver och salt.
-
i skålen på en elektrisk stativblandare utrustad med paddelfästet, piska ihop smör, socker och citronskal tills blek och fluffig (skrapa ibland ner skålen under hela blandningsprocessen om du inte använder en paddelfäste som ständigt skrapar skål).
-
blanda i ägg och blanda sedan i äggula. Tillsätt citronsaft, citron extrakt, vaniljextrakt och valfri gul karamellfärg och blanda tills de kombineras., Med mixer inställd på låg hastighet, långsamt lägga i torra ingredienser och blanda bara tills de kombineras.
-
häll pulveriserat socker i en liten skål. Scoop degen ut ca 1 1/2 msk åt gången (25g vardera) och form i en boll, sedan släppa i strösocker och rulla jämnt päls.
-
överför till en bakplåtspapper eller Silpat fodrad plåt, upprepa med resterande deg och utrymme cookies 2-inches isär på bakplåten. Baka i förvärmd ugn 10-13 minuter.,
-
Kyl på bakplåten flera minuter och överför sedan till ett galler för att svalna.