Obs! Om du använder mjölkfri choklad
- Tweet
när det gäller mjölkfri choklad kan det finnas mycket förvirring. Så låt oss gå igenom vad choklad är – och är inte – säkert för en person med mjölkallergi.
många människor i livsmedelsallergi samhället kommer att anta att choklad innehåller mejeri. Ren choklad är dock faktiskt mjölkfri.,
äkta mörk och halvsöt choklad är gjorda med en bas av kakaofasta ämnen (kakaopulver), kakaosmör och socker. Även om kakaosmör låter som en mjölkingrediens, är det faktiskt den feta delen av kakaobönan. Det är naturligt mjölkfritt.
vad man ska undvika
men många märken är inte ren choklad, och istället har mjölk tillsatt, vanligtvis i form av smörolja, mjölkfett, mjölkfasta ämnen eller mjölkpulver.
dessa ingredienser är uppenbara i mjölkchoklad. Men de hittar också sin väg in i många märken av halvsöt och mörk choklad., Var noga med att alltid läsa ingredienserna på förpackningen.
många märken av choklad är också i riskzonen för korskontaminering, eftersom mörk choklad tenderar att produceras på samma sätt som mjölkchoklad. Titta på ett allergenutlåtande (t.ex. ”denna produkt kan innehålla mjölk”). Vid tvivel kontakta tillverkaren.
vad du ska leta efter
om du eller ditt barn har en allvarlig mjölkallergi, leta efter chokladmärken som är gjorda i allergensäkra anläggningar med mjölkfria linjer., Exempel är: Njut av livet mini choklad chips, bitar och mörk choklad, och Nestlé Toll House helt enkelt läckra Semi-söt och mörk choklad Morsels.
Relaterade recept:
mjölkfri Vit Choklad Raspberry Ice Cream Bars
Choklad Chip Zucchini Bröd
Alisa Fleming är en bidragande redaktör för allergisk levande och författaren till Go Dairy Free, och grundare av Godairyfree.org. hennes webbplats innehåller produktrecensioner av mjölkfri choklad.
- dela
- Tweet