”Övre” begränsar värdet av koffein i viktminskning
av Gwyn Cready, MBA och Ted Kyle, RPh, mba
Fall 2011
för att visa en PDF-version av den här artikeln, klicka här.
värderas för sin förmåga att stimulera vakenhet, koffein är den mest populära (och mest oreglerade) psykoaktiva substansen i världen, med konsumtion uppskattas till en koffeinhaltig dryck servering per person och dag. Med tanke på dess stimulerande egenskaper är det inte förvånande att människor vanligtvis tror att koffein främjar viktminskning. Men är dessa antaganden sanna?,
historiska register för koffeinanvändning har hittats över många kulturer och går tillbaka tusentals år. Koffein finns oftast i bönorna i kaffeplantan, löv av tebusken och i olika produkter som härrör från kola-muttern. I Nordamerika konsumerar cirka 90 procent av vuxna koffein dagligen.,
Here is the amount of caffeine in a number of commonly available products:
| Item | Serving Size | Caffeine mg per-serving avg., |
| Coffee, brewed | 6 oz | 100 |
| Coffee, instant | 6 oz | 65 |
| Coffee, decaf | 6 oz | 3 |
| Tea, brewed | 6 oz | 40 |
| Tea, instant | 6 oz | 28 |
| Coca Cola | 12 oz | 35 |
| Mountain Dew | 12 oz | 54 |
| RedBull energy drink | 8.3 oz | 76 |
| Monster energy drink | 16 oz | 160 |
| NoDoz Max., 1 tablett | 200 | |
| Hersheys mjölkchoklad bar | 1.55 oz | 9 |
| Hersheys speciella mörk choklad bar | 1.45 oz | 31 |
fakta
låt oss börja med vad vi vet om koffein. Koffein fungerar som en potent naturlig bekämpningsmedel i de växter där den finns, som tjänar till att främja artens överlevnad., Det har inkluderats på FDA-listan över” allmänt erkända som säkra ” (GRAS) ämnen sedan 1958 och är godkänt som ett OTC-stöd.
många studier under de senaste 20 åren har bidragit till att motbevisa sambandet mellan koffein och bröstcancer, koffein och osteoporos, koffein och mag-tarmkanalen cancer, koffein och kranskärlssjukdom och stroke, och koffein och negativa graviditet effekter och resultat., I sin 1988 rapport om näring och hälsa upprepade kirurgens generalkontor sin ståndpunkt att koffein som konsumeras i måttliga dagliga mängder (lika med mängden koffein i en till två koppar kaffe) inte skapar några signifikanta hälsorisker för friska vuxna.
koffein ökar emellertid hjärtfrekvensen och sömnlöshet och kan ha signifikanta negativa hälsoeffekter, inklusive död, om de tas i för hög dos. Också, eftersom det är vanebildande, leder koffein till obehagliga abstinenssymptom som huvudvärk, grogginess och irritabilitet.,
koffein och viktminskning
koffeins rykte som viktminskningshjälpmedel kommer från dess status som stimulant och ett ämne som förbättrar fysisk prestanda. En 1979-studie visade en 7-procentig ökning av avståndet cyklade över två timmar bland personer som konsumerade koffein jämfört med dem som inte gjorde det. I en annan studie bland utbildade löpare visade de som konsumerade koffein en 44-procentig ökning av rasens uthållighet jämfört med dem som inte gjorde det.,
viss forskning har föreslagit att koffein kan stimulera termogenes-ett vetenskapligt namn för hur din kropp genererar värme och energi från kalorierna i din mat; men näringsexperter säger att denna effekt förmodligen inte räcker för att producera betydande viktminskning. Koffein kan också minska din önskan att äta under en kort tid, men återigen, det finns inga goda bevis på lång sikt att denna effekt leder till viktminskning., Hittills har inga avgörande kliniska studier gjorts för att bestämma den långsiktiga effekten av koffein på viktminskning, och de mindre studierna som har gjorts visar mycket variation i resultaten.
för närvarande, även om koffein kan ha en liten effekt på energi och aptit som kan leda till några positiva kortsiktiga effekter på din energibalans, finns det inga bevis för att det faktiskt kan få dig att gå ner i vikt. På andra sidan ekvationen kan överdriven koffeinförbrukning tydligt vara skadlig.,
man måste också överväga de kända riskerna som representeras av andra prestationshöjande produkter, som kan kombineras med koffein i kosttillskott som främjas för viktminskning. Ephedra är till exempel en ergogen vars biverkningar inkluderar hjärtinfarkt, stroke och död. Det förbjöds av FDA 2004. I November 2011 berättade FDA, efter en år lång granskning, tillverkarna av sju koffeinhaltiga alkoholdrycker att deras produkter utgör ett folkhälsoproblem och inte kan stanna kvar på marknaden i nuvarande form., Andra kosttillskott viktminskning hjälpmedel såsom pomerans, capsicum och ingefära göra anspråk på energi och/eller viktminskning, men har inte granskats eller godkänts av FDA.
koffein och viktökning
När du börjar titta djupare, hittar du Annan forskning som har visat att konsumera koffein hela dagen faktiskt kan leda till viktökning, eftersom koffein påverkar cravings för mat. Dricka koffeinhaltiga drycker, till exempel, kan uppmana dig att äta mer snacks och större måltider.,
koffein höjer stresshormonet kortisol, vilket berättar för din kropp att öka sina energibutiker och ökar också hjärtfrekvensen och blodtrycket. Resulterande stress kan också störa din känsla av välbefinnande och kan utlösa emotionell äta eller en önskan om komfort mat. Dessutom kan drickande koffein leda till hypoglykemi-lågt blodsocker som orsakas av en minskning av blodsockernivån – vilket också ökar din aptit och gör att din kropp längtar efter högre kalorimat., Ju mer koffein du konsumerar, ju mer din kropp uppmanar dig att äta de livsmedel som ger glukos, såsom stärkelse, godis, frukt och mjölk.
koffein bidrar också till insulinresistens, när glukos och insulin byggs upp i blodet. Eftersom insulin är ett metabolismhormon som påverkar varje cell i kroppen, spelar den en roll för att kontrollera vikt eftersom det reglerar blodsockret, kontrollerar lagringen av fett och påverkar aptitkontrollen. För mycket insulin kan leda till att mat lagras som fett och protein förändras till socker och fett.,
ett annat tillstånd relaterat till insulinresistens är sömnlöshet och sömnbrist, som båda kan orsakas av att konsumera koffein. Att inte få tillräckligt med sömn har visat sig öka nivåerna av ett hungerhormon och minskar nivåerna av ett hormon som gör att du känner dig full. Inte förvånande kan effekterna leda till övermålning och viktökning.
slutsats
om du får tanken att koffein kan ha många olika effekter på din vikt, är du på rätt spår. Och det är därför som människor inte har kunnat bevisa att koffein orsakar viktminskning.,
medan koffeins Kemi uppenbarligen inte är enkel, är bevisen för koffein i viktminskning ganska svag när potentialen för viktökning beaktas. Kort sagt, om du njuter av en kopp eller två kaffe, te eller en koffeinhaltig läsk varje dag, njut av; men räkna inte med att se någon positiv effekt på din badrumsskala. Och om du inte gillar koffein, kan du vara bättre utan det.,
Om författarna:
Gwyn Cready, MBA, är en kommunikationskonsult med mer än 20 års hälso-och sjukvårdspolitik och varumärkesmarknadsföring expertis samt en prisbelönt romanförfattare.
Ted Kyle, RPh, MBA, är apotekare och hälsomarknadsföring expert och är också medlem i OAC National Board of directions.