Parmesan Crusted Chicken (Svenska)
krispiga, gyllene Parmesan Crusted kycklingbröst smakar precis som schnitzel utan carb-laddad skuld! Ugn och luft fritös metoder ingår!
Parmesan Crusted Chicken är ett otroligt lågt carb, Keto-godkänt och glutenfritt recept. Hudlösa och benfria kycklingbröst doppas i en smakfull äggtvätt för den ultimata smakexplosionen innan de beläggs med en Parmesanblandning.
osten pinnar och smälter på din kyckling, skapa den perfekta, gyllene, krispiga ost skorpa!, Servera med vår populära smöriga blomkål mos för den ultimata låg carb måltid!
PARMESAN CRUSTED CHICKEN
anbud på insidan och ultra crispy på utsidan, denna parmesan crusted chicken måste göra det på ditt middagsbord / veckovis menyplan asap! Redo på under 10 minuter, låg-carb och keto svar på dina schnitzel kärleksfulla böner. Vid endast 1g netto kolhydrater per portion, detta är verkligen en vinnare av en kyckling middag (infoga applåder).
Jag handlar om denna ostliknande skorpa!, Detta kycklingrecept är en favoritmiddag i vårt hus, fylld med den naturliga smaken av parmesan och perfekt kryddat kyckling med en läcker italiensk kant. Barnen älskar det, mannen slukar det … det smakar som något du skulle äta på en fin italiensk restaurang.
inget mjöl + inga brödsmulor = 100% glutenfri.
Även icke low carbers älskar Parmesan Crusted Chicken! Servera den till dem med pasta eller över potatismos och de kommer inte att veta skillnaden.,
vad du behöver för Parmesan CRUSTED kyckling
parmesanost: använd färsk riven eller butiksköpt strimlad parmesan. Snälla, för kärleken till alla saker välsmakande, använd inte den konserverade riven parmesan stuff (aka pulverformig sand). Du behöver färskost som smälter på din kyckling. Känner du inte för att riva det själv? Använd en matberedare och det är gjort på några sekunder.
mandelmjöl: inte att förväxla med mandelmjöl (den korniga bruna Grejer), mandelmjöl är super fin och ljusgul., Det hjälper coat kycklingen där parmesanost inte kommer att täcka. Ett bra lågt carb alternativ till brödsmulor.
Du kan ersätta med krossade fläsksköljningar eller bara extra parmesanost om du har en nötallergi!
kyckling: använd benfria, skinnfria kycklingbröst eller kycklinglår för detta Parmesan Crusted Kycklingrecept. Om du använder lår måste du punda dina filéer till 1/2-tums tjocklek och se till att ytan på båda sidor är platt. Lår kommer också att behöva längre att laga mat (ca 7-8 minuter varje sida), medan kycklingbröst laga snabbare.,
hur man gör PARMESAN CRUSTED kyckling
- skiva kycklingbröst i hälften: gör dem tunnare utan att dunka dem så att de lagar mat snabbt.
- säsong för att starta smak-romantik: jag använder italienska kryddor men du kan använda vad du har — bara se till att du älskar det.
- doppa i en garlicky äggtvätt: färsk vitlök är bäst men du kan sub med vitlökspulver. Använd 1 tesked.
- päls i parmesan / mandelmjöl blandning.
- stek till krispiga, gyllene himlen i 4 minuter varje sida. Koka i en olivolja / smörblandning., Du kan använda antingen eller båda tillsammans som vi alltid gör. Jag tycker att smör / oljeblandningen ger perfekta guldskorpresultat.
- temperaturen bör ställas in på medelhög för att förhindra att osten brinner och lämnar dig med underkokt kyckling på insidan.
en super snabb middag gjort på några minuter! slut.
Air FRYER METHOD
- Förvärm din luftfrysare till 400°F (200°C).
- spraya okokt smulad kyckling över med olivolja spray.
- placera två kycklingbröst i luftfrysarkorg i ett enda lager., Koka i 7 minuter.
-
vänd kycklingbrösten över och luft stek i ytterligare 3-4 minuter eller tills kyckling når en inre temperatur av 165 ° F (74°C).
-
lägg åt sidan och upprepa med återstående kycklingbröst.
TIPS
eftersom du lagar kycklingbröst belagda med parmesanost måste du använda en stekpanna (eller stekpanna). Använd inte någon annan panna eftersom kycklingen kan hålla fast vid det och förstöra din middag.,
för att kontrollera om din kyckling är gyllene på undersidan, ge den ett försiktigt tryck med en spatel efter 3 minuters matlagning. Om det rör sig eller glider i fettet, använd nonstick tang för att lyfta ett hörn av bröstet för att kontrollera. Om gyllene, vänd och koka tills gjort hela vägen igenom.
för att göra framåt
om tiden tillåter, marinera kyckling över natten i äggtvätten för en djupare smak. Täck med wrap och kyla, ta sedan ut det minst 15 minuter innan du lagar mat för att få chillen ut., Parmesan Crusted kyckling smakar ännu bättre när den är förberedd dagen innan.
sidor att servera med PARMESAN CRUSTED kyckling
För låg carb alternativ, gå med blomkål mäsk, zucchini nudlar, krämig broccoli, vitlök svamp, blomkål ris, sauterade gröna bönor, ångad grönsaker eller rostade grönsaker.
för carb älskande läsare, servera med potatismos, pasta, ris, vitlöksbröd, scalloped potatis, rostade morötter, rostade sötpotatis. Du kan också använda detta recept med brödsmulor.,
fler kycklingbröst recept
krämig vitlök kycklingbröst
saftig ugnsbakad kycklingbröst
Cajun smör kycklingbröst
balsamisk bakad kycklingbröst med mozzarellaost
Spenat kronärtskocka fyllda kycklingbröst
COATING:
- 1 cup fresh grated parmesan cheese
- 1/2 cup almond flour, (not almond meal)
TO COOK:
- 2 tablespoons olive oil
- 1 tablespoon butter
Instructions
CHICKEN:
-
Slice each chicken breast in half horizontally to make 4 fillets., Generöst krydda med italiensk krydda, lökpulver, salt och peppar. Avsätta.
äggtvätt:
-
I en grund skål, vispa ihop ägg, vitlök och italienska kryddor. Krydda med en nypa salt och peppar. Placera kyckling i äggtvätten och lägg åt sidan för att låta marinera.*
beläggning:
-
kombinera parmesanost och mandelmjöl i en separat grund skål.,
att laga mat:
-
med hjälp av en gaffel eller tång, plocka upp en av kycklingbröstbitarna och låt överflödig äggtvätt droppa av. Muddra i parmesanblandningen, tryck kyckling lätt in i beläggningen med gaffelns baksida, vrid sedan och upprepa. Skaka av överflödig beläggning och upprepa med återstående kycklingbitar.
-
värm olja och smör i en stor non-STICK stekpanna eller stekpanna över medelhög värme., Stek 2 kycklingbitar åt gången orörd i (ca 4 minuter). Flytta Inte kyckling runt eftersom beläggningen kan lossna från ytan av kycklingen innan det får en chans att hålla!
-
när beläggningen är krispig, gyllene och inställd, vänd och fortsätt stekning på andra sidan tills gyllene och kokta igenom.
-
upprepa med kvarvarande kycklingbröst.,
anmärkningar
för att kontrollera om din kyckling är gyllene på undersidan, ge den ett försiktigt tryck med en spatel efter 3 minuters matlagning. Om det rör sig eller glider i fettet, använd nonstick tang för att lyfta ett hörn av bröstet för att kontrollera. Om gyllene, vänd och upprepa.
för att göra framåt:
*om tiden tillåter, marinera kyckling över natten i äggtvätten för en djupare smak. Täck med wrap och kyla, ta sedan ut det minst 15 minuter innan du lagar mat för att få chillen ut.
du kan helt luft steka din kyckling!,
- Förvärm din luftfrysare till 400°F (200°C).
- spraya okokt smulad kyckling över med olivolja spray.
- placera två kycklingbröst i luftfrysarkorg i ett enda lager. Koka i 7 minuter.
-
vänd kycklingbrösten över och luft stek i ytterligare 3-4 minuter eller tills kyckling når en inre temperatur av 165 ° F (74°C).
-
lägg åt sidan och upprepa med återstående kycklingbröst.
SERVE
servera med vår populära smörig blomkål mash för den ultimata låg carb måltid!,