Punch Christmas / Traditional Mexican Christmas Punch (Svenska)
engelsk VERSION nedan
i år är jag väldigt glad för att jag för första gången hittade alla ingredienser för att göra stansen jul. Min mamma och min moster Ana berättar alltid för mig ”ett slag utan tecojotes och utan guava, det är inte punch”, och de har rätt, smaken förändras mycket utan dem., För en månad sedan gick jag för att köpa mina tortillor på min favorit mexikanska marknaden och jag var väldigt glad att se flera frysar fulla av guava och tejocotes, så varken långsam eller lat för att ta ett par påsar och sätta dem i min frys. Fram till igår, när jag tog ut dem för att förbereda stansen. Det visade sig mycket rik, som den de gör i Mexiko, delar jag receptet.,”>
3 äpplen, skuren i bitar
engelska
Jag är väldigt glad för första gången på åtta år har jag hittat varje ingrediens för att förbereda min traditionella ”Ponche Navideno”, en läcker dryck från Mexiko gjord med frukt, kanel och socker., Min mamma och Tia Ana alltid säga, ”En ponche utan tecojotes och guayabas är inte ponche,” och de har rätt. För en månad sedan gick jag för att köpa några tortillas på min favorit mexikanska marknaden och jag såg dessa stora frysar fulla av påsar med guavas och tecojotes, och jag fick ett par. Igår gjorde jag det och det smakade precis som den traditionella Ponche mexicano från mitt hem. Så jag tänkte att jag skulle dela receptet.,
3 äpplen i bitar
5-6 guavas
12 tecojotes
1 kopp russin
1 kanelstång
2 piloncillos (detta är socker i rock formad som en kon, som på bilden, om du inte hittar det, använd socker efter smak)
1 sockerrör i bitar
3 liter vatten (3/4 gallon)
250 gr Tamarindo (1/2 pund) valfritt. Jag använde inte tamarindo den här gången
blanda alla ingredienser i en stor kruka, låt vattnet koka. Låt det koka i 5 minuter på hög värme. Smäll i 10-15 minuter. Låt vila en halvtimme. Så ja., Njut och glad semester!
dela är omtänksamt!