Riktigt snabb Broccoli Pasta
vem visste att du kunde göra något så gott med broccoli, pasta och inte mycket annat?? Broccoli pasta är lite lemony, lite cheesy och en hel del yum. Emergency snabb middag idé eller en 2-i-1 veg och carb sida skålen, broccoli tillagas med pasta omrördes sedan kraftigt med sås för att göra det saftigt och uppkäftigt.
Lägg till detta i din arsenal av broccoli recept-den här är en djurhållare!
super snabb broccoli pasta!,
om du drömmer om 12 minuters middag Magi, du kommer att älska denna broccoli recept så mycket som jag gör. Det är för alla dessa dagar när:
- du stirrar på broccoli med inte mycket annat i skafferi, undrar hur i hela världen du kommer att omvandla det till en helt läcker måltid;
- Det är ett galet hus och du behöver bara få middag på bordet, stat!
- du vill dölja mycket broccoli i något som alla kommer att älska. Det finns 2 hela huvuden i detta – men det verkar definitivt inte som det!,
- du är ute efter en snabb sida skålen att servera med att träkol chook du plockade upp enroute hem, klibbiga kyckling lår eller krispiga pan stekt fisk du gör, de marinerade fläskkotletter eller vitlök smör svamp du steker i ugnen.
det är också vad du gör när du är en matbloggare som inte kan motstå ett fynd och ”oavsiktligt” tog hem sex huvuden av broccoli…..
vad du behöver
de grundläggande ingredienserna du behöver för denna broccoli pasta är:
- broccoli-två stora huvuden!,
- någon form av pasta-helst kort, men även lång kommer att fungera
- någon form av ost-antingen parmesan eller något som kan smälta in i såsen (båda är det bästa scenariot)
- någon form av fett-helst extra jungfruolja, annars vanlig olivolja eller smör
så även om du bara har ovanstående 4 ingredienser kommer din broccolipasta fortfarande att vara väldigt god-allt annat jag använder är en smakbonus!
Jag älskar att använda citron i detta recept – men det är valfritt., Det är inte en stark syrlig citron smak, det är i bakgrunden och hjälper till att skapa mer sås att kasta genom pastan utan att lägga till massor av olja.
12 minuters broccoli recept!
detta är inte en Jamie Oliver 15 minuters måltider typ recept där du använder varje apparat, kruka och pan i ditt kök och det är en virvelvind av desperata kaos i 15 30 minuter sedan du tillbringar en bra 40 minuter städa upp efteråt.
Nej nej nej!, Detta är en helt enkel 12 minuters recept med ett bra flöde till det:
- medan pastan är matlagning, hacka broccoli och göra enkla lemony pasta sås
- kasta broccoli i med pasta
- skopa ut lite pasta matlagning vatten <– nyckel steg! Så här gör vi gott om sås utan att använda massor av olja!
- kasta pasta, sås, vatten och ost tills det är trevligt och saftigt. Sedan SLUKA!!,
Jag kämpar alltid för att fånga hur saftiga pastaer som detta är – när såsen är klar snarare än ljusröd och köttig som Bolognese. Om du inte är övertygad med bilderna, titta på snabb recept video nedan!
Jag har inte laddat denna Broccoli Pasta med massor av ost. Jag använder det mer för att skapa såsen, snarare än att göra detta en riktigt ostliknande pasta. Också ett försök att hålla kaloriantalet till en respektabel nivå för en stor skål.,
men detta Ostälskande Carb Monster kommer säkert inte att döma om du väljer att vara (sätt) mer generös med osten.
fortsätt, gör det, gör det, gör det! * hon viskar fräckt i ditt öra * ~ Nagi x
mer broccoli recept
Jag är ett stort fan av broccoli så jag har delat en hel del recept. Älska smaken, hur mångsidig den är och det är bra för dig!
- kyckling broccoli ris gryta – smakar som en ostliknande risotto, men så mycket lättare att göra!,
- Broccoli gratin – krämig men ingen grädde med en gyllene krispigt topp
- Broccoli Fritters – plus kyckling Broccoli Fritters
- lätt Broccoli ost soppa eller friska krämig Broccoli soppa
- bläddra alla Broccoli Recept
titta på hur man gör det
sugen på mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.,
Really Quick Broccoli Pasta
ingredienser
- 350g / 12 oz torkad kort pasta (jag använde små skal)
- 2 broccoli heads (BIG!)
- 1 kopp (100g) strimlad ost (eller mer!,)
Pasta Sauce (Notes for subs):
- ▢ 2 tsp lemon zest
- ▢ 2 tbsp lemon juice (or more!)
- ▢ 5 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 1/3 cup (30g) parmesan, finely grated
- ▢ 2 garlic cloves , minced
- ▢ 1 tsp mixed dried herbs (or fresh!, 1 tsk socker
- 1/2 tsk+ röd paprika flingor
- 1 tsk socker
- 3/4 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
en portion:
- mer parmesan
instruktioner
-
koka en stor kruka med vatten med 2 tsk salt, tillsätt pasta.
medan pasta är matlagning:
-
hacka broccoli i små buketter.,
-
placera såsingredienser i en burk med lock.
-
tillsätt broccoli i vatten 1 – 2 minuter innan pastan kokas.
-
skopa ut 1 kopp pasta kokvatten.
-
Lägg till 1/2 kopp pasta vatten till Pasta sås burk, skaka.
-
dränera pasta och broccoli, lägg tillbaka i samma kruka på avstängd spis.
-
häll över sås, tillsätt ost.,
-
rör kraftigt och tillsätt mer pastavatten om det behövs. Tillsätt mer salt och peppar om det behövs. Servera omedelbart, garnerad med parmesan.
Receptanteckningar:
recept substitutioner:
- Pasta – någon kort pasta är bra här, makaroner / armbåge, twirls, penne, ziti, orecchiette etc.,
- Broccoli-denna maträtt kan ta massor av broccoli, och ändå värt att göra även om du”re lite kort (eller skala recept ned – klicka på portioner och bild).
- ost – någon smältost fin här, företrädesvis smaksatt som cheddar, Monterey Jack, välsmakande, gruyere, Swiss. Mozzarella också bra men du behöver förmodligen mer salt.
- Parmesan – butiken köpte pre riven fin i detta recept. OK om du inte har (så länge du har strimlad ost!)
- citron-inte avsedd att vara full på citronpasta, men den subtila tang och antydan till citron är fantastiskt., Känn dig fri att jack upp citron smak. Subs: 1,5 msk mer olja eller en mild vinäger som vit vinäger, champagne vinäger, även ris vin.
- vitlök – kan röra genom gröna lök istället, eller tillsätt 1/2 tsk vitlök eller lökpulver i sås. Eller fint rista någon lök och tillsätt 2 msk den i dressing (juice och alla).
- örter – blandade örter innehåller lite rosmarin, timjan, persilja, oregano, torkad basilika., Använd gärna vad du vill, hoppa över det eller använd färska örter
- 1/2 kopp skivad färsk basilika rätt i slutet skulle vara fantastiskt
- 1/4-1/2 kopp gräslök, persilja
- 2 msk oregano
- röd paprika flingor – för beröring av Värme, Helt valfritt
- socker – helt valfritt (tar kanten av surt)
näring per portion som huvud (4 portioner).,
Nutrition Information:
liv schakt
schakt på höger sida av disken på Pet-o idag! Jag svär på att det är Disney Land För hundar. Han blir lavished med uppmärksamhet av alla som arbetar där, sååå många godis, då springer han runt som en loon i lageret, tar tag i leksaker och behandlar av hyllorna och lämnar mig utan annat alternativ än att köpa dem.,
jag klagar och klagar varje gång jag tillbringar mycket mer än avsett, och ändå tanken på att lämna honom bakom aldrig korsar mitt sinne (och en gång jag var tvungen, personalen var mycket bekymrad över hans välbefinnande!).
