Rocky road (Glass)
Rocky road Glass är en choklad smaksatt glass. Även om det finns variationer från den ursprungliga smaken, består den traditionellt av chokladglass, nötter och hela eller tärnade marshmallows. Enligt en källa skapades smaken i mars 1929 av William Dreyer i Oakland, Kalifornien när han skar upp valnötter och marshmallows med sin fru”s sy sax och lade dem till sin chokladglass på ett sätt som återspeglade hur hans partner Joseph Edy”s choklad godis skapande införlivade valnötter och marshmallow bitar., Senare skulle valnötterna ersättas av bitar av rostad mandel. Efter Wall Street-kraschen 1929 gav Dreyer och Edy smaken sitt nuvarande namn ” för att ge folk något att le om mitt i den stora depressionen. ”Alternativt hävdar Fentons Creamery i Oakland att William Dreyer baserade sitt recept på en stenig vägstil glassmak som uppfanns av sin vän, Fentons” George Farren, som blandade sin egen steniga vägstil godisbar i glass; men Dreyer ersatte mandlar för valnötter.,cky road
Glass
USA
Oakland, Kalifornien
chokladglass, nötter och marshmallow
den ursprungliga Rocky Road glass används chokladglass utan choklad chip bitar., Genom att blanda många ingredienser som chokladglass, nötter och marshmallows var rocky road-smaken en av de första typerna att blanda i materialen tillsammans. Denna stil utvecklades av Dreyer ’ s lead chemical engineer och mjölkkocken Noah Holladay och visade sig vara svår att producera på grund av frysens och bevarandet av olika blandade ingredienser. Under åren efter starten av smaken skulle många företag försöka imitera eller blanda i andra ingredienser som olika nötter, frukter och pålägg, men den ursprungliga kombinationen visade sig vara den mest populära.