Rosa sås Pasta recept
rosa sås Pasta, även känd som tomat och grädde Pasta är en populär komfort måltid som jag ofta tillgripa på mina helger.
Jag är ofta, poserade med en fråga om hur man kokar Pasta utan att göra det till en röra. I slutet av den här bloggen hänvisar du till Tipsavsnittet där vi har diskuterat några riktlinjer som ska följas för att förhindra att Pasta blir till röra.
koka vatten i en stor panna. För 1 kopp Pasta använder vi 5 kopp vatten., Tillsätt 2 tsk olivolja i kokande vatten och tillsätt 1 msk Salt
När vattnet börjar koka, tillsätt pasta. Vi använder durumvete Pasta och det tar 12-15mins för att få kokta. Följ alltid matlagningsinstruktionerna på pastaförpackningen. Maida (vetemjöl) Pasta tar 10 minuter att laga. Medan Pasta blir kokt, låter blanchera grönsaker.
koka vatten i en stor kruka. Tillsätt 1 tsk socker. Tillsätt grönsaker (Broccoli och paprika). Koka endast i 2 minuter. Efter 2 minuter, ta bort grönsaker.,
Töm vattnet och överför det till isvattenbad. Överför grönsaker till iskallt vatten. Detta kommer att stoppa resterande matlagning och kommer att behålla kritan i grönsaker.
Vi har kokat pasta i 13 minuter. Pasta är al dente kokt. Ta bort det från vattnet och överför det till en stor tallrik. Sprid kokt pasta i en tallrik och ringla lite olja på toppen
i en stor panna, tillsätt 2 msk olivolja. Tillsätt smör och låt det smälta.,
tillsätt lök och koka tills det blir genomskinligt
efter 2 minuter av matlagning, tillsätt hackad vitlök. Koka tills vitlök blir brun vid kanterna.
efter en min, Lägg till hackade tomater.
tillsätt tomatpuré och lite Salt. Koka tills tomaterna blir lite mjuka.,
efter 2-3 minuter av matlagning, tillsätt tomatketchup, tillsätt Chili flingor
tillsätt riven smältost och blanda väl.
När alla ingredienser är blandade, lägg nu till färsk grädde. Innan du lägger till grädde, stäng av värmen. Efter tillsats av grädde, blanda snabbt. Detta förhindrar curdling av grädde.
Sätt tillbaka Pan på värme. Rosa sås är nästan klar. Lägg nu till vitt pepparpulver. Lägg Basilikablad. Strimla ungefär., Vitpeppar och basilika har intensiv smak och arom. Så var försiktig när du lägger den till maträtten.
Lägg till blancherade grönsaker och täck den med såsen. Tillsätt kokt pasta och blanda väl.,li>
- i en stor panna, koka vatten., För 1 kopp Pasta använder vi 5 kopp vatten. Tillsätt 2 tsk olivolja i kokande vatten och tillsätt 1 msk Salt
- när vatten börjar koka, tillsätt pasta. Vi använder durumvete Pasta och det tar 12-15mins för att få kokta. Följ alltid matlagningsinstruktionerna på pastaförpackningen. Maida (vetemjöl) Pasta tar 10 minuter att laga. Medan Pasta blir kokt, låter blanchera grönsaker.
- i en stor kruka, koka vatten. Tillsätt 1 tsk socker. Tillsätt grönsaker (Broccoli och paprika). Koka endast i 2 minuter. Efter 2 minuter, ta bort grönsaker. Töm vattnet och överför det till isvattenbad.,
- överför grönsaker till iskallt vatten. Detta kommer att stoppa resterande matlagning och kommer att behålla kritan i grönsaker.
- Vi har kokat pasta i 13 minuter. Pasta är al dente kokt. Ta bort det från vattnet och överför det till en stor tallrik. Sprid kokt pasta i en tallrik och ringla lite olja på toppen
- i en stor panna, tillsätt 2 msk olivolja. Tillsätt smör och låt det smälta. Tillsätt lök och koka tills det blir genomskinligt
- efter 2 minuter av matlagning, tillsätt hackad vitlök. Koka tills vitlök blir brun vid kanterna., Efter en min, tillsätt hackade tomater
- tillsätt tomatpuré och lite Salt. Koka tills tomaterna blir lite mjuka.
- efter 2-3 minuter av matlagning, tillsätt tomatketchup, tillsätt Chili flingor och riven smältost och blanda väl.
- när alla ingredienser är blandade, lägg nu till färsk grädde. Innan du lägger till grädde, stäng av värmen. Efter tillsats av grädde, blanda snabbt. Detta förhindrar curdling av grädde.
- Sätt tillbaka pannan på värme. Rosa sås är nästan klar. Lägg nu till vitt pepparpulver. Lägg Basilikablad. Strimla ungefär. Vitpeppar och basilika har intensiv smak och arom., Så var försiktig när du lägger den till maträtten.
- Lägg till blancherade grönsaker och belägga den med såsen. Tillsätt kokt pasta ans blanda väl. Pasta i rosa sås är klar
- Vi har garnerat pasta med basilikablad och Oliver
Hur man kokar perfekt pasta:
a) följ förhållandet 1:5 medan du kokar pasta. För 1 kopp Pasta, koka 5 koppar vatten. Detta säkerställer att pastan inte håller fast vid varandra och blir ordentligt kokad.
b) tillsätt 1-2 tsk olja i kokande vatten., Detta säkerställer att pastan inte håller fast vid varandra och förblir Separerad
c) krydda alltid vatten med Salt medan du kokar. Om du inte lägger till salt medan du kokar pasta, kan det smaka intetsägande
d) tillsätta socker medan blanchering, hjälper till att behålla färgen på grönsaker
e) koka Pasta tills den når al dente konsistens. Al-dente betyder till biten eller till tanden. Medan du kokar måste du bita i kokt pasta och det måste vara fast att bita. Det får inte vara mosig., Mushy means overcooked pasta
Click to watch recipe video