såsen efter skiva

det är ett faktum – pepperoni och pizza går ihop som jordnötssmör och gelé.

Som Riggs och Murtaugh.

som Milli och Vanilli.

Du vet att det är sant, men du kanske inte vet exakt vad pepperoni är eller pepperoni görs.

redo att läsa allt om ’ roni? För vi är alla upptagna med att prata om det.

hur görs pepperoni?

Glad att du frågade!,

recept och metoder varierar, men de flesta pepperoni börjar med en blandning av fläsk och nötkött. Efter att köttet är trimmat för att uppnå rätt fett-till-kött-förhållande är det finmalt och kombinerat med mjölksyrabakterier.

mjölksyrabakterier är inte den yummiest ljudande ingrediensen, men oroa dig inte, det här är den goda typen av bakterier-det här är det som jumpstarts jäsningsprocessen för ost och yoghurt, och det är viktigt att göra kryddorna i din väl avrundade pepperoni glans (mer om det i lite).,
under loppet av ett par dagar, köttet jäsas, rökt, torkas och fylls i hölje. Senare skivas pepperoni, distribueras på din pizza och fylls i ansiktet.

vilka kryddor finns i pepperoni?,

pepperoni spice blend innehåller vanligtvis:

• Paprika
• vitlök
• svartpeppar
• krossad röd paprika
• cayennepeppar
• senapsfrö
• Fänkålsfrö

varje pepperoni-producent använder en annan blandning och förhållandet mellan ingredienser, men paprika är avgörande för smakprofilen och ger pepperoni sin signatur orange nyans. – herr talman!

vad är några pepperoni alternativ?

Pepperoni anses allmänt vara en av de allra bästa kryddade kött till toppen din pizza, men här är saken – sorten är livets krydda.,
om du letar efter en ny och spännande pepperoni-typ toppning för din nästa paj, vi rekommenderar varmt soppressata, den prisade kryddig salami i södra Italien. Denna härdade korv använder en courser snitt av fläsk och träffar dig med mer värme än pepperoni.

Du kan tänka dig hot soppressata som pepperonis mer sofistikerade kusin. Andra korv i samma styrhytt inkluderar salsiccia Napoletana piccante och Calabrese salami.,

Du hittar ett brett spektrum av pepperoni på lokala mamma-och-pop pizzerior, inklusive all-fläsk, all-beef och Turkiet pepperoni. Oavsett vad du känner, finns det en pepperoni där ute för dig.

National Pepperoni Pizza Day

National Pepperoni Pizza Day är den 20 September, och det är en av våra topp tio favorit pizza helgdagar av året.

det kanske inte är en bankferie, men det borde vara., Gather ’round the table with your beloved friends and family and dish out the fine china:

---