Skarpa mandelkakor
skarpa mandelkakor-en tunn skarp kaka full av mandelsmak
Jag gör några av mina bästa bakning sent på kvällen. Alla är i sängen, det finns inget på TV att titta på. Jag har kastat en massa tvätt i tvättmaskinen. Så nu måste jag hålla mig nära så att kläderna kan läggas i torktumlaren innan jag går och lägger mig. Det finns inget värre än våta kläder kvar i brickan för länge. Den mögliga lukten försvinner aldrig helt. Och jag gillar inte att vakna upp till sysslor.
Jag är på samma sätt med rätter., Jag ser till att alla rätter tvättas och läggs bort innan jag går och lägger mig.
söndagskvällen var en av dessa nätter. Det var inte så sent, kanske 9: 30? Jag ville göra mer choklad mandel smör. Du vet, de saker som smakar som Nutella men med en mandelsmak. Jag gillar inte hasselnötter.
det hände igen.
av kakaopulver. Det är inte helt sant. Jag hade 3 burkar av Hersheys speciella mörka kakaopulver. Jag kunde ha använt det, men jag ville inte.
tid att anpassa sig. Jag ville inte slösa bort en massa ingredienser., Jag hade redan börjat hugga mandlarna i min praktiska dandy chopper. Vilket jag till slut dödade. Det hade ett bra liv, 20 + år. Så nu ska jag leta efter en bra matberedare för att ersätta den med.
När allt annat misslyckas, gör cookies. Du kan aldrig gå fel när du börjar med smör och socker. Jag höll det enkelt. Det är inget fel med enkla när det gäller en kaka.
enkelt låter de fulla smakerna av smör, mandel och vanilj komma igenom.
Jag trodde att dessa skulle vara en ”vuxen kaka.”Något att njuta av med en kopp te., Dessa är bra med te och kaffe och mjölk. Dessa visade sig också vara en favorit med mina barn. De kämpade över vem som skulle få ta dem till skolan för att dela med vänner.
det slutade med att vi delade dem jämnt. Och jag måste nu baka fler kakor för att dela.
uppdatera med tips
det här är Gail, Joans syster, med några tips för att göra dessa skarpa mandelkakor kommer ut som Joan menade. Några av er har haft svårt att få kakorna att sprida sig som de Joan gjorde. Här är några möjliga anledningar till varför.
1., Ugnstemperatur: ugnar kan variera i temperatur med ganska mycket från inställningen. Dessutom kan det finnas varma och svala fläckar i ugnen. Min gamla ugn var konsekvent 50 ° f svalare än inställningen. En ugn termometer kan hjälpa dig att se om ugnen värms till rätt temperatur. Du kan också flytta dina ställen bort från värmeelementet för att hjälpa till med att sprida sig. Du kan också kalibrera ugnen. Google ”kalibrera ugnstemperaturen” och märket på din ugn för att ta reda på hur.
2.Smörtemperatur: är smöret verkligen mjukat innan du gör degen?, Varmare smör främjar spridning.
3. Degtemperatur: är din deg rumstemperatur innan du lägger den i ugnen? Ju kallare degen desto mindre sprids.
4. Typ av panna: kakor tenderar att sprida sig bättre på lättare bakpannor och isolerade bakpannor än mörka, non-stick pannor. På Betty Crockers webbplats finns det en FAQ och under ”varför sprider inte mina kakor”, rekommenderar de att du använder ett aluminiumplåt.
5. Leavening age: Old leavening (bakpulver eller bakpulver) kan också orsaka att dina kakor sprids mindre.,
Anslut med Chokladchoklad och mycket mer!Facebook/Instagram
Facebook | Twitter/Google+
Pinterest/instagram
ingredienser
- 1 1/2 koppar smör, mjukat (337 g)
- 1 kopp brunt socker (200 g)
- 1 kopp socker (200 g)
- 2 stora ägg
- 2 teskedar vaniljextrakt (10 ml)
- 2 1/4 koppar all purpose mjöl (280 g)
- 1 tesked bakning effekt (4 g)
- 1/8 tesked salt (0.,7 g)
- 1 kopp finhackad mandel (112 g)
instruktioner
- grädde tillsammans smör och socker, tills ljus och fluffig, ca 5 minuter.
- lägg i ägg och vanilj och slå igen.
- kombinera mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen till deg, en tredjedel i taget tills alla tillsatta. Rör i mandel.
- med hjälp av en liten cookie scoop, placera degen på en pergament fodrad plåt tre inches isär (dessa cookies sprids.) Baka i en förvärmd 350 graders ugn i 8-9 minuter. Tills kanterna blir gyllene., Låt svalna på bakplåten i 5 minuter innan du tar bort till ställen för att svalna helt.
anmärkningar
receptkälla ChocolateChocolateandmore.com
vill du ha fler cookies?