Skinka kroketter, hemlagad och enkelt recept

Du kommer överens med oss om att presentera bra hemlagad skinka kroketter vid varje lunch eller middag är synonymt med framgång, skålen är väl ren och kocken med en tillfredsställelse av arbetet bra gjort. Inte konstigt att de gillar kroketter så mycket, för att de är väldigt bra.,

de hemlagade kroketter av Serrano skinka har inga svårigheter, även om vissa utarbetandet men med lite tålamod och massor av kärlek, kommer de att komma ut några läckra skinka kroketter, också som alltid vi har förberett en steg för steg så att du ser att det är mycket lätt och har lite mysterium detta recept.

bechamel jag förbereder är väldigt enkelt, det finns inga klumpar, men krämig, otrevlig och mycket välsmakande. Du kommer att se hur jag lägger till lite lök, jag personligen gillar det, det ger textur och smak, men det är helt valfritt.,

låt oss gå med receptet, idag lagar vi kroketter från skinka.

kroketter av skinka

ingredienser

• 250 g skinka i kuber
• 1 lök (tillval)

smet

• 500 ml helmjölk
• 50 g mjöl
• 40 g solrosolja
• muskotnöt
• peppar

smet

• 3 ägg
• brödsmulor

hur man gör kroketter av skinka Serrano

vi värmer mjölken, utan vilken den börjar koka. Förbehålla.

vi skalar löken och skär så liten som möjligt., Tillsätt solrosoljan i en kastrull och när det börjar bli varmt, tillsätt löken och stek tills det tar en ljus färg.

häll mjölet och toast i 3 eller 4 minuter, under omrörning är detta steg mycket viktigt så att kroketten inte smakar råmjöl.

vi häller mjölken och slutar inte röra tills bechamel börjar tjockna, tillsätt skinkan till taquitos och blanda väl.

vi häller degen i en skål och låt den svalna tills den är varm., När degen inte brinner, med hjälp av två skedar formar vi croquetterna, vi passerar genom brödsmulor, slagen ägg och igen brödsmulor.

vi slutar forma med våra händer och lämnar kroketterna på en tallrik.

vid stekning av kroketter måste oljan vara mycket varm så att de absorberar så lite olja som möjligt och är krispiga på utsidan och krämiga på insidan.

vi steker kroketterna fyra av fyra, så att de alla kokas lika och oljan svalnar inte.,

när de får en fin gyllene färg, har vi dem redo, vi måste bara servera och njuta av.

---