Snabb och enkel vegetarisk Ramen

lägg ner den koppen snabbnudlar. Allvar. Varför nöja sig med mediokra när du har den verkliga affären… från början? Bra, Det finns en extra 15-20 minuter (gasp) som kommer att gå för att förbereda den verkliga affären, men i mina böcker som är definitionen av snabb och enkel. Den extra (små) tidsinvesteringen är soo värt resultatet. Nybakad, snabb och enkel vegetarisk ramen är fylld med färska grönsaker, nudlar och autentiska smaker, och det är klart på bara 15 minuter., In i min mage, nu!

Jag har alltid några förpackningar torra ramen nudlar i mitt skafferi för akuta lata måltider som den här. Ibland är man för trött för att laga mat. Jag har varit där och jag är faktiskt där regelbundet…. Svaret är snabbt och enkelt vegetarisk ramen.

och låt”s ställa saker rakt. Lata måltider betyder inte ohälsosamma måltider. Av någon anledning verkar ramen nudlar ha rackat upp ett dåligt rykte. Jag antar att det är till stor del på grund av instant cup nudlar typ., Jag menar, naturligtvis middag ur en styrofoam cup kommer inte att vara frisk. Lämna nudlarna till skolungarna. Verklig ramen (inte 25 cent-sorten) är hälsosam och full av färska ingredienser, inte torkade morötter och ärter som kommer till liv när du lägger till vatten… usch. Lägg bort det där och använd riktiga ingredienser!,

ingredienser i vegetarisk Ramen

det bästa med ramen är att det är ganska mycket helt anpassningsbar. Det viktiga är soppbasen. Det vill du inte ändra på. Men proteinet och grönsakerna kan kopplas upp för vad du har till hands.,

• buljong och kryddor-vegetabiliska lager, ingefära, vitlök, sesamolja, sojasås, mirin eller ris vinäger
• nudlar – torkade ramen nudlar
• grönsaker – färska shiitake svamp och baby spenat
• Protein – ägg. Du kan lägga till vilket protein du vill. Tofu går riktigt bra i denna ramen. Om du inte är vegetarian, är strimlad rotisserie kyckling, nötkött, räkor också bra alternativ.,
• pålägg – grön lök eller salladslök, strimlad morötter, sesamfrön (tillval)
• varm sås, efter smak (tillval)

hur man gör snabb och enkel vegetarisk Ramen

1. förbered soppbasen. Värm sesamoljan i en stor kruka över medium värme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i några minuter tills det är mjukt och doftande. Rör i sojasås och mirin och koka i ytterligare en minut. Lägg beståndet och ta med till en sjuda. Smäll i 5 minuter., Tillsätt svampen och simma i ytterligare 10 minuter.
2. Förbered de perfekta mjukkokta äggen. Koka upp en liten kruka med vatten. Tillsätt ägget och koka i exakt 7 minuter för ett något rinnande OK eller 8 minuter för en mjuk äggula. Ta bort ägg från potten och placera i en skål med isvatten för att stoppa tillagningsprocessen. Efter några minuter skalla skalen försiktigt och skiv ägget i hälften, på längden. Avsätta.
3. koka spenaten. Koka upp en annan kruka med vatten. Tillsätt spenat och koka i ungefär en minut, tills bara vissnat., Ta bort från grytan och kör under kallt vatten för att stoppa tillagningen. Töm och lägg åt sidan.
4. Lägg till nudlar. Tillsätt ramen nudlar till soppbasen och koka i 2-3 minuter eller enligt förpackningsinstruktioner. Lägg sedan till varm sås, efter smak (tillval).
5. servera. Dela soppan i 2 stora skålar. Topp med ett ägg, spenat, morötter och gröna lök. Strö med sesamfrön (tillval) och servera omedelbart.

den tiden försökte vi ramen i Japan…,

om du gillade den här videon och är intresserad av att hålla dig uppdaterad med vårt liv, var noga med att prenumerera på vår YouTube-kanal.mer Ramen och nudel recept

• krämig Vegetarisk jordnöts Miso Ramen
• hälsosam Miso Ramen med kyckling
• en kruka Thai röd Curry nudelsoppa
• långsam spis Asiatisk nötkött nudelsoppa
• Shanghai stil stekt nudlar
• 10-minuters kyckling Pad Thai

Print