South din mun: hemlagad skaka och baka
så, kom ihåg när jag gjorde honung Dijon kycklingbröst? Det var natten jag var hundtrött och ville bara ha något lätt att laga som krävde minsta ansträngning och tanke. Och jag sa att jag önskade att jag bara hade lite Shake ’ N Bake?
Tja, jag har haft några fler nätter sedan och jag fick tänka… varför inte du bara räkna ut hur man gör din egen krispiga beläggning och hålla lite runt?
och så gjorde jag.
jag bör också nämna att jag inte kan”höra orden ”skaka och baka” utan att tänka på Talladega nätter., Och jag har en stor fluffig svart katt som heter Ricky Bobby. Och här är en Talladega Nights Shake n ” Bake montage. Det är skönt att skratta.
saken med Shake ’ N Bake är att det är krispigt. Jag kan belägga saker i brödsmulor eller parmesanost och till och med använda äggtvätt men det är aldrig riktigt bra och krispigt. Så jag måste tänka på den kritan. Det finns bara en sak som skapar en crunch så: fett. Så jag tänkte att det är vad som finns i Shake ’N Bake som gör det så krispigt.,
förra gången jag var i mataffären tog jag en titt på lådan för att se fettinnehållet och ingredienserna och säkert nog, det har lite fett genom hydrerade oljor.
i helgen bestämde jag mig för att försöka göra min egen krispiga ströbröd beläggning och jag gjorde helt! Jag gick vidare och gjorde en stor sats så jag kunde få mer för senare. Jag portionerade ut det i quartstora zip-Top påsar och poppade dem i frysen så att de kommer att vara redo att gå nästa gång jag vill ha något snabbt och enkelt!,
Angel Baby var i köket med mig medan jag mixtrade (som hon vanligtvis är) och jag fick tänka på de gamla reklamfilmerna med den lilla tjejen som skulle säga, ” det är skaka och baka och jag hjälpte!”Jag berättade för AB om reklamfilmerna och bad henne att säga linjen. Och vid Gud, hon var en dödsringare för den lilla flickan i reklamen! Jag tog min telefon och sköt en snabb video av henne. Ain ” t hon söt!?,
hemlagad skaka & baka
gör 4 satser
1 15 uns behållare vanligt torkade brödsmulor (ca 3 koppar)
1 matsked salt
1 matsked vitlökspulver
2 teskedar lökpulver
2 teskedar paprika
1 tesked torkad persilja
1 tesked torkad timjan
1 tesked svartpeppar
1 tesked chili pulver
1/4 kopp vegetabilisk olja
kombinera brödsmulor och kryddor och blanda väl., Vispa långsamt i vegetabilisk olja och fortsätt vispa tills alla ingredienser är noggrant kombinerade.
dela blandningen jämnt i 4 quart-storlek eller gallon-storlek zip-Top påsar. Förvara i frys i upp till ett år. Ta till rumstemperatur innan du använder.
att använda:
placera okokt kyckling eller fläsk, en bit i taget (om inte förbereda kyckling nuggets eller remsor – i vilket fall lägga 3-4 stycken i taget), i zip-top påse skaka & baka. Försegla påsen och skaka tills köttet är grundligt belagt.,
Spraya lätt en bakpanna med matlagningsspray, ordna bitar jämnt, minst en tum ifrån varandra, koka sedan per följande temperaturer och tider:
hel, ben-i kycklingbitar-375 grader i 35-45 minuter eller tills kycklingen kokas genom och beläggningen är krispig.
hela, benfria kycklingbröst-400 grader i 25-30 minuter eller tills kycklingen kokas genom och beläggningen är krispig.
kycklingremsor eller nuggets-400 grader i 20-25 minuter eller tills kycklingen kokas genom och beläggningen är krispig.,
Ben – i fläskkotletter-375 grader i 35-45 minuter eller tills fläsk kokas genom och beläggningen är krispigt.
benfria fläskkotletter – 400 grader i 25-30 minuter eller tills fläsk kokas genom och beläggningen är krispig.
utskrivbart recept