Stekt kyckling anbud

om du använder en gjutjärn stekpanna eller en fritös, kan du ” t slå den klassiska smaken av krispiga stekt kyckling anbud!

Total tid: 35 minuter

Om du använder en gjutjärnskillett eller en fritös, kan du inte slå den klassiska smaken av krispiga stekt kyckling anbud!, Dessa kycklingremsor doppas i kärnmjölk och muddras i kryddat mjöl för en familjevänlig, lätt middag som är klar på cirka 30 minuter.

oddsen är bra att mina barn kommer att beställa stekt kyckling fingrar när vi går ut på en restaurang. Medan jag ibland baka kycklingfingrar eller kycklingnuggets hemma för ett hälsosammare alternativ, jämför ingenting med originalet: kärnmjölk stekt kyckling anbud! Jag ska visa dig hur man gör denna snabba lunch eller middag hemma med bara en handfull mycket grundläggande ingredienser.,

vad är skillnaden mellan kyckling anbud och kyckling remsor?

kycklingremsor är skivor av hela kycklingbröstet. Kycklingmör (pectoralis minor) är den ömma muskeln som ligger under var och en av kycklingbrösten. För detta stekt kyckling anbud recept, Jag köper alltid ett paket av benfria, skinnfri ”kycklingfiléer” i köttdelen i mataffären. För att göra de stekta kycklingfingrarna doppar du bara kycklingen i en kärnmjölk och äggblandning, muddra i kryddat mjöl och stek i ca 6 minuter. Så enkelt!,

mina barn älskar dessa kyckling anbud ännu mer än vanlig stekt kyckling eftersom de inte”t måste navigera några ben. Dessutom kan de äta kycklingen med sina händer!

hur man gör kärnmjölk stekt kyckling anbud från grunden:

detta enkla stekt kyckling recept kräver bara några minuter av prep och några minuter i fritösen. Instruktionerna fungerar bra för antingen pan stekt kyckling anbud eller för friterad kyckling anbud, så välj önskad metod och låt”s komma igång!,

ingredienser för krispiga stekt kyckling anbud:

• ägg
• kärnmjölk
• all-purpose mjöl
• Salt och peppar
• kycklingfiléer
• olja för stekning

vad gör kärnmjölk för stekt kyckling?

Jag använder alltid kärnmjölk för min stekt kyckling eftersom det ger smak, det filmar köttet, och det håller kycklingen saftig. Om du inte har någon kärnmjölk till hands kan du göra din egen kärnmjölk genom att placera 1 matsked vit vinäger eller citronsaft i en flytande mätkopp och tillsätta tillräckligt med mjölk för att mäta 1 kopp., Rör om, låt sedan stå i 5 minuter.Steg 1: doppa kyckling i ägg och muddra i mjöl

först doppa kycklingen i en kombination av ägg och kärnmjölk.

därefter muddra kycklingen i en kombination av mjöl, salt och peppar.

placera kyckling anbud på ett galler för att vila (och torka lite) medan du värmer upp oljan.,

steg 2: stek kyckling anbud

i en elektrisk stekpanna, gjutjärn stekpanna, eller fritös, värme 2-inches olja till 375 grader F. stek kyckling anbud, några stycken i taget, i ca 3-4 minuter per minut.sida. Överför sedan kycklingen till en pappershandduk fodrad tallrik och krydda med ytterligare salt, efter smak.,

hur man håller kycklingen anbud varm medan stekning ytterligare satser:

när kokta kyckling fingrar rinna på pappershanddukar, överföra dem till en tråd rack ovanpå en plåt. Placera bakplåten i en 200 graders F ugn för att hålla dem varma medan du fortsätter steka de återstående partierna.

vad gäller stekt kyckling anbud?,

Don”t glömma en enkel sida av bröd och smör pickles och honung senap doppa sås!,

när man ska krydda stekt kyckling anbud:

Jag föredrar att lägga krydda (i detta fall, salt och peppar) till mjölet för att krydda kycklingen. Sedan, när kycklingen är stekt och fortfarande varm, kan du krydda den med lite mer salt och peppar, om du vill.

den bästa oljan för en kärnmjölk stekt kyckling anbud recept:

använd antingen jordnötsolja, vegetabilisk olja eller vegetabilisk förkortning för att steka kycklingen. Jag brukar använda jordnötsolja eftersom det är överkomligt, det har en hög rökpunkt, och det kommer inte att smaka på ditt kött.,

så länge du inte Röker oljan eller använder den för att steka fisk, är det bra att spänna oljan och återanvända den. Kyl bara den ansträngda oljan och återanvänd den upp till 3 gånger.

Nutrition:

det är svårt att beräkna de exakta näringsfaktan för hemlagade stekt kyckling anbud eftersom mängden olja som absorberas i varje bit kommer att variera, och mängden bröd som följer varje bit kommer att variera., Den näring som anges nedan är bara en uppskattning; siffrorna antar att ca ½ kopp olja absorberas av kycklingen i matlagningsprocessen.

förberedelse och lagring Tips:

• du behöver inte en termometer för att steka kycklingen. Istället, när oljan är varm (men inte röka), lägg till en droppe vatten i pannan-om det sizzles, är oljan tillräckligt varm för kycklingen. Du vill behålla en ganska stadig temperatur som kyckling kockar, så don ” t överbeläggning pannan med alltför många bitar på en gång (som kommer att få ner temperaturen)., Om oljan verkligen flyger och det verkar vara för varmt kan du sänka temperaturen något.
• Om du föredrar att använda en termometer för att övervaka temperaturen på oljan, vill du att oljan ska stanna på cirka 375 grader F.
• friterad kyckling anbud recept: Jag älskar att använda fritösen för dessa kyckling anbud eftersom det tar ut alla gissningar. Ställ bara temperaturen till 375 grader F, och koka kycklingfingrarna i ca 6 minuter per sats. Du behöver inte vända kycklingen halvvägs om det är i en fritös.,
• stekt kyckling är bäst när det är färskt och krispigt. Rester kommer att hålla i kylskåpet i 2 till 3 dagar; dock kommer huden inte vara så krispiga när återuppvärmd.
• för att frysa kyckling anbud: de kokta kyckling anbud kan frysas i upp till 3 månader. Du behöver inte tina dem innan du värmer upp.
• hur man värmer stekt kyckling anbud: Värm ugnen till 400 grader F. Under tiden, placera kycklingen på ett galler över en plåt., Värm sedan kycklingen tills brödningen känns varm och mycket krispig, ca 10 minuter för rumstemperatur kycklingfingrar eller ca 20 minuter för frysta kycklingbud (vänd halvvägs igenom).

Cook”S Tips och recept variationer:

• aldrig täcka dina varma stekt kyckling anbud med folie. Detta fällor ånga och fukt, vilket gör din kyckling fuktig.
• Om du ” använder en kötttermometer för att veta när kycklingen är klar, kommer de vita köttets anbud att vara bäst vid 165 grader F.,
• för ännu mer smak kan du lägga till vitlök, örter, schalottenlök eller lök till din kärnmjölk. Smakerna kommer att infusera köttet och lägga till unik smak till din krispiga stekt kyckling.
• hur man säkerställer krispiga stekt kycklingfingrar: för att undvika fuktig stekt kyckling är det viktigt att hålla temperaturen på din olja vid en stadig 375 grader F. Det är därför du inte vill överfulla pannan genom att försöka laga för många anbud på en gång. Om oljan är för cool kommer kycklingen att absorbera oljan och ha en fuktig konsistens när den är klar.,

fler kyckling recept som du kan njuta av:

• krispiga kärnmjölk stekt kyckling
• ”inget arbete” bakad kyckling
• stekt kyckling
• honung senap kyckling
• grillad kyckling

Nutrition