Swift (Svenska)
så, varför är 500 kaloriunderskottet en lögn?
låt oss titta på forskningen och börja förstå varför helt enkelt minska dina kalorier med 500 varje dag inte kommer att leda till viktminskning.
ett pund motsvarar inte nödvändigtvis 3,500 kalorier
så, en ofta tippad Bit dietråd går så här: minska dina dagliga kalorier med 500 varje dag för att förlora ett pund i veckan. Under sju dagar har du minskat dina kalorier med 3,500.,
3 500 kalorier per pund standardisering kommer från forskning som gjordes 1958 av Max Wishnofsky och har lätt antagits och fortsätter att användas idag. För er som inte vill läsa hela studien, här är en snabb synopsis:
-
ett pund är lika med 454 gram
-
rent fett innehåller 8,7-9,5 kalorier per gram
-
kroppsfettvävnad är 87% fett
1899 utvecklade en forskare som heter Wilbur Atwater kalorivärdena för mat som vi fortfarande använder idag. – herr talman!, Genom sin forskning med hjälp av hela kroppen kalorimeter, Atvattenvärden, fastställa värdena för makronäringsämnen enligt följande: kolhydrater (4 kalorier), protein (4 kalorier), och fett (9 kalorier). Så, om du ser 4g fett på en näringsetikett, antas det allmänt att det finns 36 kalorier från fett i den artikeln. Denna specifika matematiska ekvation existerar emellertid bara i ett perfekt vakuum, eftersom det inte står för skillnader i smältbarheten hos olika livsmedel, såsom nötter.
detsamma kan sägas om fettprocenten i ett pund fett eller kroppsfett, vävnad., Fettvävnad är lös bindväv som huvudsakligen består av adipocyter. Dessa celler lagrar lipider för framtida energianvändning. Wishnofskys studie visade att den genomsnittliga kroppsfettvävnaden är 87%. Men det numret kan inte standardiseras över kroppens fettvävnad hos alla individer.
Även om du använder ovanstående värden motsvarar ett pund 454 gram. När multiplicerat med 87% – värdet av fett i varje pund av vävnad, slutar vi med cirka 395 gram fett. Detta får oss någonstans mellan 3,436 kalorier till 3,752. Återigen, medan 3,500 är ett ungefärligt värde, är det inte absolut.