topp 10 bästa kulinariska skolor i Kalifornien
av BCS personal
januari 2021
Kalifornien är en varm plats i kulinariska industrin. Det finns över 1.6 miljoner jobb i restauranger och matservice i staten, med ytterligare 172,000 förväntas av 2026. Formell utbildning i kulinariska konst kan göra en arbetssökande sticker ut och få uppmärksamhet, landa ett bra jobb i ett spännande område.
vi sätter ihop en lista över de 10 bästa kulinariska skolorna i Kalifornien., Skolor som presenteras i vår lista erbjuder externa eller praktikmöjligheter, praktisk undervisning, professionella utvecklingsmöjligheter och har ett positivt rykte i branschen. Många av programmen på vår lista är ackrediterade av American Culinary Federation, en indikation på ett kvalitativt kulinariskt program.
#10., Institute of Technology-Clovis
Clovis
Clovis Culinary Arts School vid Institute of Technology erbjuder toppmodern kulinarisk träning för att hjälpa eleverna att lyckas i en mängd olika professionella kulinariska Roller. Eleverna lär sig principer relaterade till beredning av bakverk och bakverk, amerikansk mat, catering, Garde krubba och internationell matlagning. Eleverna slutför en externship erfarenhet i ett professionellt kök för att behärska sina kulinariska färdigheter., Tekniska högskolan är ackrediterad av American Culinary Federation.
#9. Living Light Culinary Institute
Fort Bragg
Living Light Culinary Institute är ett fantastiskt alternativ för dem som är intresserade av växtbaserad kulinarisk konst. Living Light ligger i Mendocino County och erbjuder flera program för att passa deltagarnas behov på alla nivåer av kulinarisk träning och förmåga. Eleverna framsteg genom en tidtestad läroplan som inkluderar mastering kniv teknik, kartlägga en meny, och även värd för stora evenemang.
#8., Diablo Valley College
Pleasant Hill
Diablo Valley College är en topp kulinarisk skola med program i restauranghantering, kulinariska konst och bakning och bakverk. Studenter i associate examen program har möjlighet att slutföra en praktik möjlighet att få professionell utanför erfarenhet i den kulinariska industrin. Bakning och bakverk studenter har tillgång till ett fullt utrustat professionellt kök, demonstrationslaboratorium och en detaljhandel konditori där de kan sälja sina bakverk., Culinary Arts eleverna har tillgång till samma bekvämligheter, inklusive förmågan att arbeta i Noreseman Restaurang och Snabb Bar. Både Norseman Restaurant och Express Bar är student kör anläggningar där avancerade kulinariska studenter har möjlighet att få servering och matlagning erfarenhet.
#7. City College of San Francisco
San Francisco
City College of San Francisco är hem till Culinary Arts and Hospitality Studies Department., Associate grader och certifikat finns i kulinariska konst, bakning och bakverk, och mat Service, bland annat. Programmen är rigorösa och äger rum fem hela dagar i veckan. Eleverna lär sig de färdigheter som behövs för att börja arbeta i ett kök så snart examen. Kurser som krävs för Associate of Science examen inkluderar kulinariska grunder, kött analys, och upphandling och kostnadsberäkning, för att bara nämna tre.
#6., College Of The Canyons
Santa Clarita
Southern California-baserade College Of The Canyons erbjuder ett certifikatprogram i kulinariska konster. Programmet är utformat för att förbereda eleverna att arbeta i restaurangbranschen. Under loppet av 34-enhetsprogrammet fokuserar eleverna på matlagningskunskaper, köksbaserad problemlösning och allmän matkunskap. Erbjudna kurser inkluderar principer för bakning, kulinariska grunder och internationell mat.
#5., Los Angeles Trade-Tech College
Los Angeles
kulinariska studenter vid Los Angeles Trade-Tech College spenderar tid på att arbeta i köket under hela sitt program. Som ett av de äldsta kulinariska programmen i landet har LATTC perfekterat konsten att träna kulinariska proffs. Los Angeles Trade Tech-College Grad program är ackrediterad av American Culinary Federation, en indikator på kvalitet culinary arts-programmet. I inlärningsmiljön ingår kommersiella kök, en restaurang på campus, cafeteria och cateringservice., Eleverna är engagerade i en mängd olika professionella utvecklingsmöjligheter, inklusive kulinariska tävlingar, fältresor och möjlighet att lyssna på gästföreläsare.
#4. Culinary Institute of America på Greystone
St Helena
Culinary Institute of America är en av de mest prestigefyllda kulinariska skolorna i USA. CIA har traditionella kulinariska konstprogram samt specialprogram som vin och dryck studier och bakning och konditorivaror konst., Inlärningsmiljön är state-of-the-art och har professionella kök labs och instruktion i farm-to-table praxis. Student kör restauranger inklusive Bageri Café av illy och vin åskådare Greystone Restaurang tillåter studenter att få yrkeserfarenhet. Wine Spectator Greystone Restaurangen har öppet kök och serverar rätter tillagade med färska råvaror från CIA gård och trädgård.
#3. Orange Coast College
Costa Mesa
Orange Coast College är en topp kulinarisk skola ackrediterad av American Culinary Federation., Studenter har möjlighet att få arbetslivserfarenhet på kaptenens bord matsal, en student kör restaurang på campus. Eleverna förbereder och serverar måltider varje vecka för upp till 100 personer i restaurangen. Professionella utvecklingsmöjligheter inklusive att gå med i kulinariska tävlingsteamet som vann nationella mästerskapet 2005 för sina enastående färdigheter och förmågor inom kulinariska konster. Studenter på Orange Coast har tillgång till en modern inlärningsmiljö som inkluderar ett toppmodernt professionellt kök där eleverna arbetar sida vid sida med kulinarisk personal.
#2., Columbia College
Sonora
Columbia College har ett omfattande utbud av kulinariska program för varje nivå av kulinarisk professionell. Studenter interagerar med fakulteten i en miljö som stöder karriärutbildning och professionell utveckling. Columbia College är ackrediterad av American Culinary Federation. Ett brett utbud av färdigheter lärs, inklusive vinframställning, fin matsal, avancerad klassisk matlagning och dryckeshantering., Studenter på Columbia College har möjlighet att slutföra praktikmöjligheter för att få yrkeserfarenhet inom området innan de går med i arbetskraften.
#1. Institute of Culinary Education
Los Angeles
tidigare känd som International Culinary Center, Institute of Culinary Education (ICE) har kallats den bästa kulinariska skolan i landet. Program erbjuds i kulinariska konst, bakning och bakverk, restaurang och kulinarisk förvaltning, och hälsofrämjande kulinariska konst., Varje program varar 8-12 månader, och klasser görs bekvämt tillgängliga under morgnar, eftermiddagar och kvällar.
relaterade ranking:
50 bästa kulinariska skolor i USA
Topp 5 bästa kulinariska skolor i Oregon
Topp 20 bästa kulinariska skolor på västkusten