Vad Är Fria Radikaler?
kroppen är under konstant attack från oxidativ stress. Syre i kroppen delas upp i enstaka atomer med oparade elektroner. Elektroner gillar att vara i par, så dessa atomer, kallade fria radikaler, rensar kroppen för att söka efter andra elektroner så att de kan bli ett par. Detta orsakar skador på celler, proteiner och DNA.
fria radikaler är associerade med mänskliga sjukdomar, inklusive cancer, ateroskleros, Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom och många andra., De kan också ha en länk till åldrande, som har definierats som en gradvis ackumulering av fria radikala skador, enligt Christopher Wanjek, den dåliga Medicinkolumnisten för levande vetenskap.
ämnen som genererar fria radikaler finns i maten vi äter, de läkemedel vi tar, luften vi andas och vattnet vi dricker, enligt Huntington ” s Outreach Project for Education vid Stanford University. Dessa ämnen inkluderar stekt mat, alkohol, tobaksrök, bekämpningsmedel och luftföroreningar.,
fria radikaler är de naturliga biprodukterna av kemiska processer, såsom metabolism. Dr Lauri Wright, en registrerad dietist och en biträdande professor i näring vid University of South Florida, sa: ”i grund och botten tänker jag på fria radikaler som avfallsprodukter från olika kemiska reaktioner i cellen som när de byggs upp skadar kroppens celler.”
men fria radikaler är viktiga för livet, skrev Wanjek 2006. Kroppens förmåga att förvandla luft och mat till kemisk energi beror på en kedjereaktion av fria radikaler., Fria radikaler är också en viktig del av immunsystemet, som flyter genom venerna och attackerar utländska invaders.
risken för fria radikaler
enligt Rice University, när fria radikaler bildas, kan en kedjereaktion inträffa. Den första fria radikalen drar en elektron från en molekyl, som destabiliserar molekylen och förvandlar den till en fri radikal. Den molekylen tar sedan en elektron från en annan molekyl, destabiliserar den och stämmer in den i en fri radikal. Denna dominoeffekt kan så småningom störa och skada hela cellen.,
den fria radikala kedjereaktionen kan leda till brutna cellmembran, vilket kan förändra vad som kommer in och ut ur cellen, enligt Harvard School of Public Health. Kedjereaktionen kan förändra strukturen hos en lipid, vilket gör det mer sannolikt att bli fångad i en artär. De skadade molekylerna kan mutera och växa tumörer. Eller, den kaskad skada kan ändra DNA-kod.
oxidativ stress uppstår när det finns för många fria radikaler och för mycket cellulär skada., Oxidativ stress är förknippad med skador på proteiner, lipider och nukleinsyror, enligt en artikel i Pharmacognosy-översynen. Flera studier under de senaste decennierna har föreslagit att oxidativ stress spelar en roll i utvecklingen av många tillstånd, inklusive makuladegeneration, hjärt-kärlsjukdom, vissa cancerformer, emfysem, alkoholism, Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom, sår och alla inflammatoriska sjukdomar, såsom artrit och lupus.
fria radikaler är också associerade med åldrande., ”Den fria radikala teorin om åldrande säger att vi åldras på grund av skador på fria radikaler över tiden”, säger Wright. Fria radikaler kan skada DNA ’ s instruktionskod, vilket gör att våra nya celler växer felaktigt, vilket leder till åldrande.
symptom på oxidativ stress
enligt en 2010-artikel i metoder för molekylärbiologi finns inga officiellt erkända symtom på oxidativ stress., Enligt naturopathic doctor donielle Wilsons hemsida inkluderar symtomen emellertid trötthet, huvudvärk, bruskänslighet, minnesförlust och hjärndimma, muskel-och ledsmärta, rynkor och grått hår, synproblem och nedsatt immunitet.
testning för fria radikaler
det är inte möjligt att direkt mäta mängden fria radikaler i kroppen, enligt Rice University. Enligt en 2000-artikel iAmerican Journal of Clinical Nutrition, det finns indirekta metoder för mätning av oxidativ stress, vanligtvis involverar analys av biprodukterna av lipidperoxidering., Artikeln varnar för att alla metoder ska ” användas med försiktighet på grund av brist på noggrannhet, giltighet eller båda.”
den senaste artikeln i metoder för molekylärbiologi säger att kit för testning av oxidativ stress blir alltmer tillgängliga, även om deras noggrannhet och giltighet fortfarande är under granskning.
antioxidanter och fria radikaler
antioxidanter håller fria radikaler i kontroll. Antioxidanter är molekyler i celler som förhindrar fria radikaler från att ta elektroner och orsaka skador., Antioxidanter kan ge en elektron till en fri radikal utan att bli destabiliserade själva och därmed stoppa den fria radikala kedjereaktionen. ”Antioxidanter är naturliga ämnen vars jobb är att städa upp fria radikaler. Precis som fiber rensar upp avfallsprodukter i tarmarna, rengör antioxidanter det fria radikala avfallet i cellerna, säger Wright. Välkända antioxidanter inkluderar betakaroten och andra karotenoider, lutein, resveratrol, vitamin C, vitamin E, lykopen och andra fytonäringsämnen.
vår kropp producerar vissa antioxidanter på egen hand, men en otillräcklig mängd., Oxidativ stress uppstår när det finns en obalans mellan fria radikaler och antioxidanter (för många fria radikaler och för få antioxidanter), enligt Pharmacognosy Review.
antioxidanter kan förvärvas genom kost. ”Antioxidanter är rikliga i frukt och grönsaker, särskilt färgglada frukter och grönsaker”, säger Wright. ”Några exempel är bär, tomater, broccoli, spenat, nötter och grönt te.,”
antioxidanter blev välkända på 1990-talet när forskare började inse de möjliga effekterna av fria radikaler på cancerutveckling, ateroskleros och andra kroniska tillstånd. Under de följande decennierna har forskare genomfört många studier om effekterna av antioxidanter med blandade resultat. Wright gav några exempel. ”En sexårig studie, den åldersrelaterade Ögonsjukdomsstudien (AREDS), fann att en kombination av vitamin C, vitamin E, beta-karoten och zink erbjöd ett visst skydd mot utvecklingen av avancerad åldersrelaterad makuladegenerering”, sa hon.,
å andra sidan nämnde Wright att en beta-karotenstudie bland finska män som var tunga rökare fann en ökning av lungcancer bland dem som tog beta-karotentillskott.
forskare förstår inte helt de blandade resultaten från försöken eller den exakta mekanismen som gör antioxidanter effektiva eller ineffektiva mot fria radikaler, men enligt Wright föreslår studieresultaten att det är effektivare och potentiellt säkrare att få antioxidanter genom hela livsmedel snarare än kosttillskott.,
fria radikaler och motion
enligt en artikel i biokemiska Samhällstransaktioner kan intensiv aerob träning inducera oxidativ stress. Brinnande bränsle i högintensiv konditionsträning orsakar kemiska reaktioner som gör fria radikaler bildas i snabbare takt. Detta är dock ingen ursäkt för att hoppa över gymmet. Enligt en artikel i American Journal of Clinical Nutrition verkar frekvent träning för att minska den oxidativa stressen som ursprungligen uppstod genom träning. Detta beror på att regelbunden fysisk träning ökar antioxidantskydd.,
sporrad av oro för att intensiv träning kan orsaka oxidativ stress, genomfördes flera studier för att titta på effekterna av antioxidanttillskott för idrottare. American Journal of Clinical Nutrition artikeln sa att komplettera högintensiv träning med antioxidanttillskott gav inga fördelaktiga effekter. Regelbunden motion ensam var tillräckligt för att bygga upp antioxidantskydd mot den initiala träningsinducerade oxidativa stressen.,
därför, ur form och sällan utövare som gör en spontan skjutning av intensiv fysisk aktivitet kan åberopa oxidativ stress, medan de som är konsekvent aktiva bör inte oroa sig.