Vad att äta i Egypten | 7 egyptiska Matfavoriter

de flesta drömmer om att besöka Kairo för att turnera pyramiderna i närliggande Giza. Andra fantiserar om flytande längs Nilen, börjar eller slutar i Kairo som en del av en hink lista äventyr., När det gäller oss vill vi besöka Kairo för att äta Egyptisk mat vid källan.

Vi har alltid haft en affinitet mot Mellanöstern mat och har ätit hummus och kebab runt om i Europa i städer som Budapest, Hamburg och Basel. Så bra som våra måltider har varit, vi är övertygade om att äta Mellanöstern köket i Kairo kommer att blåsa våra sinnen och göra våra smaklökar sjunga.

vi vill planera för den här resan. Först, vi ska göra forskning för att hitta de bästa flyg erbjudanden. När vi bokar våra flyg kan vi fokusera på var och vad vi ska äta i Kairo.,

egyptiska Matfavoriter

att resa till Kairo kommer att vara en annan matreseupplevelse för oss jämfört med tidigare destinationer. Inte bara kommer vi att resa tillbaka i tiden för att utforska en stad med tusentals års historia, men vi kommer också att uppleva alla de olika livsmedel som Kairo har att erbjuda.

Till skillnad från europeisk mat som ofta har kött och ost, Egyptisk mat skews vegetarian., I Egypten härleder kockar smaker från färska ingredienser, exotiska kryddor och långsam matlagning.

utöver själva maten kommer vi att uppleva en annan kulinarisk kultur. Vi handlar på lokala marknader, äter gatumat och äter med lokalbefolkningen. Om vi har tur får vi smaka på egyptisk husmanskost – något som vi inte kan göra om vi inte flyger till Kairo.

våra tidigare nämnda smaklökar dreglar på utsikterna., När vi har slutfört timing och logistik är det de egyptiska livsmedel vi vill prova mest:

Kushari

kärleksfullt känd som Egyptens nationalrätt, Kushari är en unik hopkok många resenärer (inklusive oss) kommer att äta på vår första Kairo besök., Även om Kushari är populär i Egypten delar han inte samma globala berömmelse som rätter från Mellanöstern som Schwarma och Falafel (se båda nedan).

denna vegetariska vänliga maträtt kombinerar olika ingredienser som nudlar, ris, linser, stekt lök och tomatsås. Äventyrliga gäster kan också rampa upp Kushari med chilisås.

även om de är rotade i 1800-talet, erbjuder moderna Cairo restauranger också den klassiska maträtten. Oavsett inställning, Kushari är en billig äter Kairo mat stapelvara som vi inte vill missa.,

Ful Medames

Matresenärer kan njuta av Ful Medames i hela Mellanöstern och så långt bort som Etiopien. Men Kairos förhållande till Ful Medames går tillbaka hundratals år.

typiskt ätit på morgonen, Ful Medames är en Salta fava bean Gryta med ingredienser som persilja, citronsaft, kummin, vitlök, lök och chilipeppar., Medan lokala matställen och restauranger i den kaotiska staden erbjuder vegetariska versioner av Ful Medames varje morgon, kan köttätare lägga till proteiner som ägg och kyckling.

Mahshi

Kairo har en version av grönsaker fyllda med ris kallas Mahshi som liknar Pilaff cu Baljväxter i Rumänien och Yemista i Grekland.,

för att förbereda traditionell Mahshi i Kairo fyller kockarna vanligtvis kryddat ris i druvblad och lagar dem sedan i en smaklig tomatsås. Men andra fyller risblandningen i grönsaker som paprika, tomater, kål och aubergine innan du lagar de fyllda grönsakerna i köttbuljong för att uppnå en rik smak.

Mahshi är en catch-all fras för den egyptiska skålen. Kunniga matresenärer kan beställa specifika variationer som Bidingan (fyllda aubergine) och Korumb (kåldolmar).,

Falafel

Matresenärer kan hitta Falafel runt om i världen, från Budapest till Philadelphia och överallt däremellan. Utan tvekan är dessa örtbollar av friterade kikärter och favabönor populära hos både vegetarianer och köttälskare.

att äta den klassiska Mellanöstern gatan mat favorit i Kairo tar falafel erfarenhet till en annan nivå., Även om dess ursprung historia är skumma, egyptierna antingen uppfann skålen eller var tidiga adopters. Hursomhelst, den populära gatan mat har varit en Kairo stapelvara för 1,000 + år.

i egyptisk kultur, lokalbefolkningen äter Ful Medames till frukost de flesta morgnar och sedan äta ofta Falafel till lunch. Kan det finnas en bättre lunch i Kairo än färskt pitabröd fyllt med Falafel? Vi tror inte det.

Schwarma

turkarna uppfann Doner Kebap medan grekerna tar åt sig äran för Souvlaki. Människor i Kairo hävdar Shawarma, den egyptiska versionen av marinerat kött tillagat långsamt på en spytt, som sin egen.

Schwarma är en annan Cairo lunch alternativ ofta serveras i en pitabröd. Leverantörer erbjuder pålägg som hackade tomater, pickles och tahini sås. När vi besöker Kairo, kommer vi vara säker på att ladda Vår med dessa pålägg och mer för att få full Schwarma erfarenhet.,

egyptiska kryddor

långt ifrån intetsägande härleder Egyptisk mat många av dess smaker från kryddor som finns i kök runt om i världen. Kairo kockar använder kryddor som kummin, lagerblad, koriander, chili och kanel för att skapa kökets distinkta rätter.

eftersom kryddor kommer att finnas på någon matresenärens souvenirlista, är det obligatoriskt att besöka en Souk (arabisk marknad) i Kairo., Turister kan handla för dessa kryddor och mer i Kairos Spretande Souks inklusive den episka Khan El-Khalili. Med anor från 1300-talet säljer denna desperata marknad en mängd olika kryddor samt souvenirer och gatumat.

mintte

även om vi söker specialkaffe när vi reser, är vi glada att dricka mintte när vi besöker Kairo., Precis som svenskarna omfamnar Fika har egyptierna en tekultur som genomsyrar landets kultur.

lokalbefolkningen träffas på kaféer att dricka för att dela Shai (te) och samtal i Kairo dagligen. Vi planerar att gå med i publiken och beställa krukor av Koshary, ett sött te smaksatt med mintblad och rörsocker. Efter all kryddig mat vi ska äta, örtte kommer säkert lugna våra sinnen och redskap oss för mer touring och äta.

planera din Kairo resa

har vi övertygat dig om att planera en resa till Kairo så att du kan äta all Egyptisk mat också?, Om så är fallet är nyckeln att börja tidigt och boka ditt flyg. När du gör dina bokningar, kan du börja drömma om den underbara mat och fantastiska platser du ser under din resa.

boka ditt flyg

flyg till Kairo kommer sannolikt att vara din Dyraste resa kostnad. Vi rekommenderar att du reser till Kairo under axelsäsongerna för att dra nytta av potentiellt mindre folkmassor och lägre priser. Om du reser på en budget kan du göra billiga flygbiljetter på Wego speciellt om du planerar framåt.,

boka ditt hotell

spara pengar på ditt hotell i Kairo ger dig mer pengar att spendera under din semester. Vi rekommenderar att du forskar i stadsdelar i Kairo med fokus på säkerhet och bekvämlighet. Du bör sedan boka ett hotell i ett säkert område som är bekvämt att din resplan.