Vad gör en bra ananas?
Q. finns det ett bra sätt att plocka ut en mogen ananas?
A. till skillnad från vissa frukter som innehåller extra stärkelsereserver som lätt kan omvandlas till socker efter skörd, mognar inte ananas eller blir sötare när de har plockats. Detta gör det ännu viktigare att välja en mogen ananas direkt i snabbköpet.
När du plockar ut en ananas, välj en som är plump med en ljusgrön Krona, guldgul kropp och en stark, söt arom vid stamänden.,
annons
annons
medan du bör undvika ananas som är gröna, har blåmärken eller mjuka fläckar, torra löv eller en fermenterad arom, är en doftande frukt det mest tillförlitliga sättet att upptäcka modenhet.
ananas flygs in från Hawaii är i allmänhet godare och i bättre skick än de som anländer via lastbil eller båt från Latinamerika., Eftersom ananas från Latinamerika i allmänhet har en längre pendlingstid från gård till marknad, plockas de ofta före deras optimala mognadstillstånd, vilket kan leda till intetsägande fibrös frukt.
färsk ananas sötar inte med ålder; det blir dock surt och mindre surt. Ripe hela ananas kommer att hålla i kylskåpet i tre till fem dagar, medan cut-up ananas kan förvaras i en lufttät, nonmetallic behållare i kylskåpet upp till en vecka.
annons