vatten kastanj fakta – kan du odla vatten kastanjer i trädgårdar?
Det finns två anläggningar som avses vatten kastanj växter: Eleocharis dulcis och Trapa natans. Man brukar tros vara invasiv medan den andra kan odlas och ätas i ett antal asiatiska rätter och stir-frites. Fortsätt läsa för mer information om dessa vatten kastanj växter.
fakta om vattenkastanj
Trapa natans, ibland kallad ”Jesuitmutter” eller ”Vattenkaltroppar”, är en vattenväxt med stora flytande löv odlade i dammar., Odlas i Kina och används ofta i det köket, det odlas också i mindre utsträckning i Sydeuropa och Asien. Denna typ anses invasiv i de flesta områden.
E. dulcis odlas också i dammar främst i Kina och den ätbara knölen skördas sedan för mat. Dessa vatten kastanj växter är medlemmar i Starr familjen (Cyperaceae) och är sanna vattenväxter som växer endast i vatten. I kroppen av denna artikel kommer vi att fokusera på odling av denna typ av vattenkastanjväxt.,
ett annat vatten kastanj faktum är dess näringsinnehåll; vatten kastanjer är ganska höga i socker vid 2-3 procent och innehåller 18 procent stärkelse, 4-5 procent protein och mycket lite fiber (1 procent). Dessa spröda delikatesser har en massa andra vanliga namn som: waternut, hästens hov, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsd sui matai och kuro-kuwai.
Vad är en vattenkastanj?
växande vatten kastanjer ser ut som andra vatten rusar med fyra till sex tube-liknande stjälkar som PETA 3-4 fot ovanför ytan av vattnet., De odlas för sina 1-2 tums rhizomer, som har skarpa vita kött och uppskattad för sin söta nutty smak. Knölarna ser lite ut som gladiola lökar och är smutsiga bruna i färg på utsidan.
de är extremt värderade ingredienser i många asiatiska kök samt kulturellt. De kan hittas inte bara i stir frites, där den krispiga texturen upprätthålls på grund av de hemicellulos som finns i knölarna, men också i söta drycker eller sirap. Vatten kastanjer används också för medicinska ändamål i asiatisk kultur.,
kan du odla vattenkastanjer?
växande vatten kastanjer odlas främst i Kina och importeras till USA och andra länder. Sällan, har försök gjorts att odla i USA; dock, det har prövats i Florida, Kalifornien och Hawaii med begränsad kommersiell framgång.
vatten kastanjer kräver kontrollerad bevattning och 220 frostfria dagar för att nå mognad. Rotknölar planteras 4-5 inches djupt i jord, 30 inches isär i rader, och sedan fältet översvämmas för en dag., Därefter dräneras fältet och växterna får växa tills de är 12 inches höga. Sedan är fältet översvämmat och förblir så för sommarsäsongen. Rotknölar når mognad sent på hösten där fältet dräneras 30 dagar före skörd.
vattenkastanjer kan inte existera i sumpmarker eller träskmarker om inte diken eller diken finns på plats för att kontrollera vattennivåerna. Som sagt, frågan, ” kan du odla vatten kastanjer?”tar lite annorlunda mening. Det är osannolikt att Hemträdgården kommer att ha stor framgång med att odla vattenkastanjer. Men misströsta inte., De flesta livsmedelsbutiker av alla storlekar bär konserverade vattenkastanjer för att tillfredsställa den yenen för lite crunchiness i din nästa stek.