Vilken Typ av Vin Går Med Biff och Varför?
det råder ingen tvekan om att biff och vin är som soulmates. Därför, om du parar dem korrekt har de möjlighet att ta fram det bästa i varandra. När du vill uppnå rätt kombination, borde du veta att inte allt vin kommer att gå bra med din biff. Anledningen till detta är att du behöver vin som har en god syra och tannin innehåll för att balansera den rika strukturen på din biff., Rött vin är idealiskt för detta ändamål eftersom det innehåller en bra mängd tannin, som går perfekt med proteiner och fetter i biffen. Ändå innebär kombinationen av biff med vin mycket mer. Denna artikel kommer att visa dig vilken typ av vin går bra med biff, och kommer att ge skäl bakom detta.
Merlot
med ursprung från Bordeaux, Merlot är allmänt känd för sin mjuka tannin. Även om detta vin har ett minimalt surt och tanniskt innehåll, har det fortfarande tillräckligt med dessa element för att göra ett bra komplement till biff., Merlot vin kan skära igenom de fetter som finns i robusta kött. Dessutom tillåter dess milda fruktiga smak den saftiga och rika smaken av biff att lysa.
Zinfandel
Zinfandel innehåller en hög surhetsgrad och måttligt tannin. Detta gör det till en bra passform för någon biff som har en måttlig mängd fett som t-Ben, Rib Eye och Porterhouse. Zinfandel har en tjock rikedom och en djärv grapey spiciness, vilket gör det till en intressant följeslagare för hårdare styckningsdelar av biff som London Broil och Tri-Tip.,
Shiraz
Australian Shiraz är ett annat vin som parar bra med en mängd olika stekskärningar. Dess krydda peppery och fruktig smak gör det möjligt att komplettera den djärva smaken av rött kött. Det har också goda nivåer av surhet och tannin, vilket gör det möjligt att skära igenom fettet av marmorerad biff perfekt. Shiraz går bra med biffar som Peppered Ribeye, New York Strip och Prime Rib.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon går nästan perfekt med kraftigt marmorerad biff. Den främsta orsaken till detta är att detta vin innehåller en hög nivå av tannin och alkohol., Detta gör det möjligt att motstå smaken av rött kött och matcha lätt med de naturliga juicerna av sällsynt biff. Detta är en annan anledning till att denna typ av vin inte kan matchas med vitt kött som fisk, kyckling och kalkon eftersom dess konsistens överskuggar deras smak. Biff är inte bara hög i fetter, men också i protein. Dessa element kombinerar mycket med ingredienserna i Cabernet Sauvignon.
Pinot Noir
detta röda vin är lätt till medelhög och innehåller en låg mängd tannin., Ändå har den en hög surhetsnivå, vilket gör att den kan balansera de djärva smakerna av biff. Den främsta anledningen till att många människor älskar detta vin är att det är subtilt, mångsidigt och matvänligt. Dess fruktiga smak och undertoner av kryddor gör att den smälter perfekt med skär av biff som innehåller låga fetter som filet mignon och prime rib.
Malbec
Malbec är ett annat rött vin som går bra med biff. Faktum är att det är mycket populärt i Argentina, där många människor betraktar det som ett idealiskt par med biff. Malbec är matvänlig, rik, mångsidig och ganska prisvärd.,
vitt vin och biff
vin och biff går perfekt tillsammans. Men de flesta människor går för rött vin när de vill njuta av lite biff. Ändå finns det lite vitt vin som skulle para bra med biff också. Detta kommer att vara så länge du har rätt vin. Tanken bör vara att välja ett vin som är fylligt nog att stå upp till din biff. Ett bra exempel på vitt vin som kompletterar biff väl är tyska Riesling., Den är rik och har en viss nivå av krispighet för att skära igenom biffens biff, och om du serverar den med vårgrönsaker, borde du definitivt njuta av kombinationen. Detta vin visar att så länge du har en bra uppfattning om vad du gör, behöver du inte följa de traditionella vin-parningsreglerna.
ingenting är mer utsökt än en god smak av biff tillsammans med ett glas vin. Från saftiga ribeye till flamma-kysste sirloin tips, varje snitt av biff kräver en unik vin följeslagare, som ger ut sin bästa konsistens och smak., Det råder ingen tvekan om att vin och biff få ut det bästa i varandra när väl matchas. Du borde göra din nästa middag en av de bästa med ovannämnda viner som har visat sig vara otroliga följeslagare för biff.